Restaurant Weiss

Leibnizstraße 31
10625 Berlin


Speisekarte von Restaurant Weiss

Menü
39,50 3 Gänge
48,50 4 Gänge
1. Gang Vorspeise Tomaten-Melonensalat, Mozzarella di Bufala, San Daniele Schinken
Alternative zum 1. Gang Zweierlei Tatar von Räucherlachs und -forelle, kleiner Salat
2. Gang Zwischengang Pot au feu von Fischen, Wildgarnele, Fenchel, Tomate, Safran
Alternative zum 2. Gang Kalbszunge, Pfifferlingsrahm
3. Gang Hauptgang Zweierlei vom Lamm, Geschmortes und Kurzgebratenes Rote Bete, Parmesannudeln
4. Gang Dessert Erdbeermousse, Erdbeersorbet, Erdbeeren
Alternative zum 4. Gang Auswahl von gereiftem Käse, Feigensenf, Oliven
Kalte Wassermelonen-Gemüsesuppe,
Wildgarnele
8,50
Suppe vom Kalbshirn, Suppenklößchen
8,50
Schwäbischer Ochsenmaulsalat
8,50
Angemachter Backsteinkäse (Limburger)
Schalotten, Vinaigrette (veg)
9,00
Überbackener Ziegenfrischkäse, Süßkartoffel, Salat
9,00
Pfifferlingsragout, handgeschabte Spätzle (veg)
15,50
Zweierlei vegetarische Maultaschen, Kräutersauce,
Kartoffel-Gurkensalat
15,50
Backhendl, Remoulade, Kartoffel-Gurkensalat
16,50
Sülze vom Eisbein, Remoulade, Bratkartoffeln, Salat
18,50
Kalbsnierchen, Senfsauce, Karotten,
handgeschabte Spätzle
19,50
Knusprige Entenkeule, gelber Blumenkohl,
Kartoffelkloß
20,50
Wiener Schnitzel, Kartoffelsalat
18,50 klein
23,50 groß
Gebratenes Filet von Dorade Royal,Tomaten-Artischockenragout,
Kartoffel-Stockfischkroketten
20,50
Eierlikör im Schokobecher
3,50
Schokoladeneis, Eierlikör
5,50
Apfelstrudel, Vanillesauce
8,50
Vanilleeis, marinierte Erdbeeren
8,00
Crêpes Suzette, Vanilleeis
9,00

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Weiss ist der 21.09.2023. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.