Speisekarte von Ristorante "Pino"

Antipasti / Vorspeisen

Caprese (mozzarella e pomodoro)

Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

10,50 €

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Antipasto italiano

Frisch gemischter Vorspeisenteller

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Calamaretti su insalata di rucola

Frische Baby Tintenfische auf Rucola Salat

15,50 €

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Caponata alla Siciliana

Sizilianisches Auberginengemüse mit gereiftem Ziegenkäse

13,00 €

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Carpaccio di salmone

Lachs-Carpaccio mit Fenchel-Salat

14,00 €

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Carpaccio di manzo

Mariniertes Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Parmesan und Rucola

14,00 €

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Vitello tonnato

Kalbsscheiben mit getrüffelter Thunfisch-Crème

14,00 €

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Zuppe / Suppe

Minestrone

Gemüsesuppe

7,00 €

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Zuppa di pomodoro

Tomatencrèmesuppe

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zuppa di pesce

Traditionelle italienische Fischsuppe

13,50 €

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Insalata / Salate

Insalata Mista

Gemischter Salat der Saison

8,00 €

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Insalata di Fegato

Gemischter Salat mit Kalbsleberstreifen und Parmesan

13,00 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Insalata di Tonno

Gemischter Salat mit Thunfisch

11,00 €

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Insalata Pecorino

Gemischter Salat mit Schafskäse

10,00 €

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Straccetti di manzo

Gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen und Parmesan

14,00 €

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Pasta / Nudelgerichte

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce

10,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, pikant

10,50 €

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Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti mit Speck und Zwiebeln in pikanter Tomatensauce

12,00 €

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Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Speck und Ei in Sahnesauce

11,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Penne all’arrabiata

Nudeln mit Knoblauch und Oliven in pikanter Tomatensauce

11,50 €

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Penne al Pino

Nudeln mit Filetspitzen (Rind / Schwein) und frischen Champignons in Tomatensauce

13,50 €

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Tagliatelle al Pino

Bandnudeln mit Filetspitzen (Rind / Schwein) und frischen Champignons in Sahnesauce

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Tagliatelle con salmone

Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Sahnesauce

15,00 €

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Steinofen Pizza

Pizza Mozzarella

Pizza mit Mozzarella und Basilikum

8,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Salame

mit italienischer Salami

10,00 €

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Pizza Prosciutto

mit italienischem Kochschinken

10,00 €

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Pizza Tonno

mit Thunfisch und Zwiebeln

13,00 €

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Pizza Mista

mit italienischer Salami, frischen Champignons, italienischem Kochschinken und Peperoni

13,00 €

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Pizza Vegetale

mit frischen Champignons, Broccoli und Schafskäse

12,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pizza Spinaci e Gorgonzola

mit Spinat und Gorgonzola

12,50 €

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Pizza Pugliese

mit pikanter italienischer Salami, Rucola und Parmesansplitter

14,00 €

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Pizza Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter

14,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Focaccia Pizzabrot

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Focaccia al Rosmarino

mit Rosmarin

6,00 €

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Focaccia Pugliese

mit frischen Tomaten und Knoblauch

7,00 €

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Focaccia Parma

mit Parmaschinken

8,00 €

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Pesce / Fischgerichte

Luccio perca

Zanderfilet, kross gebraten mit einer Thymian-Zitronen-Sauce

23,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Orata ai ferri

Dorade vom Grill mit frischen Wildkräutern, begleitet mit einer Zitronen-Olivenöl-Sauce

26,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Filetto di salmone

Norwegisches Lachsfilet, kross gebraten

24,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Scampi alla griglia

Großgarnelen vom Grill mit einer Olivenöl-Knoblauchsauce

26,00 €

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Carne / Fleischgerichte

Filetto di Maiale

Schweinemedaillons mit grüner Pfeffersauce oder Champignonsauce

22,00 €

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Fegato di vitello

Kalbsleber, gebraten mit Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen und Aceto di Modena Reduktion auf Rote Bete Püree

24,00 €

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Filetto di agnello in Crosta

Lammfilet in einer würzigen Brotkruste mit einer Rotwein und Waldbeeren Reduktion

27,00 €

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Filetto di Manzo

Rinderfilet mit Chiliwürze gegrillt, in einer Cayenne-PfefferSauce mit zerflossenen Kaffeebohnen

29,50 €

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Saltimbocca alla Romana

Kalbsrückenmedaillons mit Parmaschinken und Salbei nach römischer Art

24,50 €

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Dolci / Desserts

Tiramisu

hausgemacht

6,50 €

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Tartuffo

Trüffeleis

6,50 €

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Parfait al Croccante

Macadamia-Krokant Parfait (semifreddo), hausgemacht

6,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gelato misto

Gemischtes Eis mit Sahne

6,50 €

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Zabaglione all aperol

Zabaglione (Weinschaumcrème) mit Aperol und einer Kugel Vanilleeis

7,50 €

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Formaggio Misto

Käseplatte

10,50 €

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