Speisekarte von Chapeau La Vache

Zuletzt aktualisiert am 26.07.2022

Vorspeisen kalt

SALAT »CHAPEAU LA VACHE«

Wildkräuter, Rucola, Tomate, grüner Spargel Passionsfruchtvinaigrette (vegan)

15,00 € mit gebackenem Ziegenkäse

19,50 €

vegan

GEGRILLTE WASSERMELONE

Wildkräuter, Büffelmozzarella, Ananas (vegetarisch)

16,00 € mit Saint Jacques

22,50 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Land

SPECIALS

GILLARDEAU AUSTERN

natur oder mit Zwiebelconfit

18,00 € 3 STCK.

35,00 € 6 STCK.

BOUILLABAISSE

Meeresfrüchte, Knoblauchbrot Chips, Rouille

15,00 €

25,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen warm

TRÜFFEL-PASTA

Penne, grüner Spargel, Rucola

18,50 €

26,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

BOUDIN NOIR-PRALINE

Blutwurst, Bacon, Spitzkohl, Kartoffelpüree

15,00 €

19,50 €

Menüs

3-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ

59,00 € mit begleitenden Weinen

79,00 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

4-GANG ÜBERRASCHUNGS-MENÜ

69,00 € mit begleitenden Weinen

89,00 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Käse

Meer

SAUMON SAUVAGE ET TRUFFES

Lachs, Radieschen, Trüffel, grüner Spargel, Kartoffeln

19,50 €

28,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

THON GRILLÉ

Thunfisch, Tikka Masala, Pak Choi, Pilze, Wasabi-Püree

24,50 €

35,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pfifferlinge

PFIFFERLINGSRISOTTO

Rucola, getrocknete Tomaten, Parmesan (vegetarisch)

16,50 €

21,50 €

vegetarisch

Dessert

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Chapeau La Vache ist der 26.07.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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