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Braun's Fischrestaurant Knurrhahn

Schüsselkorb 32-33
28195 Bremen

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Speisekarte von Braun's Fischrestaurant Knurrhahn

Friesische Fischsuppe
mit verschiedenen Fischeinlagen, Garnelen und Gemüse, dazu Baguette
7,50 € Tasse
13,90 € Terrine
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Bremer Krabbensuppe
mit frischen Nordseekrabben, dazu Baguette
7,50 €
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Calamares
Tintenfi schringe gebacken, mit Knoblauchdip und Baguette
10,50 €
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Asia Garnelen Mix
2 Potato Shrimps, 2 Tempura Wasabi Shrimps, 2 Butterfl y Shrimps und 2 Torpedo Shrimps, dazu Sweet Chili Sauce
12,90 €
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Black Tiger Riesengarnelen (6 Stk.)
in Kräuterbutter gebraten, mit Knoblauchdip und Baguette
15,90 €
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Friesische „Tapas“
frische Nordseekrabben, geräucherter Lachs und Matjeshappen, dazu Pumpernickel, Butter und Sahnemeerrettich
19,50 €
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Grüne Heringe
gebraten, mit Speckkartoffeln
15,90 €
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Eingelegte Bratheringe
mit Zwiebeln und Bratkartoffeln
16,90 €
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Sylter Matjesfilet
mit Zwiebeln und Butterkartoffeln
14,90 €
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Matjesfilet Hausfrauenart
mit hausgemachter Hausfrauensauce und Butterkartoffeln
17,50 €
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Kabeljaufilet
wahlweise mit zerlassener Butter- oder Senfsauce, dazu Butterkartoffeln
19,90 €
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Schellfischfilet
in Senfsauce an Blattspinat und Butterkartoffeln
20,90 €
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Lachsfilet
auf Blattspinat, mit Sauce Hollandaise und Butterkartoffeln
20,90 €
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Seelachs
15,90 €
13,90 € kleine Portion
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Rotbarsch
18,50 €
16,50 € kleine Portion
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Kabeljau
mit hausgemachter Remoulade6
18,50 €
16,50 € kleine Portion
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Helgoländer Fischplatte
3 verschiedene Fischfilets mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remoulade
18,50 €
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Fischfilet, natur gebraten nach „Müllerin Art“
mit Zitronenscheiben und Kräuterbutter, dazu servieren wir unseren hausgemachten Kartoffelsalat
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Seelachs
16,90 €
14,90 € kl. Portion
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Rotbarsch
19,50 €
17,50 € kl. Portion
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19,50 €
17,50 € kl. Portion
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Hausgemachte Remoulade
1,00 €
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Gemischte Fischplatte
3 verschiedene Fischfilets mit hausgemachtem Kartoffelsalat und Remoulade
19,50 €
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Paniertes Schweineschnitzel
mit Pommes Frites und gemischtem Salat
15,90 €
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Hähnchenschnitzel in Knusperpanade
mit Pommes Frites und Sauce Hollandaise
16,90 €
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Hausgemachter Kartoffelsalat
Pommes Frites, würzige Kartoffelecken, Rösti oder Butterkartoffeln
3,00 €
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Bratkartoffeln
mit Speck und Zwiebeln
4,50 €
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Bunter Salat
mit Joghurt- oder Kräuterdressing
3,90 €
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Gurkensalat
3,90 €
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Blattspinat
3,90 €
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Kaisergemüse mit Buttersauce
3,90 €
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Alle Gerichte auch wahlweise mit Bratkartoffeln
+
1,50 €
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Austausch einer Kartoffelbeilage
gegen Gemüse oder Salat +
1,00 €
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Ganze Kutterscholle „Müllerin Art“
mit hausgemachtem Kartoffelsalat oder Butterkartoffeln
20,90 €
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Ganze Kutterscholle „Finkenwerder Art“
mit Speck und Zwiebeln, dazu hausgemachter Kartoffelsalat oder Butterkartoffeln
22,90 €
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Ganze Kutterscholle „Büsumer Art“
mit frischen Nordseekrabben dazu Bratkartoffeln oder Butterkartoffeln
24,90 €
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Bremer Pannfisch
gebratenes Seelachsfilet an Senfsauce auf Bratkartoffeln, serviert in einer heißen Pfanne
19,90 €
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Kabeljaufilet „Wiener Art“
mit Semmelbröseln paniert, dazu Butterkartoffeln und gemischter Salat
20,50 €
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Schollenfilet
gebraten - an Rahmspinat, dazu Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
23,50 €
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Lachsfilet
gebraten - auf Blattspinat, dazu Butterkartoffeln und Sauce Hollandaise
23,90 €
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Rotbarschfilet
gebraten, mit frischen Champignons dazu Rösti und Sauce Hollandaise
23,50 €
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Kabeljaufilet
gebraten - auf Rahm-Champignons mit Butterkartoffeln
22,90 €
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Steinbeißerfilet
gebraten - an Bratkartoffeln, dazu Gurkensalat und Remoulade
23,50 €
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Lotsenteller
frische Nordseekrabben an Kräuterrührei, dazu Bratkartoffeln und Gewürzgurken
24,50 €
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Küstenteller
Steinbeißer- und Schollenfilet gebraten, mit Garnelen und Bratkartoffeln, dazu gemischter Salat und Remoulade
25,90 €
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Fischplatte „Knurrhahn“
(unsere Empfehlung) gebratenes Lachs-, Steinbeißer- und Schollenfilet, dazu eine Riesengarnele, frische gebratene Champignons, würzige Kartoffelecken und Sauce Hollandaise
27,90 €
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Rote Grütze (der Klassiker)
mit Vanillesauce
4,90 €
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Lauwarmer Apfelstrudel
mit Vanillesauce
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Braun's Fischrestaurant Knurrhahn ist der 13.03.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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