Saravanaa Bhavan Berlin

Rasam

Eine südindische Spezial-Linsensuppe mit milder Würze

Medhu Vada

Mittelgroß gebratener Donut aus Linsenmehl, serviert mit Kokosnuss-Chutney und #Sambar

Mysore Bonda (2 Nr.) (nach 18:00 Uhr)

Knusprige Linsenbällchen serviert mit Chutney und #Sambar

Rasam

Eine südindische Spezial-Linsensuppe mit milder Würze

Medhu Vada

Mittelgroß gebratener Donut aus Linsenmehl, serviert mit Kokosnuss-Chutney und #Sambar

Mysore Bonda (2 Nr.) (nach 18:00 Uhr)

Knusprige Linsenbällchen serviert mit Chutney und #Sambar

#Sambar Vada (2 Nr.)

Gebratener Linsenkrapfen, eingetaucht in regionale Linsensoße (Sambhar), garniert mit Zwiebeln und Koriander

Rasa Vada (2 Nr.)

Gebratener Linsenkrapfen, getaucht in würzige südindische Suppe

Quark Vada (2 Nr.)

Gebratener Linsenkrapfen, getaucht in säurefreien Joghurt, garniert mit Karotten und Koriander

#Masala Vada (2 Nr.) Nach 18 Uhr

Gebratene Linsenfrikadellen, serviert mit Chutney und #Sambar

Bajji des Tages

Gebratener Pilz

Mit chinesischen Kräutern marinierte, fritierte Pilze

Gobi - 65

Frittierte Blumenkohlröschen, gemischt mit indischen Gewürzen und Maismehl

Paneer - 65 .

Gewürfelter Paneer, mariniert mit indischen Gewürzen und frittiert

Gebratenes kühles Gemüse

Gewürfelt, Gemüse mischen. mariniert mit chinesischen Kräutern, frittiert, serviert mit scharfer Knoblauchsauce

Gemüse-Frühlingsrolle

Mit Karotten, Kohl, Paprika und Sprossen gefüllte Pfannkuchen, serviert mit scharfer Knoblauchsauce

Idly (2 Nr.)

Gedämpfter Reispfannkuchen, serviert mit verschiedenen Chutney-, #Sambar- und Chilipulversorten

Idly Vada #Sambar

Gedämpfter Reispfannenkuchen und frittierter Linsendonut, serviert mit verschiedenen Chutney-, #Sambar- und Chilli-Pulversorten

Mini (14 Stück) Ghee #Sambar Idly

Mini-Idlys, gekocht in köstlicher südindischer Linsensoße, garniert mit Ghee

Chappathi (2 Nr.)

Dünnes, weiches Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Soße

Poori (2 Nr.) .

Frittiertes, lockeres Vollkornbrot, serviert mit Kartoffelpüree und Soße

Parotta (2 Nr.)

Köstliches südindisches, lockeres Brot, serviert mit Kartoffelpüree und Currysauce

Plain #Dosa

Dünner knuspriger Reis-Linsen-Crêpe

#Masala #Dosa

Reis-Crêpe gefüllt mit würzigen Kartoffeln

Käse-#Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse.

Käse #Masala #Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit geriebenem Cheddar-Käse, Kartoffeln und Zwiebeln.

Milagaipodi #Dosa

Dünner Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen, trockenen Gewürzen, die trockene Chilis, Linsen und Sesamsamen enthalten.

Milagaipodi #Masala #Dosa

Dünner Crêpe aus Reis und Linsen, gefüllt mit einer Mischung aus gemahlenen, trockenen Gewürzen, die trockene Chilis, Linsen und Sesam, Kartoffeln und Zwiebeln enthalten.

Ghee-Braten

Dünner, langer Crêpe aus Reis und Linsen, bestreut mit Ghee

Ghee-gebratenes #Masala

Dünner, langer Crêpe aus Reis und Linsen, bestreut mit Ghee, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

Papierbraten

Dünner, langer Crêpe aus Reis und Linsen

Gebratenes #Masala aus Papier

Dünner, langer Crêpe aus Reis und Linsen, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

Mysore #Dosa

Roter Chili-Chutney-Aufstrich auf dünnem Reis und Linsen-Crêpe

Mysore #Masala #Dosa

Roter Chili-Chutney-Aufstrich auf dünnem Reis-Linsen-Crêpe, gefüllt mit Kartoffelpüree und Zwiebeln.

Zwiebel-#Dosa

Dünner, knuspriger Reis-Linsen-Crêpe, garniert mit Zwiebeln

Zwiebel-#Masala-#Dosa

Dünner, knuspriger Reis-Linsen-Crêpe, garniert mit Zwiebeln und Kartoffeln

Kara #Dosa (nur Samstag und Sonntag)

Würziger Reis-Crêpe gefüllt mit Gewürzen, Zwiebeln und Kartoffeln

Paneer #Dosa

Dünner Reis-Crêpe gefüllt mit Hüttenkäse

Rava #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, mild gewürzt und garniert

Rava #Masala #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, gefüllt mit würzigen Kartoffeln

Zwiebel Rava #Dosa

Dünner Crêpe aus Grieß und Reis, bestreut mit Zwiebeln

Zwiebel Rava #Masala #Dosa

Crêpe aus Grieß und Reis, gefüllt mit Kartoffelpüree und bestreuten Zwiebeln

Ghee Rava #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, bestreut mit Ghee, mild gewürzt und garniert

Ghee Rava #Masala #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, bestreut mit Ghee, mild gewürzt und garniert gefüllt mit würzigen Kartoffeln.

Ghee-Zwiebel Rava #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, bestreut mit Ghee, mild gewürzt und garniert mit gefüllten Zwiebeln

Ghee-Zwiebel Rava #Masala #Dosa

Dünner und knuspriger Crêpe aus Grieß und Reis, bestreut mit Ghee, mild gewürzt und garniert, gefüllt mit Zwiebeln und würzigen Kartoffeln.

Trockenfrüchte Rava #Dosa

Dünner Crêpe aus Grieß und Reis, garniert mit trockenen Nüssen und Rosinen

Trockenfrüchte #Masala Rava #Dosa

Dünner Crêpe aus Grieß und Reis, garniert mit trockenen Nüssen und Rosinen, gefüllt mit Kartoffelpüree

Zwiebel-Chili-#Dosa

Zwiebel-Chili-#Masala-#Dosa

Zwiebel-Podi-#Dosa

Pav Bhaji #Dosa

Schokoladen-#Dosa.

Podi Kara #Dosa

Käse Kara #Dosa.

Käse Podi #Masala #Dosa

Zwiebel Rava Kara #Masala #Dosa

Chettinad Spicy #Masala Cheese #Dosa

Paneer Butterkäse #Masala #Dosa

Szechuan-Pilz-Käse-#Dosa

Pilz-#Masala-Käse-#Dosa

Paneer-Pilz-Käse-#Dosa

Paneer Baby Corn Cheese #Dosa

Blumenkohl-Röstkäse-#Dosa

Palak-Pilz-Käse-#Dosa

Gemischter Gemüsekäse-#Dosa

Babymais-Käse-#Dosa

#Dosa mit gekühltem Pilz-Käse

Capsicum Chilly Cheese #Dosa

Palak Paneer Cheese #Dosa.

Aloo #Masala Käse #Dosa

Gobi Chilly Cheese #Dosa

Szechuan-Käse-#Dosa

#Aloo Gobi Cheese #Dosa

Einfaches Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen

Pflanzliches Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit gemischtem Gemüse.

Zwiebel Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln.

Zwiebel & Chili Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und grünem Chili.

Zwiebeln und Erbsen Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Zwiebeln und grünen Erbsen.

Tomaten-Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Erbsen.

Tomaten- und Erbsen-Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Erbsen.

Tomaten- und Zwiebel-Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten und Zwiebeln.

Tomaten-, Zwiebel- und Chili-Uthappam

Dicker Reis-Linsen-Pfannkuchen mit Tomaten, Zwiebeln und Chili.

Pilz-Khema-Kati-Rolle

Gobi Pepper Fry Kati Roll.

Kühle Babymais-Kati-Rolle

Paneer-Käse-Kati-Rolle

Szechuan-Käse-Kati-Rolle

Palak Paneer Kati Roll

Gemüse-Frühlings-Kati-Rolle

Pilz-Paneer-Kati-Rolle

Aloo Peas Kati Roll

Saravanaa-Spezialmahlzeiten

Süß, Poori , Beilage, Reis, #Sambar, Rasam, Spezial-Kuzhambu, Poriyal, Kootu. Raitha, Quark, Appalam, Gurke. (Darf nicht geteilt werden)

Nordindisches Thali

Süß, Chappathi. Salat. Dhal, Gemüse. Pulao, 3 Arten nordindischer Gerichte. Raitha, Papad & Pickle (Limitiert)

Mini-Mahlzeiten (nur Samstag und Sonntag)

Süß, #Sambar-Reis, Quarkreis, Spezialreis. Poriyal, Appalam, Gurke.

Bisibelabath (nur Samstag und Sonntag)

Reis gekocht mit Linsen und gemischtem Gemüse.

Bagalabath (nur Samstag und Sonntag)

Joghurtreis gemischt mit Cashewnüssen, Weintrauben, Senfkörnern.

Spezialreis (nur Samstag und Sonntag)

(Tomate/ Limette/ Tamarinde/ Kokosnuss/ Gemüse)

Ghee Pongal (nur Freitag, Samstag und Sonntag)

Gedämpfter roher Reis, zerdrückt, mit Pfeffer, Jeera und Dal angebraten, garniert mit Ghee und Cashewnüssen.

Gemischtes Gemüse. Parotta.

In Scheiben geschnittene Parotta mit indischen Gewürzen und Gemüse, serviert mit Raitha.

Channa Batura

Großes, flauschiges frittiertes Brot, serviert mit Channa #Masala.

Kaima Idly

Frittierte Mini-Idly werden in heimischen Gewürzen angebraten und mit Raitha serviert.

Adai Avial

Pfannkuchen mit verschiedenen Linsen. serviert mit frischer Gartengemüsesauce nach Kerala-Art.

Gebratener Gemüsereis

Flauschiger Reis mit geriebenem Gemüse

Gebratener Paneer-Reis

Zwiebeln, lockerer Reis mit Paprika und Hüttenkäse.

Gebratener Pilzreis

Flauschiger Reis mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen

Gebratener Szechuan-Reis

Flauschiger Reis mit geschnittenem Gemüse und Szechuan-Sauce.

Gebratener Hakka-Reis

Flauschiger Reis mit roter Pfeffersauce.

Gemüsenudeln

Gedämpfte Nudeln mit zerkleinertem Gemüse.

Pilznudeln

Gedämpfte Nudeln mit Zwiebeln, Paprika und Pilzen.

Hakka-Nudeln

Gedämpfte Nudeln mit roter Pfeffersauce.

Szechuan-Nudeln

Gedämpfte Nudeln mit geschnittenem Gemüse und Eszechwan-Sauce.

Blumenkohl Manchurian

Blumenkohlröschen frittiert und mit aromatisiertem Gemüse gewürzt, serviert mit mandschurischer Soße.

Gemüsemandschurisch

Im Teig frittiertes, gewürztes Gemüse, sautiert mit aromatisiertem Gemüse, serviert mit mandschurischer Sauce.

Mandschurischer Pilz

Im Teig gebratene Pilze, gekocht in mandschurischer Soße.

Babycorn Manchurian

Gebratener Babymais, sautiert mit aromatisiertem Gemüse und mandschurischer Soße.

Paneer Manchurian

Im Teig frittierter Hüttenkäse mit aromatisierter und würziger mandschurischer Gemüsesoße.

Kühles Paneer

Im Teig frittierter Hüttenkäse, gekocht mit Zwiebeln, grünen Chilis und Chilipaste.

Kühler Babymais

Babymais, sautiert mit würzigen chinesischen Kräutern.

Chilliger Pilz

Im Teig gebratene Pilze, gekocht mit roter Chilipaste und Kräutern.

Kühles Gemüse

Im Teig gebratene Karotten, Kohl, Bohnen, gekocht mit roter Chilipaste und Soße.

Kühler Blumenkohl

Im Teig gebratener Blumenkohl, gekocht mit rotem, kühlem Öl und Paste.

Gemüsescharfer Knoblauch

Gemischte Gemüsescheiben frittiert und mit kräftiger Knoblauchsauce gewürzt.

#Roti

Butter-#Roti

Einfaches Naan

Butter-Naan

Gefülltes Naan

Gobi Naan

Käse-Naan

Paneer Naan

Knoblauch-Naan

Phulka

Einfaches Kulcha

Zwiebel-Kulcha

#Masala Kulcha

Mit Aloo gefülltes Paratha

Gobi-gefüllter Paratha

Aloo Palak

Spinatpaste, sautiert mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und Kartoffeln

Aloo Fry

#Bratkartoffeln, sautiert mit Zwiebeln und Tomaten, gemischt mit indischen Gewürzen

Aloo Pepper Fry

Gedämpfte Kartoffeln, sautiert mit Zwiebeln und zerstoßenen Pfefferkörnern.

Aloo Mutter

Erbsen und Kartoffeln, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

#Aloo Gobi

Gedämpfter Blumenkohl und Kartoffeln, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Aloo Capsicum

Gedämpfte Paprika und Kartoffeln, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

#Aloo Gobi Fry

Gedämpfter Blumenkohl und Kartoffeln, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Einfacher Palak

In Zwiebelpaste gekochte Spinatpaste mit indischen Gewürzen

Palak Mutter

Spinatpaste, sautiert mit Zwiebeln, Tomaten, Knoblauch und grünen Erbsen

Palak Paneer

Hüttenkäse, gekocht mit einer Spinatpaste, gewürzt mit indischen Kräutern

Paneer Khorma

Frittierter Hüttenkäse, gemischt mit indischen Gewürzen, gekocht mit Zwiebelpaste

Paneer Butter #Masala

Hüttenkäse gekocht mit reichhaltiger Buttersoße

Paneer Gobi Fry

Hüttenkäse und Blumenkohl, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Paneer Harapiaza

Frittierter Hüttenkäse, gemischt mit indischen Gewürzen, gekocht mit Zwiebelpaste und Frühlingszwiebeln

Paneer Jal Fries

Juliennes aus Zwiebeln, Paprika, Tomaten, grünen Chilischoten, verfeinert mit Hüttenkäse

Mutter Paneer

Grüne Erbsen und Hüttenkäse, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Kadai Paneer

Hüttenkäse, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen und kühlen Flocken

Kadai Paneer Punjabi

Hüttenkäse, sautiert mit getrocknetem rotem Chili, Zwiebeln, Tomaten, Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen und Chiliflocken in Buttersoße

Gemüsekofta

Frittierte, pürierte Gemüsebällchen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Gemüse-Khorma

Gekochtes Gemüse, gehackt mit indischem Gemüse, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Gemüsecurry

Gekochtes Gemüse gemischt mit Cashewpaste, gekocht mit Zwiebelpaste und Gewürzen

Gemüsebutter #Masala

Gedämpftes Gemüse, gekocht mit reichhaltiger Buttersauce

Pflanzliches Kola Puri

Gemischtes Gemüse. Hüttenkäse, Pilze, Spinat und Paprika, gekocht mit Buttersauce

Gemischtes Gemüse-Chili-Gebratenes

Gekochtes Gemüse gemischt mit indischen Gewürzen, gekocht mit Zwiebelpaste

Kadai-Gemüse

Gewürfeltes Gemüse, sautiert mit Zwiebeln, Paprika und Tomaten, gekocht mit indischen Gewürzen und kühlen Flocken

Kadai Gobi

Blumenkohlröschen, sautiert mit Zwiebeln, Tomaten, Paprika, gekocht mit indischen Gewürzen und Kadai #Masala

Gobi-Pilzbraten

Blumenkohl- und Pilzröschen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Gobi Butter #Masala

Blumenkohlröschen mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen, gekocht mit Buttersauce

Gobi #Masala

Gedämpfter Blumenkohl, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Gobi Mutter

Gedämpfter Blumenkohl und Erbsen, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Pilzkoteletts

Frischer Pilz, gekocht mit gelber Soße

Pilz #Rogan Josh

Frische Pilze gekocht mit Zwiebelpaste und feinen indischen Gewürzen und Limettensaft

Dingri Mutter

Frische Pilze und Erbsen, gekocht in Zwiebelpaste mit nordindischen Gewürzen

Grüne Erbsen #Masala

Gedämpfte grüne Erbsen, gekocht mit Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Channa #Masala

Gehackte geröstete Auberginen, sautiert mit Gemüse und aromatisierten indischen Kräutern

#Malai Kofta

Frittierte, pürierte Hüttenkäsebällchen und Kartoffeln, serviert in Cashewsauce

Dal-Butterbraten

In Butter gebratene Zwiebeln, mit grünem Gram Dal gekochte Tomaten

Gefüllte Paprika

Paprika gefüllt mit Gemüse, gekocht in Zwiebelpaste und nordindischen Gewürzen

Teufelskartoffel

Kartoffelwürfel, gemischt mit zerstoßener roter Chili und indischen Gewürzen

Dal Makhani

Kidneybohnen, schwarzes Dal, gekocht mit hausgemachtem #Curry

Navarathan Khorma

Gekochtes Gemüse, gekocht in gelber Soße, garniert mit frischen Früchten

Baingan Bartha

Gehackte geröstete Auberginen, sautiert mit Gemüse und aromatisierten indischen Kräutern

Einfacher Basmathi-Reis

Gedämpfter Basmathi-Reis

Ghee-Basmathi-Reis

Gedämpfter Basmathi-Reis, sautiert mit Ghee.

Erbsen Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, sautiert mit grünen Erbsen und milden indischen Gewürzen

Gemüse-Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, gekocht mit Gemüse und milden indischen Gewürzen

Paneer Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, sautiert mit frischem Hüttenkäse und milden Gewürzen

Kashmiri Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, gekocht mit frischen Früchten

Cashew Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, sautiert mit goldgebratenen Cashewnüssen.

Pilz Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, sautiert mit Pilzen und milden Gewürzen

Jeera Pulao

Flauschiger Basmathi-Reis, sautiert mit in Butter gebratenen Kreuzkümmelsamen und milden Gewürzen

Gemüse-Briyani

Basmathi-Reis, gekocht mit gemischtem Gemüse und indischen Gewürzen

Pilz-Briyani

Basmathi-Reis, gekocht mit frischen Gartenpilzen und indischen Gewürzen

Paneer Briyani

Basmathi-Reis, gekocht mit frischen Hüttenkäsewürfeln und indischen Gewürzen

Gulab Jamun

Rava Kesari

Payasam des Tages.

Obstsalat

Obstsalat mit Eis

Falooda

Eis

Gemüsesalat

Boondhi Raitha

Gemüse-Raitha mischen