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Weinhaus Kinkel-Stuben

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Kinkelstraße 1
53227 Bonn

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Speisekarte von Weinhaus Kinkel-Stuben

Zuletzt aktualisiert am 18.06.2024
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Lumpensuppe
nach Omas Rezept
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Halbes Dutzend Weinbergschnecken
in Knoblauch-Kräuter-Schaum
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zum Wein
knuspriges Blätterteiggebäck, leicht gesalzen
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Stück ofenfrisches Stangenweißbrot mit hausgemachter Kräuterbutter
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Tomme de Savoie mit hausgemachtem Quittenspeck, Nußbrot
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ofenfrisches Roggenbaguette mit Griebenschmalz
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Bündner Fleisch mit Tete de Moine (Mönchskopfkäse)
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frisches, rosa gebratenes Roastbeef mit hausgemachter Remouladensoße
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marinierte, geräucherte Gänsebrust mit frischen Champignons in Scheiben und gehobeltem Pamesankäse
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Original Bündner Fleisch - klassisch trocken oder erfrischend auf italienische Art mit kaltgepreßtem Olivenöl und Zitrone
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Tafelspitz auf unsere Art - dünne, magere Rindfleischscheiben auf Kopfsalat mit einer Sahne-Vinaigrette-Soße
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hausgemachtes Käsegebäck
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Ziegenkäse überbacken ( mit einer Zitronenkrem auf Vollkornbrot)
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Rohmilchkäse vom Brett (wir bieten Ihnen eine Auswahl ca. 25 verschiedener Rohmilchkäse, aus der Sie Ihre Auswahl selbst treffen können; unser Lieferant: René Tourrette, Straßbourg)

vegetarisch vegetarisch

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Käse-Carpaccio von Appenzeller-Käse mit Radieschen-Concassée

vegetarisch vegetarisch

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warmer Ziegenkäse auf Rucola-Salat mit Kirsch-Tomaten
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Vanilleeis mit Karamelsoße
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Vanilleeis mit Schokoladenraspel
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Bärbels ofenfrische Apfeltarte mit Vanilleeis
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Bärbels hausgemachtes Eisparfait mit Früchten (siehe Tageskarte)
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hausgemachte Tomatensuppe mit Julienne von Zucchini und Möhren
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hausgemachte Zwiebelsuppe mit Käse überbacken
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Crostada mit frischer Birne und Pecorino fresco
(geröstetes italienisches Brot mit frischem Schafskäse überbacken)
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Weinhaus Kinkel-Stuben ist der 18.06.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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