Paracas Wilmersdorf

Güntzelstraße 37a
10717 Berlin

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Speisekarte von Paracas Wilmersdorf

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CHILI CON CARNE
SOPA DE TORTILLA TRADITIONELLE MEXIKANISCHE TOMATENSUPPE MIT AVOCADOCREME, SCHAFSKÄSE UND TORTILLACHIPS- PIKANT GEWÜRZT
BRASILIANISCHE FISCHSUPPE BRASILIANISCHE FISCHSUPPE MIT KOKOSMILCH, SHRIMPS UND EINER GROSSGARNELE
BEILAGENSALAT
GEMISCHTER SALAT
ENSALADA ANDINA GEMISCHTER SALAT MIT SERRANO SCHINKEN, SCHAFSKÄSE, OLIVEN, ROTEN ZWIEBELN, PAPRIKA, TOMATEN UND GURKEN
THUNFISCHSALAT GEMISCHTER SALAT MIT THUNFISCH, EI, OLIVEN, PEPERONI, ROTEN ZWIEBELN, TOMATEN UND GURKEN
HÜHNERBRUSTSALAT GEMISCHTER SALAT MIT HÜHNERBRUSTSTREIFEN, ZWIEBELN, TOMATEN, GURKEN, OLIVEN UND OBST
ENSALADA PARACAS AUSGEWÄHLTE SAISONSALATE MIT GEGRILLTEN GARNELEN, CHERRYTOMATEN, ROTEN ZWIEBELN, GURKEN, OLIVEN UND BALSAMICO
MEXIKANISCHE SNACKPLATTE VERSCHIEDENE MEXIKANISCHE SNACKSPEZIALITÄTEN TAQUITOS ( GEFÜLLTE TORTILLARÖLLCHEN), EMPANADAS ( HAUSGEMACHTE Teigtaschen), CHICKENFINGERS ( PANIERTE HÜHNERFILETSTREIFEN), CHICKENWINGS, MUSLITOS (KREBSHAPPEN), FRITTIERTE KARTOFFELECKEN, SCHAFSKÄSE, OLIVEN, KNOBLAUCH- CHAMPIGNONS, SALSA PICANTE
MEXIKANISCHE SNACKPLATTE FÜR 2 PERSONEN
EMPANADAS DE QUESO HAUSGEMACHTE Teigtaschen, MIT KÄSE GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
EMPANADAS DE CARNE HAUSGEMACHTE Teigtaschen, MIT HACKFLEISCH GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
EMPANADAS MIXTAS HAUSGEMACHTE Teigtaschen, MIT KÄSE, HÜHNCHEN UND HACKFLEISCH GEFÜLLT, DAZU SALSA PICANTE
TOTOPOS/TORTILLACHIPS MIT SALSA ROJA, GUACAMOLE UND CREME FRAICHE
NACHOS CON QUESO KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA
NACHOS NOGALES KNUSPRIGE TORTILLACHIPS MIT JALAPEÑOS UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA
NACHOS CON POLLO KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HÄHNCHEN UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
NACHOS CON CARNE KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HACKFLEISCH UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
NACHOS MIXTOS für 2 Personen KNUSPRIGE TORTILLACHIPS, MIT HÜHNCHEN, HACKFLEISCH UND KÄSE ÜBERBACKEN, DAZU SALSA ROJA UND CREME FRAICHE
TOSTADA HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN, SALAT UND SCHAFSKÄSE AUF EINER KNUSPRIGEN MAISTORTILLA, MIT GUACAMOLE
CHICKENFINGERS HAUSGEMACHTE, KNUSPRIG GEBACKENE HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN MIT MAISMEHL PANIERT, MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
CHICKENWINGS FRITTIERTE HÄHNCHENFLÜGEL, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
HAMBURGER XL SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
CHEESEBURGER XL SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
CHICKENBURGER XL SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
BACONBURGER XL SERVIERT MIT POMMES FRITES UND SALATBEILAGE
ACEITUNAS OLIVEN
BOQUERONES FRITOS FRITTIERTE SARDELLEN
GAMBAS AL AJILLO KNOBLAUCHGARNELEN
YUCA FRITA FRITTIERTER MANIOK MIT SALSA ROJA ODER ALLOLI
MUSLITOS PANIERTE KREBSHAPPEN
PAPAS BRAVAS TEUFLISCHE KARTOFFELN MIT SALSA ROJA
PAN CON AJO KNOBLAUCHBROT
CHORIZO A LA PLANCHA SPANISCHE PAPRIKAWURST VOM GRILL
JAMON SERRANO SPANISCHER SERRANOSCHINKEN
QUESO MANCHEGO MANCHEGO-KÄSE
TAPAS MIXTAS PEQUEÑAS KLEINER GEMISCHTER TAPAS-TELLER
TAPAS MIXTAS GRANDES FÜR 2 PERSONEN GROßER GEMISCHTER TAPAS-TELLER
QUESADILLA VEGETARIANA GEGRILLTE WEIZENTORTILLA GEFÜLLT MIT FRISCHEM GEMÜSE UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
QUESADILLA DE POLLO GEGRILLTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT HÄHNCHENBRUST UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
QUESADILLA DE PICADILLO GEGRILLTE WEIZENTORTILLA, GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH UND KÄSE, DAZU SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
ENCHILADAS VEGETARIANAS 2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT GEMÜSE UND SCHAFSKÄSE, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
ENCHILADAS DE POLLO 2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT HÄHNCHENBRUST, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
ENCHILADAS DE CARNE 2 GEROLLTE WEICHE MAISTORTILLAS, GEFÜLLT MIT HACKFLEISCH, DAZU GEBRATENE KARTOFFELN NACH MEXIKANISCHER ART, SALAT, SALSA ROJA, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
Burrito DE ESPINACA 1 GROßE WEIZENMEHLTORTILLA GEFÜLLT MIT SPINAT, REIS UND SCHAFSKÄSE, SERVIERT MIT SALSA VERDE, GUACAMOLE, CREME FRAICHE, UND SALATBEILAGE
Burrito DE POLLO 1 GROßE WEIZENMEHLTORTILLA GEFÜLLT MIT HÄHNCHENBRUSTFILET, REIS UND FRISCHEM GEMÜSE, SERVIERT MIT MOLE (TYPISCH MEXIKANISCHE CHILI-KAKAO-SAUCE), SCHAFSKÄSE, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
Burrito DE CARNE 1 GROßE WEIZENMEHLTORTILLA GEFÜLLT MIT RINDFLEISCH, REIS UND FRISCHEM GEMÜSE, SERVIERT MIT SALSA ROJA, SCHAFSKÄSE, CREME FRAICHE, GUACAMOLE UND BOHNEN
FAJITAS DE VERDURAS MIT PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
FAJITAS DE POLLO MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
FAJITAS DE CERDO MIT SCHWEINEFLEISCHSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
FAJITAS DE CARNE MIT RINDERSTEAKSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
FAJITAS DE PESCADO MIT VICTORIA-BARSCH-FILET-STREIFEN UND GAMBAS, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
FAJITAS COMBINADAS MIT HÄHNCHENBRUSTSTREIFEN UND RINDERSTEAKSTREIFEN, PAPRIKA, ZWIEBELN, CHAMPIGNONS, ZUCCHINI IN SALSASAUCE, DAZU 3 WEIZENMEHLTORTILLAS, SALSA ROJA, CREME FRAICHE UND GUACAMOLE
SPAGHETTI PARACAS SPAGHETTI MIT SHRIMPS UND GROSSGARNELEN IN PIKANTER KNOBLAUCH-TOMATEN-SAUCE
SUDADO DE PESCADO FISCHEINTOPF NACH PERUANISCHER ART MIT PANGASIUSFILET UND MEERESFRÜCHTEN IN WEISSWEIN-KORIANDE-SUD, SERVIERT MIT REIS
MOQUECA BRASILIANISCHES FISCHGERICHT MIT ROTBARSCH-FILET, SHRIMPS, EINER GROSSGARNELE, PAPRIKA, ZWIEBELN, PALMÖL UND FRISCHEM KORIANDER IN KOKOS-SAUCE, SERVIERT MIT REIS
CHICHARRON DE PESCADO PERUANISCHES FISCHGERICHT MIT 3 VERSCHIEDENEN, KNUSPRIG GEBRATENEN FISCHFILETS (BARSCH, LACHS, PANGASIUS), GEBRATENEM MANIOK UND FRISCHEM SALAT NACH ART DES HAUSES, SERVIERT MIT LIMETTENSAUCE ODER SALSA ROJA
POLLO AL MANÍ HÄHNCHENBRUSTFILET AN HAUSGEMACHTER ERDNUSSSAUCE, SERVIERT MIT REIS
PLATO A LO POBRE RINDERHÜFTSTEAK AN SPIEGELEI, BOHNEN, CHORIZO, FRITTIERTEM MANIOK UND REIS
CHURRASCO GRILLTELLER MIT HÜHNERFLEISCH, SCHWEINESTEAK, RINDERHÜFTSTEAK UND CHORIZO AN HAUSGEMACHTER ROTWEINSAUCE MIT KARTOFFELECKEN
ARGENTINISCHES RINDERHÜFTSTEAK (200g) AN GRÜNER-PFEFFER-RAHMSAUCE, OFENKARTOFFEL MIT KRÄUTERBUTTER UND SALATBEILAGE
ARGENTINISCHES RINDERHÜFTSTEAK (300g) AN GRÜNER-PFEFFER-RAHMSAUCE, OFENKARTOFFEL MIT KRÄUTERBUTTER UND SALATBEILAGE
BROCHETA MIXTA FLEISCHSPIEß MIT HÜHNERFLEISCH, SCHWEINEFLEISCH UND RINDFLEISCH IN ROTWEINSAUCE
BROCHETA DE POLLO FLEISCHSPIESS MIT HÜHNERFLEISCH UND HAUSGEMACHTER ERDNUSSSAUCE
Ceviche MIXTO MEERESFRÜCHTESALAT MIT FISCH IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
Ceviche DE PESCADO FISCHFILETSTREIFEN IN PIKANTER LIMETTEN- ZWIEBELMARINADE, SERVIERT MIT SÜSSKARTOFFELN ODER FRITTIERTEM MANIOK UND GERÖSTETEM MAIS
LOMO SALTADO PFANNENGERICHT MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN UND FRISCHEM KORIANDER IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE, SERVIERT MIT POMMES FRITES UND REIS
SECO DE CORDERO LAMMKEULE IN KORIANDERSAUCE MIT ERBSEN UND KAROTTEN, SERVIERT MIT REIS UND FRITTIERTEM MANIOK
PARILLA GRILLTELLER MIT RINDER-, HÜHNER-, UND SCHWEINEFILET, SERVIERT MIT REIS ODER GEBRATENEM MANIOK UND PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER
TALLARIN SALTADO SPAGHETTI MIT RINDERHÜFTSTREIFEN, TOMATEN, ROTEN ZWIEBELN IN EINER WÜRZIGEN SOJA-SAUCE MIT FRISCHEM KORIANDER
JALEA MIXTA ROTBARSCHFILETSTREIFEN, MUSCHELN, UND MEERESFRÜCHTE IN KNUSPRIGER PANADE AN PIKANTEM ZWIEBELSALAT MIT FRISCHEM KORIANDER, DAZU FRITTIERTER MANIOK
CANCHA gerösteter Mais
YUCA FRITA frittierter Maniok mit Ocopa- Dip
LECHE DE TIGRE Meeresfrüchte, Fischfilet und Muscheln in pikantem Limetten- Zwiebel- Saft
PAPA A LA HUANCAINA Pellkartoffelscheiben an einem pikanten Chili-Käse-Dip, kalt serviert mit Ei und Oliven
PAPA RELLENA mit Hackfleisch, Ei und Rosinen gefüllte, frittierte Kartoffel
ANTICUCHOS 2 Rinderherzenspieße vom Grill, serviert mit Kartoffeln und Choclo
SANCOCHADO deftiger Rindereintopf nach peruanischer Art
Ceviche MIXTO Fischfiletstreifen und Meeresfrüchte in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Camote (Süßkartoffeln)
Ceviche DE PESCADO Fisch in pikanter Limettenmarinade mit frischem Koriander, Cancha, Kartoffeln und Süßkartoffeln
CHICHARRON MIXTO für 2 Personen knusprig gebackene Schweinerippchen und Hühnchenteile, serviert mit Kartoffeln und Mote(Mais), 2 hausgemachte Dips
SECO con frejoles Lamm in Koriandersauce, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen
ARROZ CON POLLO con Papa a la Huancaina Huhn auf Grünem Reis mit Erbsen, Karotten und Koriander, dazu Papa a la Huancaina
AJI DE GALLINA Hühnerfrikassee nach peruanischer Art mit gelbem Chili, serviert mit Reis und Kartoffeln
BISTEC A LO POBRE paniertes Rinderschnitzel, Spiegelei, Kochbananen, Bohnen und Reis
CARAPULCRA LIMEÑA würziges Fleischgericht mit Hühnchen, Schweinefleisch und Kartoffeln in einer pikanten Sauce aus getrockneten schwarzen Chili-Schoten (Aji Panca) und Erdnüssen, dazu Reis
CABRITO A LA NORTEÑA Ziege in roter Koriandersauce mit Erbsen und Karotten, serviert mit Reis, Yuca, Kartoffeln und Bohnen
ADOBO DE CERDO peruanisches Gulasch vom Schwein, serviert mit Kartoffeln und Reis
CREMA CATALANA SPANISCHER PUDDING MIT KARAMELLISIERTEM ZUCKER
CRÊPE MIT SCHOKOLADE
CRÊPE SUZETTE MIT VANILLEEIS, ORANGENSIRUP UND MANDELN
Burrito DULCE mit Schokoladencreme gefüllte, frittierte Tortillaröllchen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Paracas Wilmersdorf ist der 04.04.2018. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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