Vipan

Gemüse Manchuria

Bällchen aus gehacktem Gemüse in Sweet-Chili-Sauce mit Zwiebeln

Samosas (2 Stück)

#Teigtaschen aus gewürzten Kartoffeln, Erbsen und Linsen

Vorspeisen-Teller - #Vegetarisch (für 1 Person)

eine Zusammenstellung verschiedener Pakoras (Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen und anschließend frittiert. Das Verfeinern zum Schluss mit einem hausgemachten Gewürz verleiht den Pakoras ihren unverwechselbaren Geschmack.)

Gemüse Manchuria

Bällchen aus gehacktem Gemüse in Sweet-Chili-Sauce mit Zwiebeln

Samosas (2 Stück)

#Teigtaschen aus gewürzten Kartoffeln, Erbsen und Linsen

Vorspeisen-Teller - #Vegetarisch (für 1 Person)

eine Zusammenstellung verschiedener Pakoras (Pakoras werden in Kichererbsenmehlteig und Gewürzen und anschließend frittiert. Das Verfeinern zum Schluss mit einem hausgemachten Gewürz verleiht den Pakoras ihren unverwechselbaren Geschmack.)

Onion Bhaji

in Kichererbsenmehlteig mit hausgemachten indischen Gewürzen gewendete und anschließend frittierte Zwiebelringe

#Raita

Joghurt mit Gurken, Tomaten und Zwiebeln

Mango Chutney

Mixed Pickles

Basmati Reis

Tamarindsauce

Mintsauce

Green-Chillisauce

Batura

frittiertes Weizenmehlbrot

#Roti

Vollkornbrot

Naan

Weizenmehlbrot

Aloo Parantha

Vollkornbrot mit Butter, gefüllt mit Kartoffeln

Butter Naan

Weizenmehlbrot mit Butter

Parantha

Vollkornbrot mit Butter

Garlic Naan

Weizenmehlbrot mit Knoblauch

Cheese Naan

Weizenmehlbrot gefüllt mit indischem Rahmkäse

Keema Naan

Weizenmehlbrot gefüllt mit gehacktem Lammfleisch

Peshawari Naan

Weizenmehlbrot gefüllt mit getrockneten Früchten

Daal Soup (#vegetarisch)

vegetarische Suppe mit indischen roten Linsen und Gewürzen

Mulligatawany Soup

traditionelle indische Suppe mit Hähnchenbrustfilet und Gewürzen

Anti-Erkältungs-Suppe (scharf)

mit frischem Ingwer, Knoblauch und Kräutern

Chicken Tikka

mit Hähnchenbrustfilet

Dal Makhani

verschiedene Linsen mit milden Gewürzen in #Curry-Buttersauce

Mattar Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit grünen Erbsen, Zwiebeln, Tomaten und indischen Gewürzen

Palak Paneer

hausgemachter frischer Rahmkäse mit Spinat, Zwiebeln und Tomaten

Malai Kofte

Bällchen aus Kartoffeln mit Rahmkäse, Nüssen, Rosinen und milder #Curry-Sahnesauce

Paneer Makhani

frischer Rahmkäse mit Cashewnüssen, Mandeln und feinen indischen Gewürzen in einer Tomaten-Butter-Sahnesauce

Mix Vegetable

verschiedenes Gemüse mit milden Gewürzen und Currysauce

Punjabi Choley

Kichererbsen mit Zwiebeln und Gewürzen nach Punjabi Art

#Chicken Curry

Hähnchenbrustfilet mit nordindischer Currysauce

Butter Chicken

im Tandoor gegrilltes Hähnchenbrustfilet mit Tomaten-Sahnesauce

Chicken Korma

zartes Hähnchenbrustfilet mit Sahnesauce, Cashewnüssen, geriebenem Rahmkäse und Gewürzen

#Chicken Tikka Masala

mit Ingwer und Joghurt mariniertes Hähnchenbrustfilet, im Tandoor gegrillt mit Currysauce

Peanut Chicken

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse und cremiger #Curry-Erdnusssauce

Chicken Mango

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenem Gemüse und fruchtiger Mangosauce

#Lamm Palak

Lammfleisch mit Spinat, Zwiebeln, Ingwer und Tomaten

#Lamm Bhuna

langsam gegartes Lammfleisch mit einem Hauch von Currysauce

Roghan Josh

Lammfleisch mit Zwiebeln, Paprika, Rahmkäse und Currysauce

Fisch Chili

Zanderfilet mit Paprika, Zwiebeln, Knoblauch und Sweet-Chili-Sauce

Prawn Pataya

Groß#garnelen mit Paprika, Zwiebeln, Gewürzen und spezieller indischer Sauce

Ente Kambodscha

Entenbrustfilet in einer dunklen Sauce aus Sojasauce, #Curry, Honig, Kokosmilch und Gewürzen

Ente Peanut

Entenbrustfilet gebraten mit frischem Gemüse in Erdnuss-Currysauce

Paneer Jalfrezi

mit hausgemachtem Rahmkäse

Chicken Jalfrezi

mit Hähnchenbrustfilet

#Lamm Jalfrezi

mit Lammfleisch

Chicken Madras

mit Hähnchenbrustfilet

#Lamm Madras

mit Lammfleisch

Chicken #Vindaloo

mit Hähnchenbrustfilet

Lamm #Vindaloo

mit Lammfleisch

Paneer Karahi

mit hausgemachtem Rahmkäse

Chicken Karahi

mit Hähnchenbrustfilet

Scampi Karahi

mit Riesengarnelen

Chicken Dansek

Hähnchenbrustfilet mit verschiedenen Linsen und Gewürzen

#Lamm Dansek

Lammfleisch mit verschiedenen Linsen und Gewürzen

Sabzi #Biryani

mit Gemüse

Mix #Biryani

mit Gemüse, Hähnchenbrustfilet und Lammfleisch