Hoongy

SEA SEA SOMMERROLLS

frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Salat und hausgemachter Hoisin-Erdnuss-Dip • Lachs oder Garnele • Tofu oder #Seitan

GOLDEN ROLLS (2 Stk.)

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, serviert mit Limetten Ingwer Sauce• Rind • Tofu und #Seitan

HA GAO

gedämpfte Reisteigtaschen gefüllt mit • Garnele • Gemüse

SEA SEA SOMMERROLLS

frische Reispapierrollen gefüllt mit Reisnudeln, Gurke, Salat und hausgemachter Hoisin-Erdnuss-Dip • Lachs oder Garnele • Tofu oder #Seitan

GOLDEN ROLLS (2 Stk.)

knusprige Frühlingsrollen gefüllt mit Glasnudeln, Morcheln und Gemüse, serviert mit Limetten Ingwer Sauce• Rind • Tofu und #Seitan

HA GAO

gedämpfte Reisteigtaschen gefüllt mit • Garnele • Gemüse

SÜSSKARTOFFEL-POMMES

hausgemacht, mit veganem Chili-Mayo-Dip

EDAMAME

blanchierte Soja-Bohnen mit Meersalz

CRISPY WANTAN

knusprige haugemachte #Teigtaschen, gefüllt mit • Garnele & Huhn • #Seitan & #Tofu

TEMPURA SHRIMP STICKS

knusprig gebackene #Garnelen in Tempura mit veganem Chili-Mayo-Dip

BATHING POCKETS

leichte Suppe mit hausgemachten #Teigtaschen, gefüllt mit • Huhn und Garnele • Tofu und #Seitan

TOM KHA

leichte Suppe auf Kokosnussmilch-Basis, mit Cherry-tomaten, Champignons, Zitronengras und Galgant • Huhn

SHADES OF SHRIMPS

leichte Suppe mit Black-Tiger-#Garnelen, Tomaten, Limettenblättern, Champignons, Zitronengras, Tamarind

MANGO TANGO

frische Mangojulienne mit #Tofu, frischen Kräutern und veganem Dressing

SHRIMPY DUDU

Salat aus junger Papaya, #Garnelen, Karotten, frischen Kräutern und Limetten-Fischsauce-Dressing

GRILLED SCALLOPS

gegrillte Jakobsmuscheln mit Wasabi- #Unagi-Glasur und frischen Kräutern

#PHO

traditionell vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln • Rind (medium gegart, dazu Fleischbällchen) • Huhn (zart gegrillt) • Vegan (vegane Brühe, Tofu-#Seitan Roulade)

HANOIS FISH SOUP

Reisnudeln und frittierte Fischbällchen in Tomaten-Zitronengras-Brühe, dazu frische Kräuter

SMOKING BEEF

gebratenes Rindfleisch mit Knoblauch auf warmem Reisnudelsalat mit eingelegtem Rettich & Karotten, Erdnüssen und Limetten Vinaigrette

#PHO STIR FRY

gebratene Reisbandnudeln mit frischem saisonalen Gemüse, verfeinert mit Thaibasilikum Rind

UDON STIR FRY

gebratene #Udon Nudeln mit saisonalem Gemüse und Meeresfrüchten in hausgemachter BBQ-Sauce

SALMON ON FIRE

gegrillter #Lachs auf frischem Gemüse in dunkler pikanter Sauce, dazu Duftreis

SHRIMP ON A BARBIE

gegrillte Groß#garnelen-Spieße mit frischem Gemüse in würziger dunklen Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes als Beilage

HOISIN DUCKLING

medium gegrillte Barbarie-Ente auf frischem Gemüse der Saison in Rotwein-Hoisin-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes als Beilage

ASIAN SURF ‘N TURF

250g gegrilltes Entrecôte-Steak mit Groß#garnelen-Spieß auf Whiskey-BBQ-Sauce und frischem Gemüse, dazu Süßkartoffel-Pommes als Beilage

TUNA STEAK

gegrilltes Tunfisch Steak auf Pak Choi, Baby Möhren, Sojabohnen und Spargel in hausgemachter BBQ-Sauce, dazu Süßkartoffel-Pommes als Beilage

U WANT BEEF?

im Wok geschwenkte Rinderfiletstreifen mit Glasnudeln und Gemüse in dunkler würziger Sauce, dazu Salatbeilage und brauner Reis

SPICY DUCK STIR FRY

sautierte Entenfiletstreifen, serviert mit frischem saisonalem Gemüse und Peperoni in Hoisin-#Sambal Sauce verfeinert mit Thaibasilikum, dazu Duftreis

CHICKEN UMAMI

sautiertes Hackfleisch vom Huhn mit Aubergine und Thaibasilikum, serviert mit Spiegelei und Duftreis

LEMONGRAS PRAWNS

im Wok geschwenkte #Garnelen mit Zitronengras & Chili und saisonalem Gemüse in hausgemachter BBQ Sauce, dazu Duftreis

SATE #SEITAN

gebratenes #SEITAN mit frischem Gemüse und Tofu in würziger Saté-Sauce, serviert mit hausgemachtem #Kimchi und Duftreis

SHROOM AND GREENS

Wok geschwenter #Tofu mit Pilzen, Pak Choi,Kaiserschoten und Möhren in herzhafter Sauce mit Knoblauch, serviert mit Duftreis

HOKKAIDO #CURRY

Hoongy’s hausgemachte #CURRY-Sauce mit Hokkaido Kürbis, Kartoffeln und Möhren

RED #CURRY / GREEN CURRY

Hoongy’s hausgemachte rote oder grüne #CURRY-Sauce mit Kokosmilch, Aubergine, grünen Bohnen, Bambus Streifen; verfeinert mit Thaibasilikum wahlweise mit : #Tofu

WHAT THE DUCK

knusprige Entenbrust auf frischem buntem Gemüse

DUCK OLD-FASHIONED

gehacktes krosses Entenfleisch mit frischen Kräutern und Mango, verfeinert mit hausgemachtem Chili-Limetten-Dressing und gerösteten Reiskörnern, serviert mit Duftreis

BOXING BÒ

Wok geschwenkte Entrecôte-Steakstreifen mit Süßkartoffeln, frischem Gemüse und Salat-Mix, serviert mit Duftreis

HOT #CALAMARI

Wok geschwenkte #CALAMARI mit frischem Gemüse in Saté-Sauce, dazu Duftreis (leicht scharf)

UNDER THE SEA

sautierte Black-Tiger-Garnelen, Miesmuscheln, Jacobsmuscheln, #Tintenfisch mit Peperoni, Limettenblättern, Aubergine und Thaibasilikum, dazu Duftreis

SAKE

(6 Stk) #Lachs aus Färöer- Inseln

MAGURO

(6 Stk) Gelbflossen - #Thunfisch

SAKE & MAGURO

(12 Stk)

SAKE ABURI #SASHIMI

(6 Stk) flambiert Lachs mit #Teriyaki-Sauce, Chili-Mayo, Avocado

MAGURO ABURI #SASHIMI

(6 Stk) flambiert #Thunfisch mit #Teriyaki-Sauce, Chili-Mayo, Avocado

AVOCADO

TAMAGO

japanisches Omelett

SAKE

norwegischer #Lachs

MAGURO

#Thunfisch

#UNAGI

gegrillter Süßwasseraal

EBI

Black Tiger Groß#garnelen

SAKE ABURI

flambierter #Lachs

MAGURO ABURI

flambierter #Thunfisch

MANAGATUSO ABURI

flambierter Butterfisch

AVOCADO

mit Philadelphia

RUCULA

mit Philadelphia

KAPPA

frische Gartengurke, Philadelphia & Sesam

TAMAGO

japanisches Omelett

SAKE

norwegischer #Lachs

SAKE AVO

#Lachs, Avocado

SPICY SALMON

#Lachs, Lauch, Chili

MAGURO

#Thunfisch

SPICY TUNA

#Thunfisch, Lauch, Chili

MANAGATUSO

Butterfisch

#UNAGI

gegrillter Süßwasseraal

EBI

Black Tiger Groß#garnelen

EBI AVO

Groß#garnelen, Avocado

CALIFORNIA

Surimi, Avocado

SALMON SKIN

knusprige Lachshaut

SAKE

#Lachs, Avocado, Gurke, Lauch & Sesam

MAGURO

#Thunfisch, Avocado, Gurke & Philadelphia

SALMON TUNA

Lachs, #Thunfisch, Avocado, Philadelphia & Sesam

EBI

Garnele, #Lachs, Avocado, Sesam & Philadelphia

VEGGIE

Avocado, Gurke

CALIFORNIA

Surimi, Avocado, Masago & Sesam

#EBI TEMPURA

gebackene Garnele, Avocado & Sesam

ALASKA

#Lachs, Avocado, Sesam & Masago

SPICY TUNA

#Thunfisch, Lauch, Gurke & Masago

EBI INSIDE-OUT

Garnele, Gurke, Sesam & Masago

AVOCADO KAPPA

Avocado, Gurke, Mango, Philadelphia & Sesam

SALMON-SKIN

gegrillte Lachshaut,Avocado, Gurke,Philadelphia & Sesam

CHICKEN ROLL

gebackenes Hühnerbrustfilet, Avocado, Gurke & Sesam

#UNAGI

Flussaal, Gurke, Avocado & Sesam

KING DRAGON

Flambierter #Lachs, Mango, Avocado, Philadelphia umwickelt mit #Aal

HOONGY ROLL

#Lachs, Gurke, Avocado, Philadelphia umwickelt mit Avocado

#EBI TEMPURA ROLL

Garnele, Mango, Avocado, Philadelphia mit flambiertem #Lachs belegt

SALMON PRINCE

Avocado Tempura, Philadelphia umwickelt mit #Thunfisch und #Lachs

FIRE SALMON

#Ebi Tempura, Rucola, Philadelphia mit flambiertem #Lachs belegt

AVO BOBO

Avocado, Gurke, Rucola umwickelt mit Avocado

SKINNY MAMA

Lachshaut, Avocado, Mango, Philadelphia, mit flambiertem #Thunfisch

TUNA ON FIRE

Surimi, Mango, Avocado, Philadelphia, mit flambiertem #Thunfisch

VEGGIE CLASSIC (24 Stk)

8 Stk Kappa Maki - Gurke, 8 Stk Avocado Maki 8 Stk Rucola Maki

VEGGIE SPECIAL (14 Stk)

8 Stk Veggie Special Roll I.O.- Philadelphia, Mango, Avocado, Gurke 6 Stk Avo Big Roll Tempura 2 Stk Tamago #Nigiri

PRAWNS SET (18 Stk)

8 Stk #Ebi Tempura Maki 8 Stk Ebi Inside Out, 2 Stk Ebi #Nigiri

TUNA-SAKE CLASSIC 3 (24 Stk)

8 Stk Sake Maki - Lachs 8 Stk Tekka Maki - Thunfisch 8 Stk #California Maki - Surimi & Avocado

#LACHS SET (18 Stk)

8 Stk Crispy Sake Maki - panierte Mini-Rolle 8 Stk Sake Inside Out, 2 Stk Sake #Nigiri

TUNA SET (18 Stk)

8 Stk Crispy Tekka Maki - panierte Mini-Rolle 8 Stk Maguro Inside Out, 2 Stk Maguro #Nigiri

FLUSSAAL SET (18 Stk)

8 Stk Crispy Unagi Maki 8 Stk Unagi Inside Out, 2 Stk Unagi #Nigiri

CRISPY SKIN (14 Stk)

8 Stk Salmon Skin Inside Out 6 Stk Crispy Salmon Skin Big Roll 2 Butterfisch #Nigiri

YOU & ME Veggie ( 2 P, 26 Stk)

8 Stk Tamago Maki 6 Stk Avo Big Roll Tempura 8 Stk Avo Bobo 2 Stk Avocado Ngiri 2 Stk Tofu #Nigiri + Seetang Salat

YOU & ME ( 2 P, 30 Stk)

8 Stk Avocado Maki 6 Stk Sake Tempura 8 Stk #Ebi Tempura Special 2 Stk Salmon Nigiri, 2 Stk Tuna Nigiri, 2 Stk Butterfisch Nigiri 2 Stk Salmon #Sashimi + Seetang Salat

TRIPLE SET (3 P, 42 Stk)

6 Stk Sake-Tuna Tempura 8 Stk #Ebi Tempura Special 8 Stk Salmon Inside-Out 8 Stk Tuna Maki, 3 Stk Salmon Nigiri, 3 Stk Tuna Nigiri, 3 Stk Butterfisch Nigiri 3 Stk Salmon #Sashimi + Seetang Salat

HAPPY FAMILY (4 P, 56 Stk)

8 Stk Tamago Maki 12 Stk Salmon-Tuna Tempura 8 Stk #Ebi Tempura Inside-Out 8 Stk Skinny Mama Special Roll 8 Stk Chef Roll - Kreation vom Sushi Chef 4 Stk Salmon Nigiri, 4 Stk Tuna Nigiri, 4 Stk Salmon #Sashimi + Seetang Salat

KIDS CHICKEN

gebratenes Hähnchen und Gemüse mit hausgemachten Süßkartoffel-Pommes

CHICKEN CHIM

knusprige Hähnchenfiletstreifen mit hausgemachtem Mayo-Dip

BABY #PHO

kleine #PHO-Suppe mit einer Zutat nach Wahl Huhn / Rind / Tofu & #Seitan

EGG FRIED RICE

#gebratener Reis mit Ei

REIS

NUDELN

GEDÄMPFTES GEMÜSE

HAUSGEMACHTES #KIMCHI

MATCHA ICE CREAM

Hausgemachtes Grüntee Eis

CARAMEL #FLAN

Mit frischen Früchten auf Maracuja Sauce

KEM BO

Kremige Avocado mouse mit Kokosnuss Eis

CHIA PUDDING

Mit frischem Obst und Kokosnuss Sauce