mit lauwarmen Kartoffelsalat und Salatbeilage
Fitness Rumpsteak
16,50
€
saftig gebraten, an leichtem
Pfannengemüse und gebackener Kartoffeln
Hochzeits Buffet ab 30 Personen
42,20
€
Salate und Vorspeisen
Feldsalat mit Champignons, Birnen und Blauschimmelkäse
Rucolasalat mit Joghurtdressing und Brotcroutons
Schafskäsesalat mit Paprika und Mais
Feigen mit Parmaschinken und Mozzarella
Dill-Shrimps mit Avocado
Suppe
Brandenburger Hochzeitsuppe mit Markklößchen
Steinpilzcremesuppe mit frischem Thymian
Kalte Speisen
Kanadischer Räucherlachs mit Limetten und Dill dekoriert
Tranchen von der Entenbrust, umlegt mit Mangofilets
Rosa gebratenes Roastbeef an Waldorfsalat und
scharfen Meerrettich
Hähnchenschlegel in Zitronen-Chili-Marinade
Warme Speisen
Medaillons vom Schwein, überbacken mit Früchten und Käse
Gefüllte Poulardenbrust mit Tomatenpesto
Glacierter Kalbsbraten auf Estragon-Senfsauce mit
marktfrischem Gemüse und Kartoffelgratin
Hirschkeule mit Burgundersauce und Kroketten
Norwegisches Lachsfilet auf Gemüsebett mit Wildreis
Desserts
Mousse von heller und dunkler Schokolade
Zitronenbisquitroulade
Obstsalat mit Grand Marnier und Minze
Auswahl von internationalen Käsespezialitäten
Überraschungs-Hochzeitstorte
Auserwähltes Gebäck und Kuchen
Reichhaltige Brotauswahl, Baguete und Buttertraube
pro Person: