Ristorante "Pino"

Antipasto italiano

Frisch gemischter Vorspeisenteller

Insalata di Fegato

Gemischter Salat mit Kalbsleberstreifen und Parmesan

#Carpaccio di manzo

Mariniertes Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Parmesan und Rucola

#Caprese (mozzarella e pomodoro)

Mozzarella mit Tomaten und frischem Basilikum

Antipasto italiano

Frisch gemischter Vorspeisenteller

Calamaretti su insalata di rucola

Frische Baby Tintenfische auf Rucola Salat

Caponata alla Siciliana

Sizilianisches Auberginengemüse mit gereiftem Ziegenkäse

#Carpaccio di salmone

Lachs-#Carpaccio mit Fenchel-Salat

#Carpaccio di manzo

Mariniertes Rinderfilet mit Zitrone, Olivenöl, Parmesan und Rucola

#Vitello tonnato

Kalbsscheiben mit getrüffelter #Thunfisch-Crème

#Minestrone

Gemüsesuppe

Zuppa di pomodoro

Tomatencrèmesuppe

Zuppa di pesce

Traditionelle italienische #Fischsuppe

Insalata Mista

Gemischter Salat der Saison

Insalata di Fegato

Gemischter Salat mit Kalbsleberstreifen und Parmesan

Insalata di Tonno

Gemischter Salat mit #Thunfisch

Insalata Pecorino

Gemischter Salat mit Schafskäse

Straccetti di manzo

Gemischter Salat mit Rinderfiletstreifen und Parmesan

Spaghetti al pomodoro

Spaghetti mit Tomaten-Basilikum-Sauce

Spaghetti aglio e olio

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl, pikant

Spaghetti all’amatriciana

Spaghetti mit Speck und Zwiebeln in pikanter Tomatensauce

#Spaghetti Carbonara

Spaghetti mit Speck und Ei in Sahnesauce

Penne all’arrabiata

Nudeln mit Knoblauch und Oliven in pikanter Tomatensauce

Penne al Pino

Nudeln mit Filetspitzen (Rind / Schwein) und frischen Champignons in Tomatensauce

Tagliatelle al Pino

Bandnudeln mit Filetspitzen (Rind / Schwein) und frischen Champignons in Sahnesauce

Tagliatelle con salmone

Bandnudeln mit frischen Lachsstücken in Sahnesauce

#Pizza Mozzarella

#Pizza mit Mozzarella und Basilikum

#Pizza Salame

mit italienischer Salami

#Pizza Prosciutto

mit italienischem Kochschinken

#Pizza Tonno

mit #Thunfisch und Zwiebeln

#Pizza Mista

mit italienischer Salami, frischen Champignons, italienischem Kochschinken und Peperoni

#Pizza Vegetale

mit frischen Champignons, Broccoli und Schafskäse

#Pizza Spinaci e Gorgonzola

mit Spinat und Gorgonzola

#Pizza Pugliese

mit pikanter italienischer Salami, Rucola und Parmesansplitter

#Pizza Parma

mit Parmaschinken, Rucola und Parmesansplitter

Focaccia Pizzabrot

Focaccia al Rosmarino

mit Rosmarin

Focaccia Pugliese

mit frischen Tomaten und Knoblauch

Focaccia Parma

mit Parmaschinken

Luccio perca

Zanderfilet, kross gebraten mit einer Thymian-Zitronen-Sauce

Orata ai ferri

#Dorade vom Grill mit frischen Wildkräutern, begleitet mit einer Zitronen-Olivenöl-Sauce

Filetto di salmone

Norwegisches Lachsfilet, kross gebraten

Scampi alla griglia

Groß#garnelen vom Grill mit einer Olivenöl-Knoblauchsauce

Filetto di Maiale

Schweinemedaillons mit grüner Pfeffersauce oder Champignonsauce

Fegato di vitello

Kalbsleber, gebraten mit Zwiebeln, Pinienkernen, Rosinen und Aceto di Modena Reduktion auf Rote Bete Püree

Filetto di agnello in Crosta

Lammfilet in einer würzigen Brotkruste mit einer Rotwein und Waldbeeren Reduktion

Filetto di Manzo

Rinderfilet mit Chiliwürze gegrillt, in einer Cayenne-PfefferSauce mit zerflossenen Kaffeebohnen

Saltimbocca alla Romana

Kalbsrückenmedaillons mit Parmaschinken und Salbei nach römischer Art

Tiramisu

hausgemacht

Tartuffo

Trüffeleis

Parfait al Croccante

Macadamia-Krokant Parfait (semifreddo), hausgemacht

Gelato misto

Gemischtes Eis mit Sahne

Zabaglione all aperol

Zabaglione (Weinschaumcrème) mit Aperol und einer Kugel Vanilleeis

Formaggio Misto

Käseplatte