Restaurant Kid Creole

Garlic Bread

Scheiben vom #Baguette mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kid Creole-Sauce

Louisiana Buffalo Wings

Marinierte, frittierte Hähnchenflügel mit B-B-Q-Sauce, Blue Cheese-Dip und Staudensellerie

Goat Cheese Meets Tomato

Lauwarmer Ziegenfrischkäse, Tomatensalat mit geröstetem Thymian in Traubenkernöl, Kapernäpfeln und SalbeiBasilikum-Pesto

Garlic Bread

Scheiben vom #Baguette mit hausgemachter Knoblauchbutter und Kid Creole-Sauce

Louisiana Buffalo Wings

Marinierte, frittierte Hähnchenflügel mit B-B-Q-Sauce, Blue Cheese-Dip und Staudensellerie

Creole Creamed Spinach

Lauwarmer Blattspinat in leichter Dijon-Senf-Sahnesauce mit Bananenscheiben und gerösteten Sonnenblumenkernen

Goat Cheese Meets Tomato

Lauwarmer Ziegenfrischkäse, Tomatensalat mit geröstetem Thymian in Traubenkernöl, Kapernäpfeln und SalbeiBasilikum-Pesto

Fishsoup „Lousiana“

Creolische #Fischsuppe mit einer Einlage von Edelfischen und Gemüsen

Cocos-Shrimp Soup

Feines Cocossüppchen mit Shrimp

Salad „Kid Creole“

Großer bunter Salat mit in Ingwer und Sojasauce marinierten und gebratenen Hähnchenstreifen, Paprika,Gurke, Peperoni, Oliven, Champignons, Tomaten und HonigSenf-Dressing

#Jambalaya „Kid Creole“

Typisch gewürzte Cajun-Gemüsemischung mit Schinkenspeck, #Chorizo, gebratenen Hähnchenstücken, Shrimp und gelbem Reis

Chicken #Jambalaya

Typisch gewürzte Cajun-Gemüsemischung mit gebratenen Hähnchenstücken, #Chorizo, Schinkenspeck und gelbem Reis

Seafood #Jambalaya

Typisch gewürzte Cajun-Gemüsemischung mit gebratenen Stücken von Edelfischen, Seafood, Schinkenspeck, #Chorizo und gelbem Reis

Chicken-Sausage Gumbo

Traditionelles Gumbo mit einer dunklen Roux vom Schweineschmalz, gebratenen Hähnchenstücken, Cajun-Gemüse, #Chorizo, Okraschoten und gelbem Reis

Fish Gumbo

Traditionelles Gumbo mit einer dunklen Roux vom Schweineschmalz, Stücken von Edelfischen,Seafood, Cajun-Gemüse, Okraschoten und gelbem Reis

French Quarter-Catfish

Gebratenes amerikanisches Welsfilet unter Limonen-Ingwer-Kruste an Cocos-#Curry-Spinat mit schwarzen Nudeln und milder Orangen-Sauce

California Tuna

Medium gebratenes, frisches Thunfischsteak an einer schaumigen Sauce mit Shrimp, Limetten, Kapern, serviert mit schwarzen Nudeln und rosa Pfeffer

Catfish „Port Allen“

Gebratenes Welsfilet auf Süßkartoffelpüree mit einer herzhaften Schinken Shrimp-Sauce

Shrimp Étoufée

Shrimp in Cajun-Gemüse mit Knoblauch, Chili und gelbem Reis

Bayou Fishplatte

Variation vom Papageifisch, Catfish, Tuna, #Garnelen und Filet von Alligator auf mildem Cocos-Gemüse mit zweierlei Saucen und gelbem Reis

B-B-Q-Ribs

Pikant marinierte Schweinerippchen mit hausgemachter B-B-Q-Sauce, Folienkartoffel, Kräuterschmand und karibischem Cole Slaw-Salat

Chicken „New York“ Style

Gebratene Hähnchenbrust gratiniert mit #Pastrami, Zwiebelrelish und Cheddar-Käse, dazu Süßkartoffelpüree und einer Dijon-Gurken Senfsauce

Smothered Beef or Farmer's Breakfast

Scharf angebratene Rinderstreifen mit Zwiebeln, Champignons, Paprika und frittierten Kartoffelwürfeln in einer kräftigen Pfeffersauce, serviert in der Eisenpfanne mit Knoblauch-Kräuter-Schmand

Hot and Spicy Chickenbreast

Gebratene Hähnchenbrust auf Süßkartoffelpüree mit Soja-Chili-Lauchgemüse und Knoblauch-Sauce

B-B-Q-Hazelnut-Chocolate-Chili-Chicken

In Ahorn- und Haselnusssirup mariniertes Hähnchenbrustfilet an Ingwer-Koriander KarottenGemüse und Süßkartoffelpüree mit SchokoladenVanillesauce

Big Mamou's Chicken & Shrimp-#Curry

New Orleans-#Curry mit Hähnchenstücken, Äpfeln, Bananen,Shrimp, Zwiebeln, Chili, grünem Curry, Cocosmilch, Zimt,Koriander, Walnüssen und gelbem Garlic-Reis

Classic #Burger

American #Burger im Sesambrötchen mit hausgemachter B-B-Q-Sauce, Cheddar Käse, Knoblauch-Mayonnaise, serviert mit Cajun Corn Fries und karibischem Cole Slaw-Salat

Creole Chili #Burger

American #Burger im Sesambrötchen mit hausgemachter B-B-Q-Sauce, Cheddar Käse, scharfer Chili-KnoblauchMayonnaise, Cajun Corn Fries und karibischem Cole Slaw-Salat

Marinara

Spaghetti mit Seafood und Edelfisch in einer #Hummer-Sauce

Chicken Goes Italian

Penne mit buntem Gemüse und gebratenen Hähnchenstücken, abgerundet mit gemahlenen Steinpilzen und Trüffelöl

Pasta Beef #Jambalaya

Spaghetti mit scharf angebratenen Rindfleischstreifen, #Chorizo, Schinken, Tomaten, Staudensellerie,Lauchzwiebeln, Knoblauch und Chili

Cajun Gemüsecurry mit gelbem Reis

Mit Walnüssen und Sultaninen, dazu gelber Reis (auch vegane Zubereitung möglich)

Gemüse #Burger

American Cajun-Gemüseburger mit B-B-Q-Sauce, Cheddar Käse, scharfer Chili-Knoblauch Mayonnaise,dazu Corn Fries und Cole Slaw-Salat

Pasta

Penne mit buntem Gemüse, verfeinert mit gemahlenen Steinpilzen und Trüffelöl

Banana á la Foster

In Zimt, Muskatnuss und braunem Zucker karamelisierte Banane mit einer Kugel Vanilleeis und Bananensirup

White Russian Ice Cream

White Russian Ice Cream mit Ananas-Topping

Dessert der Woche