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Trattoria a muntagnola

Fuggerstraße 27
10777 Berlin

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Speisekarte von Trattoria a muntagnola

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Zuletzt aktualisiert am 14.04.2023
Burrata alla pizzaiola
Burrata-mozzarella in tomaten souce.
12,00 €
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Caponata
Auberginen mit Tomaten, Rosinen, Sellerie, Mandeln und Pinienkernen.
13,00 €
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(VORSPEISEN)Calamaretti grigliati
Gegrillter Tintenfisch in Zitrussauce serviert mit frittierte Rucola und Parmesan.
14,50 €
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Antipasti misti
Gemischte Vorspeise nach Art des Hauses mit unseren Spezialitäten.
16,00 €
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Favette e Cicoria
Saubohnenpüree mit Löwenzahn.
13,00 €
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Löwenzahnherz-salad (Catalogna)
mit Kapern-Sardellen-creme.
12,00 €
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Burrata con crema di Friarielli
Burrata mit Brokkoli-Rabe-Creme, Sardinen und Mandelblättchen.
14,00 €
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Gamberetti con Zucchine e Menta
Dünn geschnittene Zucchinischeiben, gefüllt mit Garnelen und Minze, eingetaucht in einer Zitronen-Minze-Soße.
13,00 €
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Menu Muntagnola (ab 2 Personen)
Auf diesem Wege lernen Sie die lukanische Küche in einem anderen Umfang besser kennen. Wir bieten Ihnen eine Reihe von typischen Vorspeisen, Pastagerichte und Desserts an 35,00 € pro person.
70,00 €
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Tagliere Lucano
Verschiedene Wurst- und Käsespezialitäten aus der Basilikata.
15,00 €
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Caprese
Rucolasalat mit Tomaten und Büffelmozzarella.
12,00 €
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Bruschetta (3stk)
3 stück mit tomaten und Basilikum.
9,50 €
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Vegetarische Vorspeise
14,50 €

vegetarisch vegetarisch

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Peperoni cruschi (Paprikaschoten)
Diese getrockneten, knusprigen Paprikaschoten sind eine Spezialität der Region Basilikata, die im Jahr 1996 die geschützte, geographische Angabe erhalten hat.
9,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Insalata di Pomodoro e sedano
Frischer Tomatensalat mit Basilikum und Sellerie.
6,50 €
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Insalata Mista
Gemischter Salat
6,50 €
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Insalata Marinaio
Gemischter Salat mit Thunfisch.
10,50 €
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Insalata Deliziosa
Gemischter- und Rucolasalat mit warmen Kroutones, rohem Schinken und Parmesanstreifen.
12,50 €
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Passato di verdure
Passierte Gemüsesuppe
7,00 €
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Pane Cotto
Lukanische Brotsuppe
7,50 €
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Zuppa di cipolle di Tropea
Tropea Zwiebelsuppe und peperone crusco(gedörrte Paprika).
8,00 €
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Pizza Margherita
Mit Tomaten, Mozzarella und frischem Basilikum.
8,50 €
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Pizza ´Nduja
mit Tomatensauce, Mozzarella, und ´Nduja. (’Nduja ist eine sehr würzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst).
14,00 €
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Pizza Ciliegini
Pizza mit Kirschtomatensauce und trüffel-Pecorino-Splitter.
11,00 €
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Pizza Salami
Mit Tomaten, Mozzarella und Salami.
12,00 €
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Pizza Napoli
Mit Tomaten, Mozzarella, Kapern, Sardellen
13,00 €
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Pizza Tonno e Cipolla
Mit Tomaten, Mozzarella, Thunfisch und Zwiebeln.
12,00 €
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Pizza Quattro Stagioni
Mit Tomaten, Mozzarella, Salami, gekochter Schinken, Artischocken, Oliven und frischen Champignons.
14,50 €
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pizza Prosciutto Crudo
Mit Tomaten, Mozzarella und Parmaschinken.
16,00 €
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Pizza con Spinaci
Mit Tomaten, Mozzarella und frischem Spinat.
12,00 €
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Pizza Vegetariana
Mit Tomaten, Mozzarella und frischem Gemüse.
13,00 €
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Pizza Burrata mit Sardellen
14,50 €
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Pizza Vegan
Pizza mit Tomatensoße, Veganem " Käse", Wildsalat und Cherry Tomaten.
13,00 €

vegan vegan

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Sedanini
HAUSGEMACHT NUDEL MIT MASCARPONE UND LACHS
14,00 €
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Ravioli Ricotta e Cannella
Ravioli mit frischem Ricotta und Zimt in Tomatensauce
14,00 €
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Lasagne
Lasagne nach Muntagnola Art, mit Salami, gekochten Ei, Hackfleisch, Mozzarella, Grana und Tomatensoße
14,50 €
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"Amatriciana" alla Lucana
Tagliolini mit Tomaten Pecorino käse und ´Nduja. (’Nduja ist eine sehr würzige, pikante, weiche, italienische Rohwurst).
13,50 €
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Strangolapreti Burro e Salvia
( Erwürgter Pfaffe aus Spinat mit Rosinen und Pinienkerne), Strangolapreti in Butter und Salbei.
13,50 €

vegetarisch vegetarisch

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(PASTA)Tagliatelle olive, gorgonzola e noci
Hausgemachte Tagliatelle pasta mit Schwarze Oliven Pesto, gorgonzola und Nüsse
15,00 €
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Cannelloni Ricotta e Spinaci
Cannelloni mit Ricotta und frischem Spinat in Tomatensoße.
14,00 €
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Pappardelle con polpette
Pappardelle mit hausgemachten Hackbällchen in Tomatensoße.
14,00 €
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Menu Muntagnola (ab 2 Personen)
Auf diesem Wege lernen Sie die lukanische Küche in einem anderen Umfang besser kennen. Wir bieten Ihnen eine Reihe von typischen Vorspeisen, Pastagerichte und Desserts an 35,00 € pro person.
70,00 €
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Trenette al sapore di mare
Trenette Pasta mit frischen Meeresfrüchten und Brotbrösel.
16,00 €
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Tagliolini "cacio e pepe"
in Pecorino - Tartufo - Käse gewalzen.
18,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Agnello alla Contadina
Lamm nach Bäuerinart ( aus dem Ofen gegart ) mit Ofenkartoffeln.
25,00 €
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Filetto al sale
Rinderfilet in Salzkruste mit Salat Bouquet und Kartoffeln. (gegrillt)
31,50 €
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Coniglio alla birra
Kaninchen in Bier ertrunken und gedünstet mit Ofenkartoffeln
23,50 €
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Saltimbocca
aus kalb mit Schinken und Salbei.
23,50 €
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(FLEISCH)Cotoletta alla Mediterranea
Kalbsschnitzel paniert mit Ei und Mandelmehl. Serviert mit Bratkartoffeln und Salat.
24,50 €
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Gefüllte Calamari ripieni
gefüllt mit Löwenzahn, Pinienkerne, Rosinen, brot und pfeffer mit Kichererbsenpüree beilage.
24,00 €
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Scampi alla griglia
Gegrilltes Scampi mit Salat-Bouquet und Ofenkartoffeln.
31,50 €
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Filetto di Orata Alla jonica
Dorade filet im Ofen mit Oliven, Cherry-Tomaten und Oregano.
24,00 €
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Lachs
Gegrillter Lachs mit Ofenkartoffeln Beilage.
25,00 €
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Frittura all´italiana
traditionellen Frittierten-Fisch (Tintenfisch und Garnelen) (Wh)
25,00 €
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Granita
Erdbeer-Granita
7,00 €
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Cannoli di ricotta
Früchterolle gefüllt mit Ricotta und kandierten Früchten.
7,00 €
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Tiramisu
7,00 €
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Panna Cotta aus Vanille
Sahneschnitte aus Vanille mit einer tages soße.
7,00 €
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Semifreddo
Selbstgemachtes halbgefrorenes Eis.
8,50 €
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Dessert misto
Gemischtes Dessert ( Cannoli, (Panna Cotta, Tiramisu.. )
10,00 €
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Caciocavallo
Säuerlicher Kuhkäse, birnenförmig
10,00 €
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Pecorino con marmellata fatta in casa
Pecorino mit verschiedenen hausgemachten Marmeladen
12,00 €
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Gorgonzola
9,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Formaggio Misto
Gemischte Käseplatte
14,00 €

vegetarisch vegetarisch

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Trattoria a muntagnola ist der 14.04.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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