Curcuma

Karl-Marx-Allee 35
10178 Berlin

Ist das Ihr Restaurant?

Curcuma - Alle Infos

Nr. 319 von 8488 Restaurants in Berlin

Aus Tibet kommend, fließt der Mekong durch Laos, Myanmar, Kampuchea und die weite Ebene von Südvietnam. Die unterschiedlichen Reissorten und Reisspezialitäten sind Hauptnahrungsmittel der entlang des Mekong-Flusslaufs lebenden Völker, welches die kulinarische Tradition der Völker auszeichnet.


Eine gastronomische Besonderheit der "Mekong-Völker" ist die außerordentliche vielfältige Verwendung von Gewürzen. Jedes Gericht ist eine einzigartige Kreation, ausgezeichnet durch die harmonisierende und subtile Kombination unterschiedlicher Gewürze:
sie können sauer, scharf, bitter oder süß sein - sie repräsentieren den bunten Lebensstil der Völker.
Eine Kleinigkeit, die viele übersehen, ist die feine Verwendung von Ingwergewächsen "Curcuma" bei den meisten Speisen und Gerichten. Betrachtet man die verschiedenen Mekongregionen, so fällt auf, dass jedes Volk eigene Esskulturen und Gerichte hat, sich aber immer wieder Gemeinsamkeiten finden lassen - wie eben der Gebrauch von Curcuma.

Jetzt Tisch reservieren

Beliebte Gerichte im Curcuma

16. BEST CHOICE 7.90 €
Gebackene Reisbandnudeln, Sellerie, Lauchzwiebeln, Karotten, Fenchel und Curcuma-Spezial-Soße. Wahlweise mit: a) Hühnerfleisch b) Rindfleisch c) Garnelen d) Tofu (vegetarisch)
01. WHITE GEISHA 3.90 €
Sommerrollen mit frischen Kräutern, Salat und Sauce, dazu a) Rindfleisch b) Hühnerfleisch c) Garnelen d) Tofu
SAUCE 1.50 €
Gesamte Speisekarte ansehen

Aktuelle Bilder zu Curcuma

Alle Bilder ansehen

Küchenrichtung

asiatisch

Öffnungszeiten

Montag
11:00 - 00:00

Social Media

detail - social - facebook - Curcuma - alt text

Service

Mittagstisch

Karte & Adresse

Curcuma, Karl-Marx-Allee 35, 10178 Berlin

Karte anzeigen
Asiatische Restaurants in Berlin Mitte