Apadana

Heinkenstraße 6
28195 Bremen

Speisekarte von Apadana

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Kaschke Bademjan vegetarisch
Auberginenpüree mit Gewürzen, gebratenem Knoblauch, Molke und Minze, dazu Fladenbrot

vegetarisch vegetarisch

Mirzaghasemi vegetarisch
Gegrilltes Auberginenpüree mit kleinen Tomaten, Knoblauch und Eiern, dazu Fladenbrot

vegetarisch vegetarisch

Kuku Sabzi Eier verrührt, mit Kräutern nach persischer Art
Apadana Platte Klein, 2 Pers.
Diverse kalte und warme persische Vorspeisen-Spezialitäten
Apadana Platte Groß, 4 Pers.
Diverse kalte und warme persische Vorspeisen-Spezialitäten
Khiarschur Persische Salzdillgurken
Sir Torschi Eingelegter Knoblauch in Essig
Massto Khiar Joghurt mit Gurken und Minze
Massto Mussir Joghurt mit Knoblauch nach persischer Art
Burani Joghurt und Blattspinat mit persischen Gewürzen
Paniro Zeytun Fetakäse mit Oliven
Salat Schirazi Gurken, Tomaten, Zwiebeln mit einem Dressing aus Limonensaft, Olivenöl und Minze
Gersten-Suppe Mit Milch
Gersten-Suppe Mit Tomatensauce
Linsen-Suppe Mit Haferflocken
Salat Fassl Frischer bunter Salat, Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni und Weichkäse
Salat Lammfilet Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und gebratenem Lammfilet
Salat Gambas Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und Gambas mariniert in pikanter Safransauce
Salat Jujeh Kebab Frischer bunter Salat mit Gurken, Tomaten, Oliven, Peperoni, Weichkäse und Hähnchenbrust vom Grill mariniert in pikanter Safransauce
Sereshk Polow Basmatireis mit Berberitzenbeeren und Safran, dazu Hähnchenkeule
Baghali Polow Basmati-Dillreis mit grünen Bohnen, dazu Lammhaxe in eigener Sauce
Gheymeh Bademjan Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Tomatensoße und Auberginen
Gheymeh Lammfleisch mit gelben Erbsen in einer Tomatensoße, dazu Pommes
Ghorme Sabzi Lammfleisch mit roten Bohnen in einer Kräuter-Limonensauce
Fessendjan Hähnchenkeule mit gemahlenen Walnüssen in einer Granatapfelsauce
Bamieh Lammfleisch mit Okra in einer pikanten Sauce
Apadana Hausplatte 2 Personen
1x Ghorme Sabzi, 1x Gheymeh, 1x Fessendjan und 1x Bamieh mit Lammfleisch dazu 2 Portionen Basmatireis mit Safran
Tschelo Kabab Kubideh Zwei Lammhack-Spieße mit gegrillten Tomaten
Kabab Tschendjeh Lammfiletstücke und Tomaten am Spieß gegrillt
Kabab Baktiari Hähnchen- und Lammfiletstücke mit Tomaten am Spieß gegrillt
Tschelo Kabab Barg Lammfilet mit Tomaten am Spieß gegrillt
Tschelo Kabab Soltani Lammfilet und Lammhack mit Tomaten am Spieß
Djudje Kabab ohne Knochen
Hähnchenfiletstück vom Grill eingelegt nach persischer Art
Djudje Kabab mit Knochen
Hähnchenfiletstücke vom Grill eingelegt nach persischer Art
Apadana Grillplatte 2 Personen
1x Kabab Barg, 2x Kabab Kubideh, 1x Djudje Kabab, gegrillte Tomaten, dazu 2 Portionen Basmatireis mit Safran
Tschelo Mahi Gegrilltes Lachsfilet
Tschelo Mahi Gegrillter Wolfsbarsch (im Ganzen)
Gegrillte Fischplatte 2 Personen
Portion Basmatireis
Ein Lammhackspieß
Portion Ghorme Sabzi
Portion Gheymeh Bademjan
Portion Fessendjan
Gegrillte Tomaten
Barg
Tschendjeh
Djudje Kabab
Service
Persisches Eis
Faludeh Sorbet mit Rosenwasser
Makhlut groß
Mix aus persischem Eis und Faludeh
Makhlut klein
Mix aus persischem Eis und Faludeh
Persisches Eis Mit Waffel
Creme Caramel Mit Vanilleeis

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Apadana ist der 11.11.2016. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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