Speisekarte von HB Hasir Burger

Çorbalar Suppen

Mercimek Çorbası

Linsensuppe und Zitrone

4,50 €

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İşkembe Çorbası

Fleckensuppe: Wir empfehlen dazu Knoblauch und Essig

5,00 €

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Salatalar Salate

Çoban Salatası

Bauernsalat: Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Olivenöl, Granatapfelvinaigrette

6,50 €

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Hasır Salatası

Eisbergsalat, Rukola, Tomaten, Gurken, Geriebener Schafskäse, Olivenöl, Granatapfelvinaigrette

7,50 €

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Kaşık Salatası

Fein geschnittene Tomaten, Gurken, Olivenöl, Granatapfelvinaigrette, Petersilie mit Gewürz

7,00 €

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Gavurdağı Salatası

Feingehackte Tomaten, Zwiebeln, Spitzpaprika, Petersilie, Walnüsse, Olivenöl, Granatapfelsoße

7,50 €

vegan

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Soğuk Mezeler Kalte Vorspeisen

Lavaş Tabağı (2 kişilik / für 2 Personen )

Luftiges Fladenbrot mit Sesam aus dem Steinofen, Butter, türkischer Dorfkäse, Haydari und würzige Paste

6,00 €

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Haydari

Sahnejoghurt, Möhren, Knoblauch, Petersilie, Minze, Dill

6,50 €

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Acılı Antep Ezmesi

Tomaten, Zwiebeln und Paprikapüree

6,50 €

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Humus

Kichererbsenpüree, Sesampaste, Knoblauch, Zitrone, Kumin

6,50 €

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Patlıcan Salatası

Auberginensalat mit Gewürzen, Knoblauch, Paprika, Olivenöl

6,50 €

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Beyaz Peynir

Schafskäse

6,50 €

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Cacık

Dicke Bohnen, Olivenöl, Dill, Tomatensoße

6,50 €

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Süzme Yoğurt

Joghurt spezial gefiltert

5,50 €

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Mutabel

Auberginen, Joghurt, Knoblauch, Zitronensaft, Olivenöl, Tahinpaste, Petersilie, Granatapfel, weißer Pfeffer

7,00 €

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Havuç Borani

Möhren Borani (Knoblauch, Joghurt)

6,50 €

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Ordövr Tabağı

Platte mit gemischten kalten Vorspeisen

14,50 €

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Sıcak Mezeler Warme Vorspeisen

Mütebbel

Püree von gerösteter Aubergine, Sahnejoghurt, Knoblauch, Paprikabutter, Walnuss

7,50 €

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Pastırmalı Humus

Kichererbsenpüree, Sesampaste, Knoblauch, Zitrone, Kumin, türkischer Rindergewürzschinken geröstet mit Pinienkernen

7,50 €

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İmam Bayıldi

Auberginen gefüllt mit Zwiebeln, Knoblauch, Tomaten, Petersilie, Dill, Olivenöl, Pfeffer

7,50 €

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Abuganuş

Gegrillte & gehackte Aubergine dazu Tomaten, Paprika, Petersilie, Knoblauch, Granatapfelsirup

7,00 €

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Fındık Lahmacun 2 (1 adet / 1 Stück )

Mini türkische Pizza mit Zitrone

1,50 €

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Tava Yemekleri Pfannengerichte

Tavuk Kavurma

Hähnchen feingeschnitten mit Tomaten, Paprika, Perlzwiebeln, Champignons in der Pfanne zubereitet. Dazu Bulgur & Salat

16,50 €

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Çoban Kavurma

Lammgeschnetzeltes mit Tomaten, Paprika, Perlzwiebeln, Champignons in der Pfanne zubereitet. Dazu Bulgur & Salat

17,50 €

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Fırın Yemekleri Backofengerichte

Fırında Kuzu Tandır

Lammhaxe ohne Knochen, Tomaten, Paprika, Bulgur & Salat

17,50 €

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Sebzeli Güveç (Vejetaryen / Vegetarisch)

Grüne Bohnen, Auberginen, Kartoffeln, Möhren, Tomaten, Paprika, Zwiebeln, Zucchini, Champignons. Dazu Bulgur

14,50 €

vegetarisch

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Lahmacun, yanında salata ile (3 adet / 3 Stück)

Türkische Pizza mit Salat

8,50 €

vegetarisch

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Kebaplar & Spesiyal Izgaralar Kebap Klassiker & Grill Spezial

Lokum Izgara

Kalbsfiletscheiben vom Grill mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

23,50 € 200gr

29,50 € 300gr

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Lokum İskender

Kalbsfiletscheiben mit geschnittenem Fladenbrot, würzige Tomatensoße, Sahnejoghurt

22,50 € 200gr

29,00 € 300gr

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Kaşarlı Sultan Köfte

Sultan Boulette mit Käse. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

16,50 €

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Adana Kebabı

Hackfleisch: Spieß mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

16,50 €

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Yoğurtlu Adana Kebabı

Hackfleisch: Spieß mit Joghurt & Kräutern bedeckt mit kleingeschnittenem Fladenbrot & würzige Soße übergossen. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika

16,50 €

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Kuzu Şiş

Lammfleisch: Spieß mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

16,50 €

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Yoğurtlu Kuzu Şiş

Lammfleisch: Spieß mit Joghurt & Kräutern bedeckt mit kleingeschnittenem Fladenbrot & würzige Soße übergossen. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika

16,50 €

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Yoğurtlu Beyti

Hackfleisch: Spieß gerollt in Spezialbrot (in Stücke geschnitten) mit würzige Tomatensoße, Knoblauch übergossen. Dazu Joghurt & Pistazie

16,50 €

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Çöp Şiş

Lammfleisch: Spieß besonders klein geschnitten mit Bulgur, Salat. Dazu gegrillten Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak & Fladenbrot

16,50 €

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Acılı Terbiyeli Şiş Kebap

Lammfleisch: Spieß mit Knoblauch, Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak (Scharf)

16,50 €

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Ali Nazik Kebabı

Hackfleisch mit Joghurt Auberginenpüree, Knoblauch. Dazu gegrillten Tomaten und Paprika

16,50 €

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Fıstıklı Kebap

Hackfleisch: Spieß mit Pistazien. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak, Spezialbrot als Beilage und Bulgur & Salat

17,00 €

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Patlıcan Kebabı

Hackfleisch: Spieß mit Auberginen. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak, Spezialbrot als Beilage und Bulgur & Salat

17,00 €

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Tavuk Külbastı

Entbeintes würziges Hühnerfleisch vom Grill mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

16,50 €

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Lüle Kebabi

Hackfleisch mit Zwiebeln: Spieß aus Rind und Lamm. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Bulgur & Salat, Zwiebeln mit Sumak

18,00 €

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Karışık Izgara

Grillplatte mit Hühnchen, Lammkotelett, Lammspieß, Hackspieß aus Kalb und Lamm, Boulette mit Käse, Bulgur, Salat und Zwiebeln mit Sumak

22,50 €

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Kuzu Pirzola

Lammkotelett vom Grill mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

21,50 €

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Kuzu Küşleme

Lammrückenfilet vom Grill mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

21,50 €

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Kuzu Kafes

Lammkarree vom Grill mit Bulgur & Salat. Dazu gegrillte Tomaten und Paprika, Zwiebeln mit Sumak

26,50 €

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Sultan Menü

für 2 Personen

Menü

64,00 €

1. Gang Lavaş Luftiges Fladenbrot mit Sesam aus dem Steinofen

2. Gang Soğuk Mezeler 6 Vorspeisen

3. Gang Ara Sıcak (Fındık Lahmacun) Mini türkische Pizza

4. Gang Karışık Izgara Tabağı Grillplatte mit Hühnchen, Lammkotelett, Lammspieß, Hackspieß aus Kalb und Lamm, Boulette mit Käse, Bulgur, Salat und Zwiebeln mit Sumak

5. Gang Günün Tatlısı Tagesdessert

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Tatlılar Desserts

Katmer (Dondurma ile)

Klarer Blätterteig mit Zucker, Pistazie mit Eis

8,50 €

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Fırın Sütlaç

Überbackener Milchreispudding

4,50 €

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Künefe

Fadenteiggebäck, türkischer Käse, Doppelrahm-Sahne, Pistazien, heiß aus dem Steinofen

6,50 €

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Dondurmalı Künefe

Fadenteiggebäck, türkischer Käse, Doppelrahm-Sahne, Pistazien mit Eis, heiß aus dem Steinofen

7,50 €

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Havuç Dilim Baklava(Vanilyalı dondurma ile)

Baklava mit Nüssen mit Vanille Eis

7,50 €

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Kazandibi

Türkischer Pudding

4,50 €

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