Speisekarte von Weinkost

VORSPEISEN

Gratinierter Ziegenkäse

mit Akazienhonig und Rosmarin gratinierter Ziegenkäse, dazu Baguette

7,80 €

Schmeckt mir!

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Schinkenplatte

herzhafter, luftgetrockneter und geräucherter Schinken, Butter und Brot

7,80 €

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Leberpastete

Feine Leberpastete mit lauwarmem Selleriesalat und Quittengelée

8,60 €

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Weinkostvariation

Eine feine Komposition von meinen Schnurrpfeifereien zum Wein

9,80 €

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SALATE

„Eltville“

verschiedene Blattsalate mit unserem Hausdressing

6,80 €

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„Hattenheim“

verschiedene Blattsalate mit marinierten Artischockenherzen und Hausdressing

9,80 €

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„Kloster Eberbach“

verschiedene Blattsalate mit gratiniertem Ziegenkäse und Cassis-Vinaigrette

11,30 €

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„Wiesbaden“

verschiedene Blattsalate mit sautierten Garnelen und Balsamico-Vinaigrette

12,20 €

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Handkäsesalat

der frische Klassiker aus dem Rheingau mit Traubenkernöl-Dressing

6,80 €

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Wurstsalat

Bio-Fleischwurst und Spreewaldgurken in Zwiebel-Vinaigrette

7,60 €

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SUPPEN

Zwiebelsuppe

französische Zwiebelsuppe, dazu mit Käse überbackene Baguettescheiben

5,80 €

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Hühnersuppe

klare, hausgemachte Hühnersuppe mit viel Gemüse, dazu Baguette

5,80 €

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HAUPTSPEISEN

Winzer-Omelett

herzhaftes Omelett mit Ziegenkäse und Kräutern

7,80 €

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Gemüsegratin

Vegetarisches Gratin mit feiner Weißburgundersauce und grünen Tagliatelle

9,80 €

vegetarisch

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Weinsülze

herzhafte Sülze -mehr Fleisch als Aspik- mit Remoulade und Bratkartoffeln

9,80 €

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Coq au vin oder „Woihinkel“

Hähnchenkeule mit Gemüse in Weinsauce, klassisch mit Baguette

11,20 €

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Pfälzer Saumagen

Gefüllter Saumagen, dazu Riesling-Sauerkraut, Spreewald-Gurken und Bratkartoffeln

12,80 €

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Boeuf bourguignon

Jungbullenfleisch in kräftiger Spätburgundersauce mit Gemüse, Kartoffeln

14,80 €

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ALLES KÄSE !

Rheingauer Spundekäs´

Frischkäsezubereitung, - der ideale Weinbegleiter und ein „Grundnahrungsmittel“ für den Rheingauer .Weingenießer

6,20 €

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Klosterkäse

In Riesling geschmolzener Handkäse -meine Spezialität ! man liebt ihn oder man hasst ihnHandkäs´ mit

6,20 €

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Musik

Harzerkäse in Zwiebelvinaigrette, dazu Butter und Brot.

6,20 €

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kleine Käseauswahl

8,80 €

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drei verschiedene Käse

vegetarisch

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große Käseauswahl

14,80 €

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sechs verschiedene Käse

vegetarisch

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KUCHEN

hausgemachter Kuchen

gibt’s nicht immer, ist aber immer selbstgebacken

3,00 €

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