Speisekarte von Atrium

Speisekarte

Gemüsecremesuppe

Mit Granatapfel

8,90 €

vegetarisch

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinempfehlung / Ferrari weiss 0,1 l

6,20 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bruschetta mit gebackenem Schafskäse

Geröstete Brotscheibe mit warmen Tomaten-Paprikachutney

9,50 €

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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Weinempfehlung / Montepulciano d’Abruzzo 0,1 l

4,40 €

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Rote Beete Risotto mit gebackendem Ziegenkäse

14,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vitello Tonnato

Kalbfleisch mit Thunfischsauce

17,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hausgemachte Ravioli

Gefüllt mit Kohlrabiblättern in Salbeibutter und Cherrytomaten

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Weinempfehlung / Petit Sauvage 0,1 l

3,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Kalbsentrecote vom Angus Rind

Mit Röstkartoffeln und Gemüse der Saison

24,50 €

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Wachtelbrüste

Mariniert mit Honig und Ras el Hanout mit Orangenravioli und Karotten

18,50 €

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Weinempfehlung / I Gelsi weiss 0,1 l

3,20 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kaninchenfilet in einem Mantel aus getrockneten Herbsttrompetenpilzen

Auf Fregola Sarda mit Salsiccia und Cherrytomaten

20,50 €

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Weinempfehlung Barolo 0,1 l

6,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vorspeisen

Schinken Teller

wahlweise pro Portion Parma-, San Danielle- oder Serrano-/ Schinken.

16,50 €

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Antipasti vegetarisch

Verschiedene vegetarische marinierte Gemüsesorten.

17,50 €

vegetarisch

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Antipasti gemischt

Verschiedene marinierte Gemüse-, Fisch- und Fleisch-/ Sorten.

17,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Paprika Carpaccio

Gegartes Paprikafilet mit Büffelmozzarella und Kapern auf Rucola Bett.

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Lammfilet Carpaccio

Hand geklopftes Lammfilet auf Salatbett mit warmen Taggiasca Oliven, getrocknete Tomaten und gerösteten Champignons.

18,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salate

Salat mit Ziegenkäse

Blattsalate mit Cashewkernen, warmen Apfelscheiben und überbackenem Ziegenkäse.

15,50 €

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Salat mit Lammfilet

Lammfilet in Rosmarin und Knoblauch mit warmen Cherrytomaten, Champions, Taggiasca Oliven und getrockneten Tomaten an Blattsalat.

18,90 €

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Teigwaren

Selbstgemachte Tagliolini mit Parmaschinken

Gerösteten Parmaschinken Streifen mit Lauch in Olivenöl und Butter.

15,90 €

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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Selbstgemachte Tagliolini mit Gambas

mit Wildwasser Gambas, Knoblauch und Chili in Olivenöl.

18,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Selbstgemachte Tagliolini Carbonara original

Mit Zwiebeln und Pancetta in einer Eierparmesancreme

14,90 €

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Selbstgemachte Tagliatelle in Blattspinat

Frische Tagliatelle mit Rosmarinschinken und Blattspinat in einer leichten Gorgonzolasauce

15,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Orangen Ravioli

Mit gehackter Minze und frischer französischer roter Beete mit überbackenem Ziegenkäse

15,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Fleisch und Fisch

Lammfilet

In Marsalasauce mit Champignons, Gemüse der Saison und Röstkartoffeln

22,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rinderbäckchen

mit Gemüse der Saison und Röstkartoffeln

20,50 €

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dorade Filet

mit Salzwasser Gambas auf Blattspinat und Zitronen Ravioli

18,50 €

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Jakobsmuschel

in Safransauce mit Granatapfel und Flusskrebsravioli

21,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Wolfsbarsch

im Ganzen gebraten mit Rosmarin und Knoblauch gefüllt mit Blattsalat

20,50 €

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Menü

3 Gang Menü

39,50 €

1. Gang Frittierte Thunfischbällchen mit Kapernvinaigrette

Alternative zum 1. Gang Antipasti veg. verschiedene marinierte Gemüse

2. Gang Orangen Ravioli mit gehackter Minze und frischer französischer roter Beete mit überbackenem Ziegenkäse

Alternative zum 2. Gang Dorade Filet Mit Salzwasser Gambas auf Blattspinat und Zitronen Ravioli

Alternative zum 2. Gang Rinderbäckchen von Angus Rind mit Röstkartoffel und Gemüse der Saison

3. Gang Dessertvariation

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dessert

Tiramisu

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Panna Cotta

Kokosnuss- Panna Cotta

7,90 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Mousse au Chocolat

Aus Valrhona zartbitter Schokolade (61%)

8,50 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dessertvariation

15,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Käseteller

eine zusammengestellte Variation unserer französischen und italienischen Rohmilchkäse Spezialitäten. Groß

17,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht