Weinhaus Kinkel-Stuben

knuspriges Blätterteiggebäck, leicht gesalzen

Stück ofenfrisches Stangenweißbrot

mit hausgemachter Kräuterbutter

Tomme de Savoie

mit hausgemachtem Quittenspeck, Nußbrot

knuspriges Blätterteiggebäck, leicht gesalzen

Stück ofenfrisches Stangenweißbrot

mit hausgemachter Kräuterbutter

Tomme de Savoie

mit hausgemachtem Quittenspeck, Nußbrot

ofenfrisches Roggenbaguette

mit Griebenschmalz

Bündner Fleisch

mit Tete de Moine (Mönchskopfkäse)

frisches, rosa gebratenes Roastbeef

mit hausgemachter Remouladensoße

marinierte, geräucherte Gänsebrust

mit frischen Champignons in Scheiben und gehobeltem Pamesankäse

Original Bündner Fleisch

klassisch trocken oder erfrischend auf italienische Art mit kaltgepreßtem Olivenöl und Zitrone

Tafelspitz auf unsere Art

dünne, magere Rindfleischscheiben auf Kopfsalat mit einer Sahne-Vinaigrette-Soße

hausgemachtes Käsegebäck

Ziegenkäse überbacken

( mit einer Zitronenkrem auf Vollkornbrot)

Rohmilchkäse vom Brett

(wir bieten Ihnen eine Auswahl ca. 25 verschiedener Rohmilchkäse, aus der Sie Ihre Auswahl selbst treffen können; unser Lieferant: René Tourrette, Straßbourg)

Käse-#Carpaccio von Appenzeller-Käse

mit Radieschen-Concassée

warmer Ziegenkäse

auf Rucola-Salat mit Kirsch-Tomaten

Vanilleeis

mit Karamelsoße

Vanilleeis

mit Schokoladenraspel

Bärbels ofenfrische Apfeltarte

mit Vanilleeis

Bärbels hausgemachtes Eisparfait

mit Früchten (siehe Tageskarte)

hausgemachte Tomatensuppe

mit Julienne von Zucchini und Möhren

hausgemachte Zwiebelsuppe

mit Käse überbacken

Crostada mit frischer Birne und Pecorino fresco

(geröstetes italienisches Brot mit frischem Schafskäse überbacken)