Speisekarte von Mr Chai-Wala

Suppen

Alle Gerichte werden mit einem Naan (enthält glutenhaltiges Getreide und Milch) serviert.

Rassam (vegan)

mit Tamarindensud, Kurkuma, Tomaten, Pfeffer, Knoblauch, Kreuzkümmel, Curryblättern, Senfkörnern, Bockshornkleesamen, Koriandersamen, Asafoetida, Meersalz und Wasser

5,50 €

vegan

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Nandu Saaru

Krabbensuppe mit Gemüse und verschiedenen Gewürzen

8,50 €

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Freilandhuhn-Suppe

klassische, indische Hühnersuppe mit verschiedenen Gewürzen

7,20 €

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Salate

Kachumber (vegetarisch)

mit Gurken, Zwiebeln, Granatapfel, Minze, Rote Beete, Tomaten und Limette

5,90 €

vegetarisch

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Chili-Brokkoli-Salat (vegetarisch, scharf)

mit gerösteten Pistazien, geraspelten Minzblättern, Broccoli, frischen, roten Chilis, Kürbiskernen, Sonnenblumenkernen, Limette und Honig

6,90 €

vegetarisch

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Gartensalat (vegan)

mit Tomaten, Gurken, knackigen Salatblättern und indischem Dressing

4,90 €

vegan

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Raita (vegetarisch)

Minzjoghurt mit Zwiebeln und Gurken

4,50 €

vegetarisch

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Kothu

Alle Gerichte werden mit einem würzig gerösteten Weizen-Fladenbrot-Salat, Ei und Gemüse zubereitet.

Lamm-Kothu

14,50 €

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Hähnchen-Kothu

13,50 €

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Vegetarisches Kothu

12,50 €

vegetarisch

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Dosa

Alle Gerichte werden mit Dosateig aus Reis und schwarzen Urid-Linsen zubereitet.

Klassisches Dosa (vegan)

mit Kokosnuss-Chutney, Tomaten-Chutney und gekochtem Gemüse in Currysauce

10,50 €

vegan

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Masala-Dosa (vegan)

klassisches Dosa mit Kartoffel-Masala, grünen Erbsen und Korianderblättern

13,80 €

vegan

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Podi-Dosa (vegan)

mit spezieller Mischung aus Linsen und Gewürzen

11,50 €

vegan

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Ei-Dosa (vegetarisch)

einfaches Dosa mit Ei gebraten

13,50 €

vegetarisch

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Biryani

Alle Gerichte werden mit Jeera-Sambareis zubereitet und mit Raita und Salnasauce serviert.

Dindigul Hähnchen-Biryani

mit Ei

15,50 €

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Dindigul Lamm-Biryani

17,50 €

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Vegetarisches Pulao

Basmatireis mit Cashewnüssen und Gemüse

13,50 €

vegetarisch

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Chapati Rolls

Alle Gerichte werden mit zartem, hauchdünnem Chapati-Fladenbrot, Zwiebeln, Salat und Korianderblättern zubereitet und mit einer Minzsauce serviert.

Paneer-Tikka-Rolle (vegetarisch)

mit würzig gegrilltem Paneer

9,50 €

vegetarisch

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Chicken-Tikka-Rolle

mit würzig gegrilltem Hähnchenfleisch

11,50 €

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Gebackene und Gebratene Gerichte

Tamil Rolls (scharf, 2 Stück)

gefüllt mit scharfem Lamm-Kartoffel-Curry, im Teigmantel gebacken

7,50 €

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Tamil Vadai (vegan, 3 Stück)

salzig-würziger Ur-Donut aus Südindien mit fermentiertem Urid-Dal-Teig mit Zwiebeln, Ingwer, Kreuzkümmel und Chili, knusprig frittiert, dazu Kokosnuss-Chutney und gekochtem Gemüse in Currysauce

7,50 €

vegan

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Samosas (vegan, 2 Stück)

vegetarisches Samosa mit Kartoffelpüree, grünen Erbsen und indischen Gewürzen, gebacken im knusprigen Teigmantel

7,50 €

vegan

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Mr. Chai Walas Cutlet (2 Stück)

Kroketten mit Masala-Püree aus Kartoffeln, Zwiebeln, Thunfisch und Shrimps, goldbraun frittiert

6,50 €

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Okra Fries (vegan)

feine, gebackene Okraschoten, mit würziger Panade aus Kichererbsenmehl, Reismehl und Ingwer

7,50 €

vegan

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Chennais 65 Specials (scharf)

mit Zutat nach Wahl

11,90 €

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Mr. Chai Walas 65 Specials (scharf)

würzig frittierte Komposition aus Zwiebeln, Knoblauch, Paprika und Zutat nach Wahl

13,90 €

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Appam Kokosmilch (vegetarisch, 2 Stück)

Pfannkuchen aus fermentiertem Reisteig mit Zutat nach Wahl

12,90 €

vegetarisch

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Kichererbsen Sundal (vegan)

mit gerösteten Kichererbsen, Senfkörnern, geraspelter Kokosnuss, getrockneten, roten Chilis und Curryblättern

7,50 €

vegan

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Parotta Bhaji (vegan)

mild-würziges Gemüsepüree aus Kartoffeln, grünen Erbsen, Kichererbsen und hausgemachtem Parotta, nach südindischer Art

9,80 €

vegan

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Lammhackbällchen

knusprig und saftig mit Minze und verschiedenen Gewürzen

12,50 €

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Chicken Varuval

fein gewürzte Hähnchenbruststreifen geröstet mit feinen Kokosraspeln

16,50 €

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Vegi Vegan Fry (Vegan)

mit Blumenkohl, Champignons, Karotten, Bohnen und Sauce aus Tomaten, Zwiebeln und gerösteten Gewürzen

13,50 €

vegan

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Pilz-Pfeffer Fry (vegetarisch)

mit frischen Champignons, geröstet in schwarzer Pfeffersauce

14,50 €

vegetarisch

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Gegrillte Gerichte

1/4 Ananas Tikka (vegan, scharf)

mit Gewürzen, Knoblauch, Tomatensauce und Ingwer marinierte Ananasstücke, im Tandoori-Ofen gegrillt

13,00 €

vegan

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Paneer Tikka (vegetarisch, 5 Stück)

mit Gewürzen marinierter, weicher, milder Käse mit Paprika und Zwiebeln, im Tandoori-Ofen gegrillt

14,50 €

vegetarisch

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Chicken Tikka

mit Joghurt-Marinade aus Ingwer, Kurkuma, Knoblauch und rotem Chili marinierte, knusprige, saftige Hähnchenbruststücke, im Tandoori-Ofen gegrillt

15,50 €

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Hariyali Chicken - Paneer Tikka (5 Stück)

mit Joghurt-Marinade aus Koriander, Minze und Chilischoten und Zutat nach Wahl, im Tandoori-Ofen gegrillt

16,00 €

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Lachs Tikka (5 Stück)

in spezieller Tandoori-Marinade mit pikanten und aromatischen Gewürzen eingelegte Lachsstreifen, im Tandoori-Ofen gegrillt

19,50 €

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Murgh Malai (5 Stück)

in Cashewnuss-Paste aus Knoblauch, Ingwer und Joghurt über Nacht eingelegte, knusprig braune Hähnchenbruststücke, im Tandoori-Ofen gegart

16,50 €

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Große Tandoori Tikka Platte (für 2 Personen)

2 Hariyali Chicken• 2 Chicken Tikka• 2 Murgh Malai• 2 Tandoori-Garnelen• 2 Hähnchenschenkel• 2 Lachs Tikka

32,50 €

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Bombay Bratkartoffeln (vegetarisch)

rauchig gegrillt, mit Butter, zerstoßenen, aromatischen Samen und grünen Kräutern geschwenkt

8,90 €

vegetarisch

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Gewürzte Lammkoteletts (2 Stück)

in spezieller Marinade aus Limettensaft, Gewürzen, Ingwer und Knoblauch, über Nacht eingelegte Lammkoteletts auf dem Grill geröstet, dazu Pfeffersauce

17,50 €

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Tandoori-Tiger-Garnelen (3 Stück)

saftige und würzige Tigergarnele

18,80 €

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Gegrillter Fisch

mit zartem, gewürztem und gegrilltem Wolfsbarsch im Bananenblatt gebacken

26,50 €

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Curry Gerichte

Mattar Paneer (vegetarisch)

vegetarisches Curry mit grünen Erbsen und Paneer

13,90 €

vegetarisch

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Original Chettinad Curry (scharf)

traditionelles, südindisches Hähnchen-Curry mit spezieller, aromatischer, mit Kokosnuss gerösteter und gekochter Currymischung und Zutat nach Wahl

16,50 €

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Butter Chicken

mit Butter, Sahne, Gewürzen und leicht süßer Tomatensauce

16,50 €

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Pfefferpfanne

Fleischsorte nach Wahl mariniert mit Ingwer, Knoblauch, schwarzem Pfeffer, Korianderpulver, Fenchelsamen und Garam Masala, würzig und zart

16,50 €

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Original Jaffna Lamm Curry (scharf)

traditionelles, scharfes Lamm Curry mit spezieller Currymischung mit hohem Chili-Gehalt aus Jaffna

19,50 €

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Chettinad Krabben Curry

ganze Krabbe gekocht in feiner Currysauce nach Chettinad-Style

19,50 €

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Madras Fisch Curry

zarter Tilapia in mildem, gelbem Kurkuma-Curry

17,00 €

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Garnelen Kokos Curry

saftige Garnelen gekocht in Kokosnuss-Currysauce

19,50 €

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Kadai Gemüse (vegetarisch)

mit Pilzen, Paprika, Zucchini, Zwiebeln, Cashewnüssen, Kokosnuss und Gewürzen, würzig und cremig

15,50 €

vegetarisch

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Brot und Reis

Parotta (vegetarisch, 2 Stück)

hausgemachtes, mehrlagiges Weizenfladenbrot aus Südindien

4,50 €

vegetarisch

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Einfaches Naan (vegan)

Weizenfladenbrot frisch im Tandoori-Ofen gebacken

4,20 €

vegan

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Butter Naan (vegetarisch)

mit geschmolzener Butter

4,50 €

vegetarisch

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Knoblauch Naan

mit gehacktem Knoblauch und Koriander

4,50 €

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Mozzarella Naan

5,00 €

vegetarisch

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Gedämpfter Basmatireis (vegan)

3,50 €

vegan

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Desserts

Hausgemachtes Rote-Bete-Halwa (vegetarisch)

süße Rote Bete-Creme mit Ghee, Cashewnüssen, Rosinen, Pistaziensplittern und Mandelsplittern

7,80 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Karotten-Halwa (vegetarisch)

mit Karotten, Ghee, Cashewnüssen, Rosinen, Pistazien und Mandelsplittern

7,80 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Paal Payasam (vegetarisch)

cremiger Pudding aus Milch, feinen Semiya-Nudeln, Tapiokaperlen, Cashewnüssen und getrockneten Rosinen

7,80 €

vegetarisch

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Hausgemachtes Basmati Kheer (vegetarisch)

karamellisierter Basmatireis-Pudding gekocht mit Vanille-Kokosmilch, Kardamom und Cashewnüssen

7,80 €

vegetarisch

Schmeckt mir!

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