Zunftwirtschaft

Arminiusstraße 2-4
10551 Berlin

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Speisekarte von Zunftwirtschaft

Zuletzt aktualisiert am 23.04.2024

Zuletzt aktualisiert am 23.04.2024

MITTAGSTISCH

23. APRIL – 27. APRIL / ANGEBOTE: 11.30 – 15.00 UHR – Wir jammern auch nicht über die Mehrwertsteuererhöhung und lassen das Mittagsangebot wie gehabt bestehen.

SAMSTAG: Spargel-Angebot: Beelitzer Spargel

mit Schnitzel „Wiener Art“ (Schwein), Hollandaise oder Brösel-Butter, Salzkartoffeln (Asparagus offer: Beelitz asparagus with "Viennese style" pork Schnitzel, Hollandaise sauce or breadcrumb butter, buttered potatoes)

14,50 €

UNSERE SPARGELKARTE – 11.30 Uhr bis 21.00 Uhr

Unser Koch feiert die Spargelsaison mit frisch gestochenem Spargel aus Beelitz. Wie immer bietet Chef Elsasser eine Auswahl klassischer Spargelgerichte an, auf seine Art verfeinert mit unvergleichlich schmackhaften Butter- und Hollandaise-Varianten. Alle Speisen gibt es auch zum Abholen und Mitnehmen.

Beelitzer Stangenspargel (ca. 300 gr. geschält)

mit Petersilienkartoffeln und zur Wahl: braune Semmelbutter oder frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (Beelitz asparagus spears (approx. 300 gr. peeled) with parsley potatoes and your choice: brown bread butter or freshly whipped Hollandaise sauce)

16,00 €

Beelitzer Stangenspargel (ca. 300 gr. geschält)

mit Kräuterrührei, Petersilienkartoffeln und zur Wahl: braune Semmelbutter oder frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (Beelitz asparagus spears (approx. 300 gr. peeled) with herb scrambled eggs, parsley potatoes and your choice: brown bread butter or freshly whipped Hollandaise sauce)

19,50 €

Beelitzer Stangenspargel (ca. 300 gr. geschält)

mit einer Variation aus gekochtem & rohem Schinken, Petersilienkartoffeln und zur Wahl: braune Semmelbutter oder frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (Beelitz asparagus spears (approx. 300 gr. peeled) with a variation of cooked & raw ham, parsley potatoes and your choice: brown bread butter or freshly whipped Hollandaise sauce)

21,50 €

Beelitzer Stangenspargel (ca. 300 gr. geschält)

mit Schnitzel „Wiener Art“ vom Schwein, Petersilienkartoffeln und zur Wahl: braune Semmelbutter oder frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (Beelitz asparagus spears (approx. 300 gr. peeled) with Schnitzel "Viennese style" of pork, parsley potatoes and your choice: brown bread butter or freshly whipped Hollandaise sauce)

23,00 €

Beelitzer Stangenspargel (ca. 300 gr. geschält)

mit Wiener Schnitzel vom Kalb, Petersilienkartoffeln und zur Wahl: braune Semmelbutter oder frisch aufgeschlagene Sauce Hollandaise (Beelitz asparagus spears (approx. 300 gr. peeled) with Wiener Schnitzel of veal, parsley potatoes and your choice: brown bread butter or freshly whipped Hollandaise sauce)

27,50 €

2021er Bacchus Kabinett, trocken, Weingut Leipold, Obervolkach

Extra abgefüllt für die Zunftwirtschaft – in bukettreicher, fruchtiger Wein, perfekt zum Spargel! (Specially bottled for the guild economy - a bouquet-rich, fruity wine, perfect with asparagus!)

5,00 €

2021er Wipfelder Silvaner, trocken, Weingut Uwe Geßner, Garstadt

Typisch fränkischer Silvaner! Die Frucht ist nur dezent ausgeprägt und erinnert an reife Birnen und Quitte. (Typical Franconian Silvaner! The fruit is only subtly pronounced and reminiscent of ripe pears and quince.)

7,00 €

APRIL 2024 – UNSERE KLASSIKER

Unsere Gasträume sind für Sie geöffnet. Und der Koch Elsasser bereitet alle Gerichte auch zum Abholen und Mitnehmen zu, damit Sie seine gute, frische Wirtshausküche in jeder Hinsicht genießen können. Der Koch überrascht Sie mit immer neuen, bunten Schmankerln neben seiner klassischen deutschen Küche. Bleiben Sie bitte neugierig: Mal bieten wir neben den Klassikern Kölsche Blutwurst, mal dralle Rindsrouladen und mal saftigen Zwiebelrostbraten an! (Di.-Sa., zwischen 11.30 und 21.00 Uhr, Tel. +49 170 5810100) Das passende Bier und feinen Wein hat Maitre Rossi natürlich auch dazu.

Cordon Bleu á la Zunftwirtschaft

mit Bratkartoffeln und gemischtem Salat

20,00 €

vegetarisch

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

BESONDERE SCHMANKERL, vom Chef empfohlen, mittags und abends

Chef Elsasser empfiehlt weitere Angebote seiner Frischeküche, herzhaft oder auch süß, immer wieder wechselnd und ebenfalls während unserer Abholzeiten sowie zum Genuss im Restaurant erhältlich!

Kölsche Blutwurst von Metzgermeister Schmitz

in Panko-Mehl paniert, gebraten, dazu Apfel-Kompott, Zwiebel und Kartoffelstampf (Cologne black pudding from master butcher Schmitz, breaded in panko flour, fried, served with apple compote, onion and mashed potatoes)

16,00 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

WEINEMPFEHLUNGEN

Maître Rossi ist Weinkenner, Weinliebhaber, Weingenießer. Er stammt ja aus Freiburg in Baden, inmitten des südlichsten und sonnenreichsten Weinanbaugebiets Deutschlands. Italienische Vorfahren und jahrelange gemeinsame Genusserlebnisse mit einem profilierten Restaurantkritiker im engsten Freundeskreis taten ihr Übriges, den Wein-Feinschmecker Rossi zu prägen. In der Zunftwirtschaft können das nun die Gäste genießen und sich inspirieren lassen. Einige aktuelle Empfehlungen finden Sie immer hier:

BIEREMPFEHLUNGEN

Maître Rossi empfiehlt spezielle Biere für Berlin:

Waldhaus Diplom-Pils, 0,3 l – Waldhausglas

Wir bringen das Beste aus dem Schwarzwald nach Berlin! Das Waldhaus Diplom-Pils, sogenannt wegen seiner vielen Auszeichnungen, gebraut aus fünf eigenen Quellen und 100% Naturhopfendolden, nur leicht bitter mit unglaublichem Hopfenaroma, feinwürzig, aufregend leichter Perlage und freundlichen 4,9% Alkohol schafft einen hohen Trinkfluss! Nur bei uns vom Fass!

3,00 €

4,50 € Waldhaus Diplom-Pils, 0,5 l – Waldhausglas

UNERTL Hefe Weissbier, 0,5 l

Durch die offene Gärung und den extrem hohen Weizenmalzanteil entsteht das süffig-malzige Aroma, das Unertl einzigartig macht. –
"Wir machen zwar nur eins ..., aber das dafür g'scheit!" Getreu diesem Wahlspruch hat die kleine oberbayerische Brauerei sich auf das konzentriert, was sie am Besten kann: Weißbier brauen. Entgegen vielen anderen Brauereien ist Unertl ein privat geführter Familienbetrieb. Das garantiert Beständigkeit, Tradition und Qualität.

4,50 €

UNERTL Alkoholfreies Weissbier, 0,5 l

wird durch gestoppte Gärung hergestellt und ist wie alle Unertl Weißbiere naturtrüb, bernsteinfarben und malzaromatiosch. Da es isotonisch und kalorienreduziert ist, empfiehlt es sich besonders als gesunder Durstlöscher nach dem Sport, bei geistiger Arbeit, für Auto- und Motorradfahrer, für Figurbewußte und Durstige jeden Alters.

4,50 €

vegan

LONGDRINK KLASSIKER

Feine Klassiker, auf der Terrasse & im Restaurant zu genießen!

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zunftwirtschaft ist der 23.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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