Speisekarte von Chinarestaurant Zui-Yuan

Spezielle Dim Sum

鲜虾饺

Gedämpfte Jiaozi(Teigtasche) mit Garnelenfüllung

4,20 €

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香菜鲜虾饺

Gedämpfte Jiaozi, mit Garnelenfüllung und Koriander

4,20 €

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韭菜鲜虾饺

Gedämpfte Jiaozi, mit Garnelenfüllung und asiatischen Schnittlauch

4,20 €

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虾肉烧卖

Gedämpfte Shaomai(Teigtasche), mit Garnelen- und Schweinehackfleischfüllung

4,00 €

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西芹牛肉烧麦

Gedämpfte Shaomai mit Rinderhackfleisch und Sellerie

4,00 €

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糯米烧麦

Gedämpfte Shaomai gefüllt mit Klebreis und Schweinefleisch

3,80 €

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豉汁凤爪

Gedämpfte Hühnerfüße mit Schwarzbohnensoße

4,00 €

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豉汁排骨

Gedämpfte Rippchen mit Schwarzbohnensoße

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

豉汁牛柏叶

Gedämpfte Rinderpansen mit Schwarzenbohnensoße

4,00 €

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糯米鸡

Kleibreispäckchen mit Hühnerfleisch und anderen Kostbarkeiten

4,00 €

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嘉兴肉棕

In Palmenblätter gehüllter Klebreis,gefüllt mit Schweinebauchfleisch

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

蚝油叉烧包

Gedämpfte Baozi, gefüllt mit Schweinefleisch “Cha Siuw” in Austernsoße

4,00 €

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鲜肉包

Gedämpfte Baozi gefüllt mit Schweinehackfleisch

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

梅菜肉包

Gedämpfte Baozi gefüllt mit Schweinebauchfleisch und getrockneten Gemüse

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

牛肉球

Gedämpfte Rindfleischbällchen

4,00 €

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萝卜糕

Gebratener Rettich-Kuchen mit Schinken

4,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

脆炸虾球

Knusprig frittierte Garnelenbällchen

5,80 €

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四喜饺

Vierschatz Jiaozi mit Schweinefleisch, Karotten, Eier, Chinapilz und Erbsen

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

五香咸水角

Frittierte Klebreis-Jiaozi mit Schweinefleisch, Chinapilz, Krabben

4,00 €

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三鲜水饺

Gekochte Jiaozi mit Schweinfleisch,Krabben und asiatischen Schnittlauch

4,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

鲛鱼水饺

Gekochte Jiaozi mit Mackerelfleich, Schnittlauch & Schweinefleisch

4,80 €

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菜肉水饺

Gekochte Jiaozi mit Schweinefleisch und Gemüse

4,20 €

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韭菜锅贴饺

Gebratene Jiaozi mit Schweinefleisch und asiatischen Schnittlauch

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

上海鲜肉小笼

Gedämpfte kleine Baozi mit Schweinefleisch und Brühe nach Shanghai Art

4,20 €

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鲜虾粉果

Gedämpfte Jiaozi mit Krabben und Hühnerfleisch

4,00 €

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鲜虾肠粉

Gedämpfte Reis-Mehlrollen, gefüllt mit Krabben

4,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

叉烧肠粉

Gedämpfte Reis-Mehlrollen, gefüllt mit Schweinefleisch „CHA SIUW“

4,20 €

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鲜肉酥饼

Gebackener Blätterteig gefüllt mit Schweinehackfleich

5,00 €

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叉烧酥

Gebackener Blätterteig mit Cha Siuw und Austernsoße

5,00 €

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上海春卷

Frühlingsrolle nach Shanghai-Art mit Hühnerfleisch und Gemüse

3,50 €

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炸云吞

Wan Tan gebacken mit süß-sauer Soße

4,00 €

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鲜竹卷

Gedämpfte Tofuteigröllchen mit Schweinefleisch und Krabben

4,20 €

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Dim Sum für Vegetarier

素菜小春卷

Mini Frühlingsrolle mit Gemüse

3,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

素菜水饺

Gekochte Jiaozi, gefüllt mit Gemüse

4,20 €

vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

素菜包

Gedämpfte Baozi, gefüllt mit Gemüse

4,00 €

vegetarisch

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葱花肠粉

Gedämpfte Reismehl-Rollen mit Lauchzwiebeln

3,60 €

vegetarisch

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素菜腐皮卷

Gedämpfte Tofuteigröllerchen mit Gemüse

4,00 €

vegetarisch

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家乡麻饼

Frittiertes Sesamfladenbrot mit Lauchzwiebeln

2,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

花卷馒头

Gedämpfte Knotenbrötchen mit Lauchzwiebeln

2,00 €

vegetarisch

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Dim Sum als Dessert

炸香蕉

Panierte Bananen mit Honig

3,00 €

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酥皮蛋挞

Gebackener Blätterteig mit Eierfüllung

4,50 €

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豆沙奶黄酥

Gebackener Blätterteig gefüllt mit süßer Rottenbohnenpaste und Salzeigelb

6,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

紫薯肉松蛋黄酥

Gebackener Blätterteig gefüllt mit lila Süßkartoffel, Salzeigelb und Schweinfleisch Seide

6,00 €

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马蹄糕

Gedämpfter Wasserkastanien Kuchen

4,00 €

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奶黄秋叶包

Gedämpfte Baozi, mit süßer Milch-Creme-Füllung

4,20 €

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流沙奶黄包

Gedämpfte Baozi,mit Treibsand-Milch-Creme-Füllung.

4,50 €

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麻蓉椰丝团

Kokos Klebreisbällchen mit Sesam-Erdnusspaste

4,80 €

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豆沙麻球

Frittierte Klebreis Bällchen, gefüllt mit süßer Rotenbohnenpaste

4,80 €

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Wir servieren alle Hauptgerichte

mit einfacher Reise

Beilag

Klein Portion Bratreis mit Eiern

2,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Beilag

Klein Portion Bratnudeln mit Gemüse

2,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalte Vorspeisen

凉拌海带

Seetang Salat

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

酸辣泡菜

Rettich-Karotten-Spitzkohl Salat, sauer-scharf gewürzt

3,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

拍黄瓜

Gurkensalat mit Knoblauch

4,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

皮蛋拌豆腐

„Schwarze Eier“ mit Tofu

6,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

苔条花生米

Geröstete Erdnüsse mit Seetang

4,50 €

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上海白斩鸡

Gekochtes Suppenhuhn nach Shanghai-Art mit Extra Sojasoße

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

卤水牛肉

In Gewürzen geschmortes Rindfleisch

8,50 €

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卤水口条

In Gewürzen geschmorte Schweinezunge

6,50 €

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红油肚丝

Schweinemagenstreifen mit Gurken mit Chili-Öl

7,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Suppen

1 Person

酸辣汤

Sauerscharf pikante Gemüsesuppe

3,50 €

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鸡丝蛋花汤

Eierblumensuppe mit Hühnerfleisch

3,50 €

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云吞汤

Wan Tan Suppe (Teigblätter mit Schweinehackfleischfüllung)

4,00 €

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Suppen

3 Person

粉丝肉丸汤

Fleischklößchensuppe mit Glasnudeln Suppe

9,50 €

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时菜鱼丸汤

Fischklößchensuppe mit Saisongemüse Suppe

9,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

粉丝双档汤

Tofutasche und Glutenbällchen mit Hackfleischfüllung und Glasnudeln Suppe

9,80 €

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荠菜豆腐羹

Taschenkrautsuppe mit Tofu Suppe

9,50 €

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海鲜豆腐羹

Tofusuppe mit Meeresfrüchten Suppe

9,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

全家福汤

Glutenbällchen, Tofutasche, Eier-Jiaozi, Fischklösschen, Fleischklösschen, und Gemüse Suppe

15,00 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hühnerfleischgerichte

铁板鸡肉

Hühnerfleisch mit Gemüse, serviert auf heißer Platte

11,80 €

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咖喱鸡

Curry Hühnerfleisch

11,20 €

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香酥鸡腿

Knusprige Hähnchenkeule ohne Knochen mit süß-scharfer Soße

11,20 €

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雪菜/酸菜毛豆炒鸡丁

Hühnerfleisch mit saurem oder salzigen Senfkohl und Sojabohnen -kernen

11,80 €

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干炒鸡片

Hühnerfleisch nach Szechuan-Art mit Knoblauch, scharf gewürzt

11,50 €

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宫保鸡丁

Hühnerfleisch mit Erdnüssen, scharf gewürzt

11,50 €

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Schweinefleischgerichte

广式烧肉

Gerösteter Schweinebauchfleisch

12,80 €

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蜜汁叉烧

Gerösteter Schweinenacken süßlich gewürzt

12,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

糖醋排条(骨)

Paniertes Schweinefleisch (oder Rippchen) mit süß-sauer Soße

11,80 €

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椒盐排条(骨)

Knuspriges Schweinefleisch (oder Rippchen) mit Pfeffer und Salz

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

芹菜(韭菜)豆腐干肉丝

Gebratenes Schweinefleisch mit getrocknetem Tofu und Sellerie (Schnittlauch)

12,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

鱼香肉丝

Schweinefleisch mit Ju-xiang-Soße (süß-sauer, scharf)

11,80 €

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回锅肉

Zweimal gebratenes Schweinebauchfleisch mit Knoblauch, scharf gewürzt

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

红烧油面筋塞肉

Glutenbällchen mit Schweinehackfleisch in Sojasoße

13,80 €

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红烧狮子头

Geschmorter Klops

12,80 €

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Rindfleischgerichte

铁板牛肉

Rindfleisch mit Gemüse, serviert auf heißer Platte

13,50 €

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洋葱牛肉

Rindfleisch mit Zwiebeln

12,80 €

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干炒牛肉丝

Rindfleisch nach Szechuan-Art mit Knoblanch (scharf)

12,80 €

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蚝油牛肉

Rindfleisch mit AusternSoße

12,80 €

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豉椒牛肉

Rindfleisch mit schwarzer Bohnensoße (scharf)

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Entengerichte

香酥鸭炒面

Knusprige Ente mit Bratnudeln

11,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

八宝香酥鸭

Knusprige Ente mit verschiedene Fleisch- und Gemüsesorten (2 Pers.)

25,00 €

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香酥鸭

Knusprige Ente mit Gemüse und Soße nach Wahl

13,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

铁板香酥鸭

Knusprige Ente mit Gemüse, serviert auf heißer Platte und Soße nach Wahl

13,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

北京鸭

Peking Ente (2 Personen)

29,80 €

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广东烧鸭(半只)

Gegrillte ½ Ente mit Knochen

15,80 €

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Fishgerichte

水煮鱼片

Gekochtes Fischfilet in roter Chilisauce

12,80 €

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漕溜鱼片

Fischfilet mit Weißweinsoße

11,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

酸菜鱼片

Gekochtes Fischfilet mit Sauerkohl, scharf

12,80 €

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清蒸鲈鱼

Gedämpftes Wolfsbarsch

15,80 €

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干煎带鱼

Fritierter Gürtelfisch

15,80 €

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上海熏鱼

Geschmortes Graskrapfen nach Shanghai Art

14,80 €

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Tofu-Gerichte

麻婆豆腐

Ma-Po Tofu mit gehacktem Schweinefleisch, scharf

10,60 €

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家常豆腐

Frittierte Tofu "Family-Art" mit Gemüse, scharf

10,60 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

虾仁豆腐

Tofu mit Krabben

12,80 €

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Krabbengerichte

铁板大虾

Riesen-Garnelen mit Gemüse, serviert auf heißer Platte

18,80 €

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西兰花大虾

Riesen-Garnelen mit Brokkoli

18,80 €

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干炒大虾

Riesen-Garnelen nach Szechuan-Art mit Knoblauch, scharf gewürzt

18,80 €

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虾仁炒鸡蛋

Rührei mit Krabben

11,80 €

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椒盐中虾

Knusprige Garnelen mit Pfeffer und Salz (mit Schale)

18,80 €

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Vegetarische Gerichte

尖椒卷心菜

Gebratene Spitzkohl mit peperoni

9,80 €

vegetarisch

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西红柿炒鸡蛋

Rühreier mit Tomaten

9,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

白菜香菇炒面筋

Gebratene Chinakohl und Glutenbällchen mit Chinapilz

11,80 €

vegetarisch

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鱼香茄子

Auberginen mit Juxiangsoße, leicht süß-sauer und scharf

10,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

罗汉斋

Verschiedene Gemüse gebraten

8,80 €

vegetarisch

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

酸辣土豆丝

Gebratene Kartoffelstreifen mit Chili und Essig

8,80 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

干煸四季豆

Gebratene Bohnen mit Knoblauch,scharf

9,80 €

vegetarisch

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蒜蓉上海青菜

Gebratenes shanghai Pak Choi mit Knoblauch

12,80 €

vegetarisch

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Tontopf

海鲜豆腐煲

Tofu mit Meeresfrüchten und Gemüse

14,80 €

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广式豆腐烧头煲

Gerösteter schweinebauchfleisch mit Tofu und Gemüse

12,80 €

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姜葱牛腩煲

Geschmortes Rindergulasch

12,80 €

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梅菜烧肉煲

Geschmortes Schweinebauchfleisch mit Kohlgemüse

12,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

油豆腐红烧肉煲

Geschmortes Schweinebauchfleisch mit frittiertem Tofu in Sojasoße

12,80 €

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尖椒大肠煲

Schweinedarm mit Peperoni

13,80 €

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Bratreis - Gerichte

鸡丝炒饭

Bratreis mit Hühnerfleisch und Ei

9,00 €

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虾仁炒饭

Bratreis mit Garnelen und Ei

9,80 €

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Bratnudel-Gerichte

干炒牛河

Gebratene Reisnudeln mit Rindfleisch, scharf gewürzt

10,80 €

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鸡丝炒面

Bratnudeln mit Hühnerfleisch und Gemüse

9,00 €

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虾仁炒面

Bratnudeln mit Garnelen und Gemüse

9,80 €

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素菜炒面

Bratnudeln mit Gemüse

8,00 €

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Hausgemachte Nudeln nach Shanghai-Art

als Hauptmenü

大虾汤面

Nudelsuppe mit Riesen-Garnelen

10,80 €

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上海阳春面

Nudelsuppe mit Gemüse

5,80 €

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牛腩汤面

Nudelsuppe mit Rindergulasch

8,80 €

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鸡腿汤面

Nudelsuppe mit knuspriger Hähnchenkeule

8,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

香酥鸭汤面

Nudelsuppe mit knuspriger Ente

8,80 €

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排骨汤面

Nudelsuppe mit frittiertem Schweinefleisch

8,80 €

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馄饨汤面

Nudelsuppe mit Wan Tan

8,80 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

雪菜肉丝汤面

Nudelsuppe mit Salzgemüse und Schweinefleisch

8,80 €

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葱油拌面

Nudeln mit Lauchzwiebeln und Öl + Beilage nach Wahl

5,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

上海菜肉馄饨

Shanghai Wan Tan Suppe

9,20 €

Schmeckt mir!

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