Speisekarte von Marooush Restaurant

Für 2 Personen

MEZZE–PLATTE

Hummus / Zalouk / Labneh / Taboule / Sambuski / Falafel / Baba Ganoush

24,50 €

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GAMBARI

Kräuter–Ingwer–Limette / spicy Kartoffeln / hausgemachte Dips

65,50 €

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COUSCOUS ROYAL

Entrecôte / Merguez / Hähnchenbrust / Lammbällchen / Garnelen / orientalisches Gemüse / Harissa / Couscous

59,50 €

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MASHAWI M’SHAKAL

Lammkebab / Shish Tawuk / Chickenköfte / Beef Kebab / Batata harra / Fattoush–Salat / Pilaw–Reis / Safran–Harissa–Mayo

49,50 €

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SAMAK M’SHAKAL

Fischkotelett / Gambas / Salamon / Shrimps–Reis / Batata harra / Zitronen–Petersilien–Gremoulata

72,00 €

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DESSERT–ETAGERE

Auswahl orientalischer Patisserie / frisches Obst

21,50 €

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MEZZE

MUHAMMARA

Gegrillte Paprika / Walnüsse / Peperoncini / Granatapfel

7,90 €

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HUMMUS

Kichererbsen / Knoblauch / Zitrone / Sesamsauce

6,90 €

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LABNEH

Ziegenfrischkäse / Rosmarin / Schwarzkümmel / Minze

6,90 €

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BABA GANOUSH

Aubergine / Knoblauch / Sesam / Granatapfelkerne

7,50 €

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FALAFEL

Hausgemachte vegetarische Bällchen aus Kichererbsen / Koriander / Sesam

7,50 €

vegetarisch

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SAMBUSKI

Teigröllchen / Schafskäse / Spinat / Zumach

7,90 €

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GEBNA HARRA

Scharf angemachter Ziegenfrischkäse / Tomate Harissa–Jus / Pimentos

7,50 €

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SALATET KHIAR

Gurke / Joghurt / Minze

6,50 €

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FATTOUSH

Babyleaf–Salat / Wildkräuter / Tomate / Gurke / Avocado / Röstpita / Zumach

10,50 €

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KEBDAE ESKANDERANI

Kalbsleber / Chili–Minze / Zwiebeln

10,50 €

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KEBDAE BEIRUTI

Kalbsleber / Chili / Granatapfelsauce

10,50 €

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HUMMUS LAMM

Baharat–Lammragout / Hummus

10,50 €

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KIBBEH

Handgemachte Teigbällchen aus Lammhackfleisch und Bulgur / Pinienkerne / Zwiebel / Kreuzkümmel

8,90 €

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TABOULE

Petersilie / Tomate / Bulgur / Minze / Limette

8,50 €

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SHIRAZI SALAT

Gemüsesalat / Zitrone / Tahini

7,50 €

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ZALOUK

Aubergine / Tomate / Paprika / Walnuss Granatapfelessig

7,90 €

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ARAYES HALLOUMI

Gerösteter Halloumi – in Fladenbrot gebacken

8,50 €

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ARAYES KÖFTE

Köfte – in Fladenbrot gebacken

9,50 €

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MEZZE OPULENT

MUHAMMARA

Gegrillte Paprika / Walnüsse / Peperoncini / Granatapfel

7,90 €

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HUMMUS

Kichererbsen / Knoblauch / Zitrone / Sesamsauce

6,90 €

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LABNEH

Ziegenfrischkäse / Rosmarin / Schwarzkümmel / Minze

6,90 €

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BABA GANOUSH

Aubergine / Knoblauch / Sesam / Granatapfelkerne

7,50 €

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FALAFEL

Hausgemachte vegetarische Bällchen aus Kichererbsen / Koriander / Sesam

7,50 €

vegetarisch

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SAMBUSKI

Teigröllchen / Schafskäse / Spinat / Zumach

7,90 €

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GEBNA HARRA

Scharf angemachter Ziegenfrischkäse / Tomate Harissa–Jus / Pimentos

7,50 €

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SALATET KHIAR

Gurke / Joghurt / Minze

6,50 €

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FATTOUSH

Babyleaf–Salat / Wildkräuter / Tomate / Gurke / Avocado / Röstpita / Zumach

10,50 €

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KEBDAE ESKANDERANI

Kalbsleber / Chili–Minze / Zwiebeln

10,50 €

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KEBDAE BEIRUTI

Kalbsleber / Chili / Granatapfelsauce

10,50 €

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HUMMUS LAMM

Baharat–Lammragout / Hummus

10,50 €

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KIBBEH

Handgemachte Teigbällchen aus Lammhackfleisch und Bulgur / Pinienkerne / Zwiebel / Kreuzkümmel

8,90 €

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TABOULE

Petersilie / Tomate / Bulgur / Minze / Limette

8,50 €

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SHIRAZI SALAT

Gemüsesalat / Zitrone / Tahini

7,50 €

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ZALOUK

Aubergine / Tomate / Paprika / Walnuss Granatapfelessig

7,90 €

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ARAYES HALLOUMI

Gerösteter Halloumi – in Fladenbrot gebacken

8,50 €

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ARAYES KÖFTE

Köfte – in Fladenbrot gebacken

9,50 €

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SIDES

POMMES–FRITES

mit Trüffel–Dukkah–Sauce

4,50 €

vegan

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HAUSGEMACHTES PITA–BROT

frisch aus dem Ofen

2,80 €

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BATATA HARRA

Das perfekte Crispy Potatoes

5,50 €

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PILAW–REIS

Pilaw, auch Pilav, Plov, Pilau, Palau, ist ein ursprünglich orientalisches Reisgericht

4,50 €

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SÜSSKARTOFFEL–POMMES

Süßkartoffelpommes mit Meersalz

5,50 €

vegan

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ROTE LINSENSUPPE

Zitrone / Kreuzkümmel

6,50 €

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DIPS

HARISSA

Tomatenmark, Olivenöl und Harissa

2,00 €

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SAFRAN

Das perfekte Safran Dip

2,00 €

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TOUMIA–KNOBLAUCH

Toum ist die libanesische Variante der spanischen Aioli Knoblauchmayonnaise

2,00 €

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KETCHUP/MAYO

Mayonnaise Ketchup Sauce Dips

2,00 €

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MAINS

COUSCOUS LAMM

Geschmorte Lammhaxe / Merguez / mediterranes Gemüse

23,50 €

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LAMM NUBIEN

Lammfilet / Granatapfel–Joghurt / Gemüse Schafskäse–Minz–Sauce

25,50 €

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PUTENSTREIFEN “ORIENTAL”

Rote Paprika / Mango / Schneidebohnen / Basmatireis / Safran–Curry

18,50 €

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BATTA BEL–ROMAHN

Entenbrust / Granatapfelsauce / Gemüse / Dattelreis

25,50 €

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LAMM–KOTELETT “RIASCH”

Mariniertes Lamm-Kotelett / Pilaw-Reis / Peperoni

26,50 €

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TANDOORI “MAROOUSH–STYLE”

Tandoori–Hähnchen / Chili–Honig–Sauce

19,50 €

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SAMAK HARRA

Lachsfilet / Zitronen–Salz–Marinade / Peperoncini / Ofengemüse / Harissa–Sauce

22,50 €

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LAMM “ARABISCHE ART”

Piment–Gemüsereis / Joghurt / geröstete Mandeln

25,50 €

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GAMBARI 500g (BLACK–TIGER–PRAWNS)

Kräuter–Ingwer–Limette / spicy Kartoffeln / hausgemachte Dips

34,50 €

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GRILL

Alle Grill–Gerichte werden mit Batata harra + Pilaw–Reis + Kräutern + Safran–Harissa–Mayonnaise serviert

LAMM KEBAB

gegrillte Lamm-Kebab-Spieße

22,50 €

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SHISH TAWUK

marinierter Hähnchenspieß

19,50 €

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KÖFTE

Rinderfilet & Lamm am Spieß

19,50 €

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CHICKEN–KÖFTE

Hähnchen am Spieß

19,50 €

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DESSERTS

KUNAFA

Kadayif / Pistazien / Vanilleeis

8,50 €

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ROZ BEL LABAN

Orientalischer Milchreis / Karamellsauce

6,90 €

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BAKLAVA

nach Wahl des Küchenchefs

7,50 €

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MUHALLABIA

Milchpudding / Pistazien / Rosenwasser

6,50 €

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LIMETTE–MINZ CRÉME BRÛLÈE

mit Vanilleeis

8,50 €

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ATAYEF BEL GEBEN

Akhavi–Käseteig / Grieß / Butter / Pistazien

8,50 €

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FRISCHES OBST, klein

saisonal, geschnitten

11,50 €

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FRISCHES OBST, groß

saisonal, geschnitten

19,50 €

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