Speisekarte von Odessa Mama

Vorspeisen

SALAT „WIE BEI MAMA IN ODESSA“

Angebratene Hähnchenstreifen auf gemischtem Salat

12,50 €

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SALAT „GUZULSKIJ“

Tomaten, Gurken, Paprika, Oliven und Schafskäse

11,50 €

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SOLENJA – DOMASCHNIJE

Hausgemachtes eingelegtes Gemüse: Tomaten, Gurke, Weisskohl

9,50 €

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VORSCHMACK

Heringsbutter nach Odessa Art

9,50 €

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MARINIERTER SPECK

NACH UKRAINISCHER ART

9,50 €

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FARSCHIROWANA SCHEJKA

Gehacktes Hühnerfleisch und Innereien ummantelt in Hühnerhaut

12,50 €

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BAKLAZANAJA IKRA NACH ODESSA ART

Auberginenaufstrich mit Knoblauch, nach Odessa Art

9,50 €

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MATJESFILET

Mit Zwiebeln, ukrainischen Sonnenblumenöl und Salzkartoffeln

12,90 €

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DERUNI

3 Stück Kartoffelpuffer mit saurer Sahne

10,50 €

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Suppen

BORSCHTSCH MIT KALBSFLEISCH

Ukrainische Spezialität, Gemüsesuppe mit Kalbfleisch, rote Beete und Knoblauch

10,50 €

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BORSCHTSCH VEGAN

Ukrainische Spezialität – Gemüsesuppe, dazu Saure Sahne (optional) und Knoblauchbrötchen

9,50 €

vegan

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SOLJANKA

Suppe mit verschiedenen Fleisch- und Wurstsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven

10,50 €

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SCHWARZMEERSOLJANKA

Odessauer Spezialität, Suppe mit verschiedenen Fischsorten, sauren Gurken, Kapern und Oliven

10,50 €

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Fleischgerichte

BEEF-STROGANOFF IN SAUERRAHMSAUCE

klassisch vom Rinderfilet, mit Salzkartoffeln – dazu schwarzes Brot

25,00 €

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BRATWURST NACH „KOZAKEN“ ART

Hausgemacht, mit Bratkartoffeln und scharfen Senf

19,50 €

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PODZHARKA SCHWEIN

Angebratenes Schweinefleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne heiss serviert

12,50 €

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PODZHARKA LAMM

Angebratenes Lammfleisch mit Zwiebeln, auf einer gusseisernen Pfanne serviert

15,50 €

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SCHASCHLIK SCHWEIN

Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat

18,50 €

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SCHASCHLIK HÄHNCHEN

Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat

18,50 €

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SCHASCHLIK LAMM

Ca. 200gr., gegrillt, mit Salat

22,50 €

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KOTLETA NACH KIEWER ART

Frittierte Hähnchenbrust mit Salzkartoffeln und frischem Gemüse

20,50 €

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EINTOPF AUS DEM OFEN

Schweinefleisch mit Kartoffeln und Gemüse – dazu Borodinski Brot

15,50 €

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Fischgerichte

ZANDERFILET

Ca. 220gr., gebraten, mit Salzkartoffeln und Salat serviert

20,50 €

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Teiggerichte

WARENIKI MIT KARTOFFELFÜLLUNG

Hausgemachte Maultaschen mit angebratenen Zwiebeln

12,50 €

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WARENIKI MIT FRISCHKÄSEFÜLLUNG

Hausgemachte Maultaschen mit saurer Sahne serviert

13,50 €

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PELMENI

Teigtaschen mit Fleischfüllung, saurer Sahne und scharfem Senf

14,50 €

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BLINIS

6 Pfannkuchen mit Hähnchenfleischfüllung

12,50 €

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Nachtisch

BLINIS MIT FRISCHKÄSEFÜLLUNG

7,50 €

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NATASCHA’S CREMETORTE

Hausgemacht

7,50 €

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