Restaurant & Café Hackescher Hof

Rosenthaler Straße 40-41
10178 Berlin

Speisekarte von Restaurant & Café Hackescher Hof

Nur vegane Gerichte anzeigen Nur vegetarische Gerichte anzeigen
Frühstück Fenchelsalami / Kochschinken / Emmentaler / Hüttenkäse / Konfitüre
9,00 €
Französisches Frühstück Croissant / Rosinen Küchlein / Konfitüre
6,00 €
Shakshuka Pfanne mit Tomaten / Paprika / Chili / 2 pochierte Eier - pikant -
9,00 €
Spiegelei oder Rührei aus 3 Eiern
6,00 €
dazu Schinken oder Speck oder Tomaten & Kräuter -
1,50 €
gekochtes Ei
1,60 €
Porridge mit Früchten
7,00 €
Joghurt mit Früchten / Bowl
5,50 €
Croissant
1,70 €
Verschiedene Sorten Konfitüre oder Honig vom Imker Theis
0,90 €
Abend Menü
2 Gang Menü
32,00 €
3 Gang Menü
40,00 €
1. Gang Schaumsuppe vom Beelitzer Spargel gebackene Rillettes Praline / Orange / Bärlauch-Öl 8.50
Alternative zum 1. Gang Salat aus gerösteten Spargelspitzen / geräucherter Butterfisch Kräutercréme / klares Tomaten-Gel / Gartenkresse 12.50
2. Gang Gebratenes Filet vom Steinbutt Tomaten / Kapernäpfel / geröstete Pinienkerne / Dillkartoffeln / Beurre Noisette 26.00
Alternative zum 2. Gang 17Std geschmorte Kalbshaxe Petersilienwurzel aus dem Rohr / gebackenes Kartoffelpüree / Grandjus 24.00
3. Gang Hausgebackener Blondie Bananensalat / Kirsch Sorbet / 2erlei Gel / Affila 8.00
½ Pfund Beelitzer Spargel Frühkartoffeln / Sauce Hollandaise oder Nussbutter
19,50 €
+ geräucherter Wacholderschinken
6,00 €
+ gebratenes Filet vom Fjord Lachs
8,00 €
+ kleines Wiener Schnitzel - Brandenburger Kalb -
9,50 €
2erlei von der Karotte - gegrillt und Püree - marinierte Berglinsen / rote Feigen / gepuffter Mais / Shiso
15,00 €
Sepia Linguine alle Vongole Muscheln / Tomaten Concassée / Beurre Blanc mit frischen Kräutern
16,00 €
Gegrilltes Entrecôte - Brandenburger Wasserbüffel - Haricots verts - junge Brechbohnen - / Mandelkartoffel Soufflé / Portwein Reduktion
34,00 €
Käsevariation von Affineur Kober kandierte Walnüsse / Birnen-chutney
3 Sorten
10,00 €
5 Sorten
15,00 €
Cesar Salad Römersalat / Cœsardressing / Croûtons / Parmesan
12,00 €
+ Hähnchenbruststreifen
5,00 €
Brunnenkressesuppe hausgebeizter Lachs / Rouille
8,50 €
Büffelmozzarella aus Brandenburg Salat von Fava Bohnen & Erbsen / marinierte Schattenmorellen / Finnbrot-Chip
13,00 €
Carpaccio vom Weiderind gebackene Praline von der Landente Rucola / gehobelter Grana Padano
14,50 €
Poke Bowl marinierter Reis / confierte Tomaten / Rosenkohl / Paprika / Nüsse Soja lackiertes Ei / Chia Chip
15,00 €
+ gebratenes Filet vom Fjord Lachs
8,00 €
+ gebratene Bällchen vom Brandenburger Kalb
6,00 €
Süßkartoffeln im Quinoamantel Bohnen Cassoulet / Walnusskerne Pastinaken / gelbe Karotten / Pflaumen / Sojajoghurt - vegan -
16,00 €
+ Lammbratwurst - von Fleischer Naesert aus Berlin Friedrichshain -
5,00 €

vegan vegan

Hausgemachte Petersilien Gnocchi aus der Pfanne Holunder Espuma gebackene Pastinake / Fingermöhren / geschmorter Boskoop / Rucola
16,00 €
+ gebratenes Filet von der Fjord Lachs
8,00 €
+ gegrillte Tournedos - vom Pommern Rind -
9,00 €
Paderborner Paprika Backhendl - aus artgerechter Haltung - lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat Wildkräuter Salat / Cidre Vinaigrette
18,50 €
Wiener Schnitzel Brandenburger Kalb / lauwarmer Kartoffel- Gurkensalat oder Bratkartoffeln
25,00 €
Clubsandwich Hähnchenbrust / Bacon / Dijon - Mayonnaise / Tomate / Ei / Mixsalat
13,00 €
Wildschweinburger Zwiebelmarmelade / Pilzchutney / Cole Slaw Süßkartoffel Pommes frites / Smoked Aioli
15,00 €
Hausgemachter Apfelstrudel Rosinen / Mandeln / Vanille-Eiscrème oder Vanillesauce
8,00 €
Mittagsmenü
2 Gang Menü
19,00 €
3 Gang Menü
24,00 €
1. Gang Schaumsuppe vom Beelitzer Spargel gebackene Rillettes Praline / Orange / Bärlauch-Öl 7.50
2. Gang Königsberger Klopse vom Kalb Petersilienpüree / Salat von geschmorter Rote Bete / Kapernsauce 14.50
Alternative zum 2. Gang Salat von gerösteten Spargelspitzen geräucherter Butterfisch / Kräutercréme / klares Tomaten-Gel / Gartenkresse 13.50
3. Gang Crème brûlée Safranbirne / Milchschaum / Walnuss-Krokant 7.50
½ Pfund Beelitzer Spargel Frühkartoffeln / Sauce Hollandaise oder Nussbutter
19,50 €
+ geräucherter Wacholderschinken
6,00 €
+ gebratenes Filet von der Fjord Forelle
8,00 €
+ kleines Wiener Schnitzel - Brandenburger Kalb -
9,50 €
2erlei von der Karotte -gegrillt und Püree - marinierte Berglinsen / rote Feigen / gepuffter Mais / Shiso
14,00 €
Sepia Linguine alle Vongole Muscheln / Tomaten Concassée / Beurre Blanc mit frischen Kräutern
16,00 €
17Std geschmorte Kalbshaxe Petersilienwurzel aus dem Rohr / gebackenes Kartoffelpüree / Grandjus
24,00 €
Gebratenes Filet vom Steinbutt Tomaten / Kapernäpfel / geröstete Pinienkerne / Dillkartoffeln / Beurre Noisette
26,00 €
Gegrilltes Entrecôte - Brandenburger Wasserbüffel - Haricots verts - junge Brechbohnen - / Mandelkartoffel Soufflé / Portwein Reduktion
34,00 €

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant & Café Hackescher Hof ist der 10.05.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.


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