Shayan

Goltzstraße 23
10781 Berlin


Speisekarte von Shayan

Zuletzt aktualisiert am 26.11.2019
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1 Supe Morgh / Hühnersuppe
Hausgemachte cremige Hühnersuppe
3,90
2 Supe Joe / Gerstensuppe
Mild gewürzte Gerstensuppe zubereitet nach persischer Art
3,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
3 Supe Sabzi / Gemüsesuppe
Scharfe Gemüsesuppe mit frischem Gemüse
3,90
4 Supe Adas / Linsensuppe
Hausgemachte persische Linsensuppe
3,90
5 Supe Goje / Tomatensuppe
Tomatensuppe aus frischen Tomaten gewürzt nach persischer Art
3,90
6 Ashe Reshte / Spätzlesuppe
Persische Kräuter-Teignudel-Suppe mit Linsen und Bohnen
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
10 Salade Makhlut / Gemischter Salat
Bunter gemischter Salat der Saison
4,90
11 Salade Shirazi / Shirazi Salat
Klein gewürfelter Mix aus Gurken, Tomaten und Schalotten mit unreifem Traubensaft und einem Hauch von Minze
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
12 Salade Panir / Käse Salat
Großer gemischter Salat mit hausgemachtem Käse, kalifornischen Wallnüssen und grünen Oliven
5,50
13,00 Großer gemischter Salat der Saison mit scharf gewürztem Gemüse vom Feuergrill und einem fruchtigen Hausdressing
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
14 Salade Morgh / Hähnchensalat
Großer Salatteller mit Hähnchenfiletstreifen & gebratenen Champignons, grünen Oliven und einem Kräuter-Orangen-Dressing
6,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
15 Salade Meygoo/ Jumbo-Garnelen-Salat
In Knoblauch eingelegte Jumbo-Garnelen vom offenen Feuergrill auf einem bunten Salatteller und verfeinert mit einem Granatapfeldressing nach Art des Hauses
9,50
16 Salade Djudje/ Hähnchen-Salat
In einer Safran-Marinade nach persischer Art eingelegtes Hähnchenfilet vom Feuergrill auf einem großen bunten Salatteller
8,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
30 Sir Torshi
In Honigessig eingelegter Wildknoblauch
3,50
31 Torschie Lite
In Essig eingelegte, fein gehackte Auberginen
3,50
32 Torshie Makhlut
In Essig eingelegtes Gemüse
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
33 Khiar Shur
In Salzwasser eingelegte Gewürzgurken
2,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
34 Mast
Cremiger Naturjoghurt
2,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
35 Masto Khiar
Joghurt mit geriebenen Gurken und Minze
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
36 Masto Khiar ba Sir
Joghurt mit geriebenen Gurken, Minze und Knoblauch
3,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
37 Masto Khiar ba Gerdu
Naturjoghurt mit geriebenen Gurken, Rosinen, gehackten Walnüssen und Minze
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
38 Maste Mu Sir
Frischer Creme-Joghurt mit Wildknoblauch
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
39 Buranie Bademjun
Milder Naturjoghurt püriert mit gegrillten Auberginen und frischem Knoblauch
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
40 Maste Buranie
Spinat-Joghurt zubereitet nach persischer Art
3,90
41 Seytun
In Kräuter eingelegte grüne Oliven
3,50
5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
42 Seytun Parwarde
Grüne Oliven in Granatapfelmark, verfeinert mit Walnüssen
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
43 Rudbar-Seytun
Eine würzige Mischung aus Käse, Oliven, Knoblauch, getrockneten Tomaten mit frischer Minze und Olivenöl verfeinert
4,90
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
44 Nazkhatoun
Gegrillte Auberginen und frischer Knoblauch püriert in Traubensaft aus unreifen Trauben, verfeinert mit Minze und Olivenöl
3,90
20 Kufte Esfenaj / Gefüllte Spinatbällchen
mit Rosinen & Mandeln auf Blattsalat, dazu Quarkdip oder mit hausgemachtem Käse auf Blattsalat, dazu Quarkdip
4,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
21 Pirashki / Gefüllte Teigtaschen
mit Hack eisch oder mit Käse, Walnüssen und Oliven oder mit Mozzarella und Basilikum oder mit Spinat und hausgemachtem Käse
4,90
22 Maste Bademjun / Auberginenquark
Gebackene Auberginen püriert und verfeinert mit hausgemachtem Quark und persischem hausgemachten Brot
5,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
23 Kashke Bademjun / Auberginenmolke
Gebackene, pürierte Auberginen mit Molke und gebratener Minzpaste verfeinert, dazu hausgemachtes persisches Brot
5,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
24 Mirzaghasemi/ Auberginen-Mousse
Auberginen-Mousse aus Auberginen, Eiern und frischen Tomaten, nach persischer Art gewürzt, verfeinert mit einer Knoblauchpaste und serviert mit persischem Brot
5,90
25 Dolme / Gefüllte Weinblätter
Weinblätter gefüllt mit Reis und persischen Kräutern serviert auf frischem Blattsalat
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
26 Vorspeisenteller für 2 Personen
Eine Auswahl unserer Vorspeisen für 2 Personen (mit pers. Brot)
14,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
27 Vorspeisenteller für 3 Personen
Eine Auswahl unserer Vorspeisen für 3 Personen (mit pers. Brot)
19,90
91 Kubide ba Berenj
Lammhackspieß und Grilltomate serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
7,50
92 Kubide Bozorg
2 Lammhackspieße und eine Grilltomate mit Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
9,90
93 Djudje
Feinstes Hähnchenfilet vom Grill eingelegt in einer Safran-Marinade nach persischer Art, serviert mit einer Grilltomate, Salat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
10,50
94 Kababe Barg
Zartes Lammfilet mariniert nach persischer Art auf offenem Feuer gegrillt und serviert mit einer Grilltomate, einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
12,90
95 Kababe Bakhtiari
Feinste Lamm-und Hähnchenfiletstückchen in einer persischen Marinade auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit einer Grilltomate, einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
11,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
96 Soltani
Das beliebteste Essen aller Perser: Barg-Spieß, Kubide-Spieß und eine Grilltomate, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
97 Lammkoteletts
Zart gegrillte Lammkoteletts vom Grill nach persischer Art gewürzt, serviert mit gegrillter Tomate, einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
14,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
98 Tshendje
Marinierte Lammrücken-Stückchen am Spieß auf offenem Feuer gegrillt, serviert mit Salat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
99 Djudje Soltani
Djudje-Spieß, Kubide-Spieß und eine gegrillte Tomate, serviert mit Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
14,50
100 Tshendje Soltani
Tshendje-Spieß, Kubide-Spieß und eine Tomate vom Grill, serviert mit Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
16,50
101 Gemüse-Spieße
2 Gemüse-Spieße vom Grill mit verschiedenen Gemüsesorten der Saison eingelegt in einer würzigen Marinade nach persischer Art auf offenem Feuer gerillt, serviert mit Salat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
8,00
102 Shayan Grill-Platte für 2 Personen
Barg, 2 Kubide, Gemüse-Spieß und 2 Khoreshts Ihrer Wahl, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
30,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
103 Shayan Grill-Platte für 3 Personen
Barg, 2 Kubide, Djudje, Gemüse-Spieß, dazu 3 Khoreshts Ihrer Wahl, Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
43,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
104 Shayan Grill-Platte für 4 Personen
Barg, 2 Kubide, Djudje, Tshendje, Gemüse-Spieß, dazu 3 Khoreshts Ihrer Wahl, Beilagensalat und wahlweise mit Brot oder Reis oder Pommes
55,00
190 Jumbo-Garnelen Deluxe
2 Spieße mit marinierten Jumbo-Garnelen vom Grill, verfeinert mit Granatapfelmark in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem kleinen Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
18,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
191 Fisch Deluxe
(wahlweise mit Dorade oder Forelle) gefüllt mit aromatischen, persischen Kräutern in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem kleinen Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
17,00
192 Kubide Deluxe
2 Lammhackspieße vom Feuergrill gewürzt nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
14,00
193 Djudje Deluxe
Hähnchenfiletstückchen am Spieß eingelegt in einer persischen Safran-Marinade auf offenem Feuer gegrillt, eine Grilltomate, veredelt mit frischer Petersilie und gerösteten Walnüssen in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
194 Barg Deluxe
Zartes Lammfilet eingelegt in einer Marinade nach persischer Art in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
195 Bakhtiari Deluxe
Saftige Filetstückchen vom Lamm und Huhn am Spieß gegrillt in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
17,00
196 Soltani Deluxe
Zarter Barg-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
20,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
197 Lammkotelett Deluxe
Zart gegrillte Lammkoteletts in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Salat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
19,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
198 Tshendje Deluxe
Nach persischer Art marinierte Lammrücken-Stückchen am Spieß gegrillt in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Salat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
17,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
199 Djudje Soltani Deluxe
Zarter Djudje-Spieß und saftiger Kubide-Spieß in einer Sauce aus frischen Tomaten, Limetten, Auberginen, Zucchini, Knoblauch und Zwiebeln, serviert mit einem Beilagensalat und wahlweise mit Zereshk Polo oder Bratkartoffeln
18,00
70 Zereshk Polo ba Morgh / Berberitzenreis
Saftiges Hähnchenfleisch auf einem Bett von duftendem Safran-Basmatireis, veredelt mit karamellisierten Berberitzen, Safran und Mandelsplittern, dazu ein kleiner Salat
8,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
71 Peste Polo ba Morgh / Pistazienreis
Saftiges Hähnchenfleisch auf einem Bett von duftendem Safran-Basmatireis, veredelt mit karamellisierten Berberitzen, Safran und Mandelsplittern, gekrönt von fein gemahlenen Pistazien & Salat
9,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
72 Khoreshte Bademjun / Auberginensauce
Zarte Hähnchenfilet-Stückchen in einer Sauce aus gold angebratenen Auberginen, fruchtigen Tomaten und würzigen Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis und einer Salatbeilage
8,90
73 Khoreshte Hawidj/ Karotten-Pflaumensauce
Saftiges Hähnchenfilet, Tomaten und Paprika in einer mild-süßen Sauce aus Karotten und Pflaumen, serviert mit Safran-Basmatireis und einer Salatbeilage
8,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
74 Khoreshte Carry / Currysauce
Mild-würzige Currysauce mit Cashewnüssen, zartem Hähnchenfilet, Broccoli, Paprika und frischem Ingwer, serviert mit Basmatireis und einer Salatbeilage
8,90
75 Ghorme Sabzi / Persische Kräutersauce
Zartes Hähnchenfilet in einer bei milder Hitze köchelnden Sauce aus aromatischen Kräutern, Kidneybohnen und Limonen, angerichtet an Safran-Basmatireis und einer Salatbeilage
8,90
4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
76 Khoreshte Fesenjan / Granatapfel-Walnußsauce
Saftiges Hähnchenfleisch in einer süß-sauer-Sauce aus gehackten Walnüssen, Granatapfelmark und Safran, serviert mit duftendem Basmatireis und einer kleinen Salatbeilage
9,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
77 Khorake Morgh ba Mango/ Mango-Chili-Pfanne
Saftiges Hähnchen aus der Pfanne serviert mit Basmatireis, mediterranem Gemüse und einer Mango-Cashewkerne-Chilli-Sauce, dazu eine kleine Salatbeilage
8,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
78 Morghe Tanuri / Lemon-Chicken-Pfanne
Hähnchenbrustfilet eingelegt in Knoblauch und Zitronen in einer Okraschoten-Mangosauce, serviert mit Bratkartoffeln oder Safran-Basmatireis, dazu eine kleine Salatbeilage
9,90
79 Adas Polo ba Gusht / Linsenreis
In Butter geschwenkte Datteln und Rosinen mit würzigen Hackfleischbällchen auf einem Nest von duftendem Basmati-Linsenreis, serviert mit einem Beilagensalat & einem Schälchen Joghurt
9,50
80 Khoreshte Alu Esfenaj / Spinat-Pflaumensauce
Zartes Lammfleisch und frischer Broccoli in milder Spinat-Pflaumensauce, mit einem Hauch von Minze abgeschmeckt, serviert mit Safran-Basmatireis und einer Salatbeilage
9,90
81 Ghorme Sabzi / Persische Kräutersauce
Zartes Lammfleisch in einer bei milder Hitze köchelnden Sauce aus erlesenen, aromatischen Kräutern und Kidneybohnen, verfeinert mit Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis & einer Salatbeilage
9,90
82 Khoreshte Bademjun / Auberginensauce
Gold angebratene Auberginenscheiben mit saftigen Lammfleischstückchen in einer Sauce aus würzigen Tomaten, Limonen und gelben Linsen, serviert mit Safran-Basmatireis, serviert mit einer kleinen Salatbeilage
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
83 Khoreshte Gheyme / Tomaten-Kartoffelsauce
Zartes Lammfleisch mit knusprig gebratenen Kartoffelscheiben und gelben Linsen in einer mild-würzigen Tomatensauce mit Limonen, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu eine kleine Salatbeilage
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
84 Khoreshte Sib / Apfel-Gemüsesauce
Zarte Lammfleischstücke in einer würzigen Apfel-Pflaumensauce mit Paprika, Tomaten und gelben Linsen, serviert mit duftendem Basmatireis und einer Salatbeilage
9,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
85 Khoreshte Carry / Currysauce
Zartes Lammfleisch in einer fein-würzigen Currysauce mit gerösteten Cashewkernen, Broccoli, Paprika und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu eine Salatbeilage
9,50
86 Khoreshte Bamieh / Okraschotensauce
Saftige Lammfleischstücke in einer Sauce aus Tomaten, Ingwer und kurz angebratenen Okraschoten, Paprika und Zwiebeln, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Salat
9,90
87 Baghali Polo ba Mahiche/ Geschmorte Lammhaxe
Persisches Nationalgericht mit geschmorter Lammhaxe in einer Spezial-Sauce mit Basmati-Ackerbohnen-Dillreis, dazu Salatbeilage
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
88 Lubia Polo ba Mahiche/ Bohnenreis mit Lammhaxe
Saftige Lammhaxe in einer Spezial-Sauce, angerichtet an einer würzigen Reismischung aus Tomaten-Safran-Basmatireis und grünen Bohnen, dazu eine Salatbeilage
12,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
89 Albalu Polo/ Schattenmorellen-Reis
Karamellisierte Schattenmorellen zubereitet mit saftigen Hackfleischbällchen, verdelt von knackigen Pistazienstiften und Mandelnsplitter, serviert mit Safran-Basmatireis und einem kleinen Beilagensalat
10,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
90 Khoreshte Fesenjan/ Granatapfelsauce
Hack eischbällchen gewürzt nach persischer Art in einer süß-sauer-Sauce aus gehackten Walnüssen, verfeinert mit Granatapfelmark, angerichtet mit Basmatireis und einer Salatbeilage
10,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
160 Khoreshte Meygoo / Garnelensauce
Großgarnelen in einer Sauce aus Kokosmilch, Cashewkernen und Knoblauch, serviert mit Safran-Basmatireis & einem Beilagensalat
11,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
161 Mahie Lachs / Lachsfilet
2 Lachsfilets in einer Limonen-Marinade an Blattspinat und ein Beilagensalat, wahlweise serviert mit persischem Kräuter-Basmatireis, Safran-Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln mit Spezialsauce
15,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
162 Mahie Gheselala / Forelle oder Dorade
Gebackene Forelle (oder Dorade) gefüllt mit persischen, aromatischen Kräutern, verfeinert mit einem Hauch von Knoblauch, wahlweise serviert mit persischem Kräuter-Basmatireis, Safran-Basmatireis, hausgemachten Pommes oder Dillkartoffeln mit Spezialsauce, dazu Beilagensalat
13,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
163 Meygoo Tanuri/ Jumbo-Garnelen-Pfanne
Jumbo-Garnelen abgeschmeckt mit frischem Knoblauch, Chili und Zitronen auf einem Bett von Thymian-Kartoffeln, serviert mit einer kleinen Salatbeilage
14,00
164 Meygoo Kabab/ Jumbo-Garnelen-Spieß
2 Jumbo-Garnelen-Spieße verfeinert mit einer Granatapfelsauce nach Art des Hauses, dazu ein kleiner Beilagensalat, wahlweise serviert mit duftendem Safran-Basmatireis oder auf einem Bett von Apfel-Zwiebel-Bratkartoffeln
14,50
165 Mahie Tanuri/ Lachs-Pfanne
2 überbackene Lachsfilets in einer cremigen Knoblauch-Spinat-Sahne-Sauce auf einem Bett von Bratkartoffeln oder Safran-Basmatireis, serviert mit einem kleinen Beilagensalat
15,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
50 Adas Polo / Linsenreis
In Butter geschwenkte Datteln, Wallnüsse und Rosinen auf einem Nest von Basmati-Linsenreis, serviert mit einem Beilagensalat und einem Schälchen cremigen Joghurt-Dip
7,00

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51 Zereshk Polo / Berberitzenreis
Karamellisierte Berberitzen, Mandelsplitter und in Butter geschwenkte Karotten auf einem Nest von Safran-Basmatireis, verfeinert mit gemahlenen Pistazien und serviert mit einem kleinen Beilagensalat
8,50

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52 Khoreshte Hawidj / Karottensauce
Bei milder Hitze köchelnde Tomaten, Zwiebeln und Paprika in einer Karotten-Pflaumensauce, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu einen kleinen Beilagensalat
8,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
53 Khoreshte Carry / Currysauce
Frische Champignons, Paprika, Broccoli, Ingwer und Cashewkerne geköchelt in einer Curry-Sahnesauce, serviert mit persischem Safran-Basmatireis und einem Beilagensalat
8,00

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
54 Khoreshte Tond / Scharfe Sauce
Eine mit gerösteten Chilischoten abgerundete Rosinen-Mandelsauce mit frischen Äpfeln und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
8,00

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
55 Khoreshte Kadu / Zucchinisauce
Gebratene Zucchinischeiben, Broccoli, Paprika und frischer Ingwer in einer würzigen Sauce aus Tomaten und Kokosmilch, angerichtet an Safran-Basmatireis, dazu ein Beilagensalat
8,00

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
56 Khoreshte Esfenaj / Spinat-Pflaumensauce
Mild-würzige Sauce aus Spinat, Pfaumen, Broccoli und frischen Champignons, veredelt mit einem Hauch von Minze und serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Salat
8,50

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
57 Khoreshte Kadu-Bademjun/ Auberginen-Zucchinisauce
Gold angebratene Auberginen- & Zucchinischeiben in einer würzigen Sauce aus Tomaten & Limonen, verfeinert mit frischem Ingwer & serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
8,50

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58 Khoreshte Bamieh/ Okraschotensauce
Kurz angebratene Okraschoten, Tomaten, Paprika und Zwiebeln in einer fein-würzigen Sauce aus Tomaten und Ingwer, serviert mit Safran-Basmatireis und einem Beilagensalat
8,50

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
59 Lubia Polo/ Bohnenreis
Ein würziger Reisteller aus Brechbohnen, Kohl und saftigen Tomaten, veredelt mit Safran und serviert mit einer Joghurtsauce nach Art des Hauses, dazu ein kleiner Beilagensalat
7,00

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60 Shirin Polo
Karamellisierte Rosinen, Karotten und Mandelsplittern auf einem Nest von Basmatireis mit orientalischen Gewürzen, serviert mit einer feinen Spinatsauce, dazu ein kleiner Beilagensalat
9,90

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61 Reshte Plo / Nudel-Basmatireis
Karamellisierte Rosinen, Datteln, Karotten und Mandelsplittern auf einem Nest von würzigen Nudellbasmatireis, veredelt mit gerösteten Pistazie, serviert mit einer feinen Spinatsauce, dazu ein kleiner Beilagensalat
9,90

vegan vegan

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
62 Khoreshte Anar / Granatapfelsauce
Gold angebratene Auberginen und Tomaten in einer exotischen Granatapfelwalnusssause, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
9,90

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
63 Khoreshte Alubademjun / Auberginenpflaumensauce
Gold angebratene Auberginen in einer mild-würzigen Sauce aus Pflaumen und Tomaten, veredelt mit Safran und persischen Gewürzen, serviert mit Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
8,50

vegan vegan

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
64 Waraghe / Überbackene Schichtgemüse
Eine Schichtung von gold angebratene Auberginen, Zucchini, Paprika und Kartoffels Scheiben, überbacken mit Käse und Ei, verfeinert mit persischen Kräutern und wahlweise serviert mit persischem Brot oder Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
10,90

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65 Khorake Mahali / Traditionelle Gemüsevariationen
Gold angebratene Zucchini, Auberginen, Paprika, Kartoffel, Peperoni und Chili Scheiben auf einem Bett von Joghurt Creme, verfeinert mit Minze und wahlweise serviert mit traditionell persischem Brot oder Safran-Basmatireis, dazu ein kleiner Beilagensalat
9,90

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66 Khorake Curry-Esfenaj / Spinat-Curry Sauce
Frischer Spinat, Broccoli, Paprika, Knoblauch und Ingwer geköchelt in einer Curry-Kokos-Sahnesauce, serviert mit Safran-Basmatireis und dazu ein kleiner Beilagensalat
8,50

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
200 Safran Basmatireis
3,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
201 Hausgemachte Pommes
3,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
202 Hausgemachtes persisches Brot
1,50
203 Kräuter- oder Salzkartoffeln
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
204 Kroketten
3,90
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
205 Hausgemachte Kartoffelspalten
3,90
206 Frisches Gemüse vom Grill
4,50
207 Portion Blattspinat
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
208 Portion Berberitzen
3,50
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
209 Lammhackspieß (Kubide)
4,90
210 Portion Bratkartoffeln
4,50
211 Apfel-Zwiebel-Bratkartoffeln
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
212 Hähnchenspieß (Djudje)
8,00
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
213 Lammfiletspieß (Barg)
10,50
214 Gebackene Curry-Kartoffel
gefüllt mit einer persischen Sauerrahm-Sauce
4,90
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
215 Gegrillter Tomatenspieß
2,50
216 Gebratene Datteln und Rosinen
4,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
220 Bastanie Akbar Mashti / Persisches Eis
Persisches Safran-Eis mit Sahne-Stückchen, veredelt mit Rosenwasser und Pistazien
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
221 Faludeh / Persisches Glasnudeleis
Tiefgefrorene persische Glasnudeln, veredelt mit Rosenwasser und Pistazien, dazu frische Limette
4,50
222 Makhlut / Gemischtes Eis
Akbar Mashti-Eis und Faludeh verfeinert mit Rosenwasser und Pistazien, dazu eine frische Limette
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
223 Bastanie Mango/ Mango-Eis
Vanilleeis, Mangosauce, gekrönt von Karamell und Pistazien
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
224 Baklava
Hausgemachter Blätterteig-Honig-Gebäck mit Pistazien und gehackten Walnüssen
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
225 Obst-Teller oder-Spieß
Eine bunte Auswahl an Früchten der Saison garniert mit einer Schokosauce, verfeinert mit gerösteten Pistazien und Mandeln
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
226 Pfannkuchen wahlweise serviert mit ...
1. karamellisierten Kirschen und Pflaumen, Vanillesauce und gerösteten Mandeln oder 2. karamellisierten Feigen, Vanillesauce & gerösteten Walnüssen oder 3. karamellisierten Früchten, Vanillesauce und gerösteten Pistazien
5,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
227 Heiß und Eis
Pfannkuchen serviert mit heißen Beeren und einer Kugel Vanilleeis
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
228 Mandeltraum
Eine himmliche Eigenkreation des Hauses aus mit Honig gesüßtem Joghurt und gehobelten Mandelblättchen, garniert mit Kirschen
5,50
229 Gefüllte Datteln
Riesen-Datteln gefüllt mit Walnüssen & garniert mit Kokos-Raspeln
4,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
230 Gefüllte Teigtaschen
Teigtaschen mit karamellisierten Äpfeln und Rosinen gefüllt, serviert mit Vanille-Sauce und heißen Beeren
5,50
231 Kaiserschmarren
Hausgemachter Kaiserschmarren mit heißen Beeren und Vanilleeis
7,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
232 Shayan Dessert-Platte für 2 Personen
Eine Auswahl unserer Dessert-Spezialitäten für zwei Personen
14,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
233 Shayan Dessert-Platte für 3 Personen
Eine Auswahl unserer Dessert-Spezialitäten für drei Personen
20,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
234 Shayan Dessert-Platte für 4 Personen
Eine Auswahl unserer Dessert-Spezialitäten für vier Personen
26,00
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Shayan ist der 26.11.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.