Vox Restaurant (im Grand Hyatt Hotel Berlin)

Marlene-Dietrich-Platz 2
10785 Berlin

Speisekarte von Vox Restaurant (im Grand Hyatt Hotel Berlin)

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Miso Soup Tofu, Alge & Frühlingslauch
8,00 €
Healthy Salat Bowl Blattsalat, Mango, Avocado, Zitronendressing & Thai-Basilikum
13,00 €
mit Hähnchen
5,00 €
mit Lachs
9,00 €
Burrata Tomate, Chili & Erdnuss
16,00 €
Beef Bowl Reis, Kräutersalat, japanische Mayonnaise & Röstzwiebel
19,00 €
Ramen Reisnudeln, Frühlingslauch, Shiitake-Pilz, Sojasprosse & Koriander
13,00 €
Mit gekochtem Hühnerei
3,00 €
Mit Lachs
9,00 €
Mit Rinderfilet
11,00 €
Rinderfilet Medaillons Geschmortes Gemüse, Teriyaki & Petersilie
25,00 €
Eismeerlachs Gebratenes Gemüse, Wasabi, Joghurt & Koriander
23,00 €
Tagliatelle mit Bärlauchpesto Grana Padano & Petersilie
16,00 €
Tagliatelle mit Bolognese Grana Padano & Petersilie
18,00 €
Cheeseburger Rindfleisch, Cheddar, Tomate, Gewürzgurke, Salatherzen & rote Zwiebel
17,00 €
Mit Portion Pommes Frites
5,00 €
Club Sandwich Vollkorntoast, Hähnchen, Speck, Ei, Tomate & Salatherzen
16,00 €
Mit Portion Pommes Frites
5,00 €
Berliner Currywurst & Pommes Frites
12,00 €
Crème Brûlée Erdbeere & Vanilleeis
9,00 €
Eisvariation Schokolade, Vanille & Beerenragout
9,00 €
Süßkartoffelsuppe Kokosnussmilch, Safran, Reisessig, geröstete Cashewkerne & hausgemachtes Chiliöl
13,00 €
Scharf angebratener Thunfisch glasiert mit Kamebishi 10 Y, marinierte Salatgurke, cremige Avocado mit Piment d‘Espelette verfeinert & Koriander
22,00 €
3 Unagi Nigiris Rettich, eingelegter Ingwer, Wasabi & Unagisoße
19,00 €
Spicy Miso Soup Tofu, Seetang, Lauchzwiebel, Shake, Maguro, Shiromi & Chili
10,00 €
Miso Soup Tofu, Seetang & Lauchzwiebel
8,00 €
Spicy Edamame Knoblauch & Chili
7,00 €
Edamame Meerrettich & Maldonsalz
6,00 €
Gemischter Blattsalat gerösteter Sesamdressing, ausgelesene Meeresalgen, eingelegter Spargel & karamellisierte Noriflakes
13,00 €
Handgeschnittenes Tatar vom Black Angus Rind mit Tomaten-Pfeffermarinade, rohem Eigelb & Hefe
22,00 €
Veganer junger Spitzkohl marinierter Shiitake-Pilz, geröstete grüne Spargelspitzen, fein gekochte Annabellkartoffeln & leichter Sud mit asiatischen Aromen
24,00 €

vegan vegan

Schwarzfederhuhn gebraten mit Paprika-Jus, marinierte Ochsenherztomate, in Chili glasierte grüne Bohnen & Petersilie
33,00 €
Gebratenes Eismeerlachsfilet Miso, Unagisoße, schwarzer Sesam, junger Mais, Edamame & in Yuzu geschwenkter Pak Choi
35,00 €
Filet-Mittelstück vom Black Angus Rind Teriyaki-Jus, gerösteter weißer Beelitzer Spargel, gebratene Kräuterseitlinge & Linda Kartoffel
39,00 €
Crème Brûlée marinierte Erdbeeren, Mandelcrumble & Erdbeersorbet
10,00 €
Schokoladenvariation & Himbeersorbet
13,00 €
Joghurt Waldhonig, eingelegter Granny Smith Apfel & Haferstreusel
12,00 €
Französische Käseauswahl nach Wahl des Küchenchefs
15,00 €
Sorbet im Glas
4,00 €
Mit Champagner
12,00 €
Spargelsuppe Hausgemachtes Bärlauchöl, Riesling & Schalotten
13,00 €
Beelitzer Spargel 300g Linda Kartoffel, Sauce Hollandaise & Petersilie
24,00 €

vegetarisch vegetarisch

Wahlweise mit
Schwarzwälder Schinken
5,00 €
Kalbsschnitzel & Preiselbeeren
18,00 €
Eismeerlachs
19,00 €
Rinderfilet
25,00 €
Extra Portion Glasierte Linda Kartoffeln & Petersilie
5,00 €
Extra Portion Sauce Hollandaise
3,00 €
Extra Portion Sauce Bernaise
4,00 €
Spicy Miso Soup Tofu, Seetang, Lauchzwiebel, Shake, Maguro, Shiromi & Chili
10,00 €
Süßkartoffelsuppe Kokosnussmilch, Safran, Reisessig, geröstete Cashewkerne & hausgemachtes Chiliöl
13,00 €
Gemischter Blattsalat gerösteter Sesamdressing, ausgelesene Meeresalgen, eingelegter Spargel & karamellisierte Noriflakes
13,00 €
3 Unagi Nigiris Rettich, eingelegter Ingwer, Wasabi & Unagisoße
19,00 €
Scharf angebratener Thunfisch glasiert mit Kamebishi 10 Y, marinierte Salatgurke, cremige Avocado mit Piment d‘Espelette verfeinert & Koriander
22,00 €
Handgeschnittenes Tatar vom Black Angus Rind mit Tomaten-Pfeffermarinade, rohem Eigelb & Hefe
22,00 €
Edamame Meerrettich & Maldon Salz
6,00 €
Spicy Edamame Knoblauch & Chili
7,00 €
Miso Suppe Tofu, Seetang & Frühlingszwiebel
8,00 €
Yasai Zushi no Moriawase (vegetarisch) 4x Nigiri – Avocado, Green Asparagus, Kappa & Tamago 6x Maki – Avocado & Kappa 4x Ura Maki – Avocado, Daikon, Inari & Kappa
28,00 €

vegetarisch vegetarisch

Sushi Plate Roll’s & Nigiri’s 4x Shake, Green Asparagus & Philadelphia Roll 4x Spicy Mixed Tartar Roll 6x Maki Kappa & Shake 6x – Ebi, Hotategai, Maguro, Hamachi, Shake & Shiromi
35,00 €
Sashimi Moriawase 18x Variation aus rohem Fisch und Meeresfrüchten nach Wahl des Küchenchefs
31,00 €
Sushi Plate Ume 4x Spicy Mixed Tartar Roll 6x Sashimi – Maguro & Shake 6x Nigiri – Ebi, Hotategai, Maguro, Hamachi, Shake & Shiromi
41,00 €
Sushi Plate Take 4x Shake, Green asparagus & Philadelphia roll 4x Spicy Mixed Tartar Roll 6x Sashimi – Maguro & Shake 6x Nigiri – Ebi, Hotategai, Maguro, Hamachi, Shake & Shiromi
51,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Vox Restaurant (im Grand Hyatt Hotel Berlin) ist der 09.03.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.