Speisekarte von Zum grünen Gaul

Zuletzt aktualisiert am 05.08.2019

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Urkorn-Nocken mit buntem Mangold, Maggikraut und feinem

Münsterländer Ziegenfrischkäse (Vegetarisch)

14,50 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Salat mit gekräuterten Kikok Hähnchenfiletstreifen

mit Brotwürfeln, Möhre, Rotkraut, Sellerie, Bete und geriebenen Backensholzer Deichkäse Wahlweise mit Joghurt-Salatsoße oder Essig & Öl

10,50 € klein

17,50 € groß

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

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SUPPE

Süppchen von jungen karamellisierten Zwiebeln

mit DeichlammSalami und Brotwürfeln(vegetarisch möglich)

7,50 €

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

VORSPEISEN

Salat der Saison „Zum Grünen Gaul“

mit Möhre, Rotkraut, Sellerie, Bete, Böhnchen, Ur- Getreide und geriebenen Backensholzer Deichkäse Wahlweise mit Joghurt Salat Soße oder Essig & Öl

9,50 € klein

15,50 € groß

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Kopfsalat mit Nordseekrabben, Kartoffelstroh, Gartenkresse und

Joghurt Soße (vegetarisch möglich)

9,50 € klein

15,50 € groß

vegetarisch

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Gemüse Tatar

mit Bio Eigelb & geröstetem Brot (vegetarisch/vegan möglich)

10,50 €

17,50 € groß

vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Rindertatar „klassisch angemacht“ Bio Eigelb

mit Haus-Brot und eingelegten Gemüsen

13,50 € klein

20,50 € groß

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gepökelte Kalbszunge

mit Schalottenmarinade Linsen& Salat

10,00 € klein

17,50 € groß mit Bratkartoffeln

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Rostbeff‘ vom Allgäuer Ochsen

mit Meerrettichcreme, gebuttertem Hausbrot und Salat

13,50 € klein

20,50 € groß mit Bratkartoffeln

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Herrgottsbscheißerle

mit kräftigem Kalbs-Sud, Zwiebelschmelze & Petersilie

9,50 € klein

18,50 € groß mit gemischtem Salat

9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

HAUPTSPEISEN

Vegetarische Wirsing Roulade

(mit Walnuss), Kartoffel-Spinat Stampf & Sauerkrautsud

16,50 €

vegetarisch

11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

SÜßES

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zum grünen Gaul ist der 05.08.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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