Pho & More

Menü 1

6 Avocado Maki• 6 Kappa Maki• 6 Tamago Maki

Menü 2

6 Kappa Maki• 6 Rettich Maki• 4 Avocado Inside Out Rolls

Menü 3

6 Sake Maki• 6 Tuna Maki• 6 Avocado Maki

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6 Sake Maki• 6 Tuna Maki• 6 Avocado Maki

Menü 4

6 Sake Maki• 8 California Inside Out Rolls• 6 Avocado Maki

Menü 5 (2 Personen)

12 Sake Maki• 8 California Inside Out Rolls• 8 Tempura Rolls• 2 #Nigiri #Lachs• 2 Nigiri Avocado• 2 Miso Suppen

Menü 6 (4 Personen)

6 Avocado Maki• 6 Kappa Maki• 6 Rettich Maki• 8 Lachs Inside Out Rolls• 8 Ebi Inside Out Rolls• 8 Avocado Tempura Rolls• 4 Nigiri• 4 #Sashimi

Nem Chay (6 Stück)

Mini-Frühlingsrollen

Wantan Chien (5 Stück)

hausgemachte gebackene Wantans mit #Tofu, Möhren, Porree, Champignons und Süß-Sauer-Sauce

Nem Chay Hanoi (2 Stück)

Frühlingsrollen mit #Tofu, Möhren, Süßkartoffeln, Lauchzwiebeln und Porree

Nem Ha Noi (2 Stücke)

hausgemachte Frühlingsrollen mit Schweinehackfleisch, Glasnudeln, Morchelpilzen, Möhren, Weißkohl und Süß-Sauer-Sauce

Edamame

gedämpfte Sojabohnen

Sate-Spieße

Hähnchenbrustfilet mit Sate Gewürzen, Erdnusssauce und Salat

Gyoza

hausgemachte Teigtasche gefüllt mit Gemüse, Möhren und Lauchzwiebeln, dazu hausgemachte Sauce

Goi Cuon (4 Stück)

Sommerrollen mit Salat, Reisnudeln, Gurken, Koriander, Minze, Erdnüssen und Hoisinsauce

#Ebi Tempura (2 Stück)

Seetang Salat

Miso Suppe

mit japanischer Sojabohnenpaste, Seidentofu, Algen und Frühlingszwiebeln

Miso Sake

mit #Lachs, Sojabohnenpaste und Seetang

Wantan-Suppe

mit Pak Choi, Zucchini, Spitzkohl und Möhren

Sup Sua Dua

Tom-Kha-Suppe mit Kokosmilch, Hühnerbrühe, Zucchini, Tomaten, Champignons, Chili, Limettensaft, Koriander und einer Zutat nach Wahl

Glasnudelsuppe

mit Pak Choi, Zucchini, Spitzkohl, Möhren und einer Zutat nach Wahl

Sup Hai San

Meeresfrüchte-Suppe mit Garnelen, Lachs, #Venusmuscheln, #Tintenfisch, Zucchini, Tomaten, Champignons, Ananas und Dill

Wantan-Suppe

Reisnudeln mit Wantan, Möhren, Pak Choi, Zucchini und Spitzkohl

Udon-Suppe

Udon-#Nudelsuppe mit Spezial-Brühe, Mören, Pak-Choi, Zucchini, Spitzkohl und einer Zutat nach Wahl

Bun Ca Hoi

Reisnudeln mit #Lachs, Tomaten, Ananas, Sellerie, Sojasprossen, Dill und vietnamesischen Kräutern

Bun Tom

Reisnudelsuppe mit vietnamesischen Kräutern, Dill, Tomaten, Sojasprossen und #Garnelen

#Pho Hanoi

traditionelle Suppe mit Rindknochenbrühe, Reisbandnudeln, Ingwer, Zimt, Anisstern, Sojasprossen, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl

Pho Chay (#vegan)

traditionelle Suppe mit Gemüsebrühe, Reisbandnudeln, Ingwer, Anisstern, Sojasprossen, Koriander, Basilikum, Frühlingszwiebeln und einer Zutat nach Wahl

#Glasnudelsalat

mit Röstzwiebeln

Mangosalat

mit Pfefferminz

Avocadosalat

mit Pfefferminz

Papayasalat

mit Pfefferminz

#Pho Xao

gebratene Reisbandnudeln mit Pak Choi, Sojasprossen, Möhren, Schnittlauch, Erdnüssen, Röstzwiebeln und vietnamesischen Kräutern

Udon-Nudeln

japanische Udon-Nudeln gebraten mit Gemüse der Saison

Bun Nam Bo

mit frischem Salat, Tomaten, Ananas, Sojasprossen, Koriander, Pfefferminz, Erdnüssen, Röstzwiebeln, hausgemachtem Dressing und einer Zutat nach Wahl

Bun Nem

mit frischem Salat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln, Frühlingsrollen und Hackfleisch-Bouletten, dazu hausgemachtes Dressing

Bun Nem (#vegan)

Reisnudeln mit frischem Salat, Koriander, Erdnüssen, Röstzwiebeln und veganen Frühlingsrollen, dazu hausgemachtes Dressing

Bun Thit Nuong

mit frischem Salat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und gegrillte Schweinebauchscheiben

Bun Ga Nuong

mit frischem Salat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und gegrilltes Hühnerfilet

Bun Vit

mit frischem Salat, Koriander, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu hausgemachtes Dressing und knusprige Ente

Thap Cam

gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Pak Choi, Broccoli, Zucchini und einer Zutat nach Wahl gebraten mit dunkler Sauce, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Toi Ot (scharf)

gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Broccoli, Zucchini, Knoblauch, Chili, dunkler Sauce und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Sa Ot (scharf)

gebratenes Gemüse mit Paprika, Champignons, Möhren, Broccoli, Zucchini, Zitronengras, dunkler Sauce, und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Sot Me

gebratenes Gemüse mit Paprika, Sellerie, Möhren, Zwiebeln, Ananas, Broccoli, Zucchini, Zitronengras, Tamarind-Sauce und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Xao La Chanh (leicht scharf)

gebratenes Gemüse mit Paprika, Möhren, Broccoli, Zucchini, Limettenblätter, dunkler Sauce und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Bo Luc Lac (leicht scharf)

Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Sellerie, Ananas, Hoisinsauce und vietnamesischen Kräutern, dazu Jasminreis

Bo Luc Lac (#vegan, leicht scharf)

veganes Rindfleisch gebraten mit Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Sellerie, Ananas, Hoisinsauce und vietnamesischen Kräutern, dazu Jasminreis

Vit Hoisin

gewürfelte Ente mit Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Sellerie, Ananas, Hoisinsauce und vietnamesischen Kräuter, dazu Jasminreis

Vit Hoisin (#vegan)

gewürfelte, vegane Ente mit Zwiebeln, Schalotten, Paprika, Sellerie, Ananas, Hoisinsauce und vietnamesischen Kräuter, dazu Jasminreis

Hai San Xao Nam (scharf)

Garnelen und #Tintenfisch mit dunkler Sauce, Zwiebeln, Ananas, Sellerie, Spitzkohl, Tomaten, Champignons, Dill, Knoblauch und vietnamesischen Kräutern, dazu Reis

Rotes #Curry (scharf)

mit Champignons, Zucchini, Spitzkohl, Bohnen, Zwiebeln, Paprika und einer Zutat nach Wahl in rotem Kokosmilch-#Curry, dazu Reis und Salatbeilage

#Massaman Curry

mit Kokosmilch, Sahne, Zucker, vegane Fischsauce, Süßkartoffeln, Lotusstängeln, Taro und einer Zutat nach Wahl, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Sot Lac

mit Champignons, Zucchini, Spitzkohl, Paprika und Erdnusssauce, dazu Jasminreis und Salatbeilage

Gegrillter #Tofu

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

Gegrilltes #Rindersteak

Gegrilltes Entenfilet

Gegrillter #Lachs

Sake Bowl

mit Reis, #Lachs, Avocado, Edamame, Fischrogen, Lauchzwiebeln und einem hausgemachtem würzigen Dressing

Tuna Bowl

mit Reis, #Thunfisch, Avocado, Edamame, Fischrogen, Lauchzwiebeln und einem hausgemachtem würzigen Dressing

Ebi Bowl

mit Reis, Fisch, frittierten Groß#garnelen, Avocado, Edamame, Fischrogen, Noriblättern, saisonalem Salat und einem würzigem hausgemachten Dressing

Veggie Bowl

mit Reis, Avocado, Edamame, #Tofu, saisonalem Salat und einem hausgemachtem würzigen Dressing

Avocado Maki

mit Avocado und Sesam

Gurken Maki

mit Gurken und sesam

Tamago Maki

japanisches Omelette

Kürbis Maki

mit Kürbisstreifen

Inari Maki

Tofutasche

Canifonia Maki

Sake Maki

mit #Lachs

Sake Avo Maki

mit #Lachs und Avocado

Spicy Sake Maki (pikant)

mit Schnittlauch, #Lachs und Mayonnaise

Räucherlachs Maki

mit Frischkäse

Salmon Skin Maki

gegrillte Lachshaut mit Sesam

Tekka Maki

mit #Thunfisch

Spicy Tekka Maki (pikant)

mit #Thunfisch und Schnittlauch

Negi Tekka Maki

mit gekochtem #Thunfisch, Mayonnaise und Schnittlauch

Ebi Maki

mit gekochter Garnele

Ebi Avocado Maki

mit gekochter Garnele und Avocado

#Unagi Maki

mit Flussaal

Tamago #Nigiri

japanisches Omelette

Avocado #Nigiri

mit Avocado

Sake #Nigiri

mit #Lachs

Maguro #Nigiri

mit #Thunfisch

Ebi #Nigiri

mit gekochter Garnele

Unagi #Nigiri

mit Flussaal

California Tamaki

mit Avocado und Gurke

Sake Avo Tamaki

mit #Lachs, Avocado und Gurke

Salmon Tamaki

mit gegrillter Lachshaut, #Lachs, Gurke und Avocado

Tekka Tamaki

mit #Thunfisch, Avocado und Gurke

Veggie Tamaki

mit japanischem Omelette, Avocado, Rettich, Gurke und Sesam

Veggie Roll

mit japanischem Omelette, Rettich, Gurke, Avocado, Frischkäse und Sesam

Avocado Kappa Roll

mit Gurke, Avocado, Frischkäse und Sesam

California Roll

mit Avocado, Gurke, Frischkäse und Rogen

Sake Roll

mit #Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

Sake Spicy Roll

mit #Lachs, Gurke, Lauch, Sesam und würziger Sauce

Tekka Roll

mit #Thunfisch, Gurke, Avocado und Rogen

Spicy Tuna Roll

mit #Thunfisch, Gurke, Lauch, Rogen, Sesam und würziger Sauce

Ebi Roll

mit Garnele, Avocado, Gurke, Frischkäse und Rogen

Spicy Ebi Roll

mit Großgarnele, Gurke, Lauch, Sesam und würziger sauce

#Ebi Tempura Roll

mit panierter Garnele, Avocado und Frischkäse

#Unagi Roll

mit Flussaal, Avocado, Gurke, Frischkäse und Sesam

Salmon Skin Roll

mit gegrillter Lachshaut, Gurke, Avocado, Frischkäse und Sesam

Lachs #Thunfisch #Sashimi

Lachs #Sashimi

#Thunfisch #Sashimi

Rainbow Roll

mit Surimi, Avocado, #Thunfisch, Gurke umhüllt mit #Lachs und Spezialsauce

Dragon Roll

mit gekochten #Garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse umhüllt mit #Unagi und Spezialsauce

Spicy Roll

mit scharfem #Thunfisch, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Thunfisch und Unagisauce

Salmon Skin Roll

mit Lachshaut, Avocado, Frischkäse umhüllt mit #Lachs, Sesam und Spezialsauce

Ebi Roll

mit Avocado, Gurke und Frischkäse umhüllt mit #Garnelen

#Ebi Tempura Roll

mit panierten Groß#garnelen, Avocado, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Rogen und Spezialsauce

Tuna on fire Roll

mit scharfem #Thunfisch, Gurke, Frischkäse umhüllt mit Lachskaviar und flambierten Thunfisch

Salmon on fire Roll

mit #Lachs, Avocado, Frischkäse umhüllt mit flambierten Lachs, Sesam, und Spezialsauce

Special Roll 1

panierte Rolle mit Avocado, Shitake, Rettich und Sesam

Special Roll 2

panierte Rolle mit Omelette, Avocado, #Tofu, Sesam und Spezialsauce

Special Roll 3

panierte Rolle mit #Lachs, Avocado, Cream-Cheese, Sesam und Spezialsauce

Special Roll 4

panierte Rolle mit #Garnelen, Avocado, Cream-Cheese, Sesam und Spezialsauce

Special Roll 5

panierte Rolle mit Hähnchenfleisch, Avocado, Cream-Cheese, Sesam und Spezialsauce

Reis

Süß-Sauer-Sauce

Sojasauce

Scharfe Sauce

Unagisauce

Sesambällchen (5 Stück)

#Mochi (3 Stück)

verschiedene Sorten

Chuoi Chien

gebackene Banane mit grünen Reisflocken, Kokosmilch, Erdnüssen und Honig

Che Troi Nuoc (5 Stück)

vietnamesisches Desserts mit Klebereis, Mungbohnenpaste, Sesam und Kokosmilch

Banh Chuoi (1 Stück)

Bananenkuchen mit Klebereis, Kokosmilch und Erdnüssen