Speisekarte von Bistro Chez Maurice

Zuletzt aktualisiert am 03.04.2024

Vorspeisen

Fromage de chèvre gratiné avec du miel aux herbes sur salade de roquette crème d’avocat et oignons rouges marinés

Ziegenkäse mit Kräuterhonig gratiniert auf Rucola Salat mit Avocado Creme und roten marinierten Zwiebeln

14,90 €

Saint-Jacques grillées sur une créme de betterave et raifort accompagnés

Gebratene Jacobsmuscheln auf Rote-Bete Meerrettich Schmand mit Lachskaviar eingelegtem Porree und Roas Pfeffer d ’un caviar de saumon, poireaux marinés et poivre rosé

16,90 €

Hauptspeisen

Végan - Salade de lentilles de lePuy à la mâche, riz rouge de Camargue sauce curry, avec aubergines grillées et tomates grillées gratinées en croûte d’herbes

LePuy Linsen - Feldsalat, roter Reis aus der Camargue mit Paprika-Currysauce dazu gegrillte Aubergine und Grilltomate mit Kräuterkruste überbacken

23,90 €

Tartare de boeuf argentin (env.150 gr) avec jaune d'oeuf, anchois, câpres, échalottes et cornichons sur pommes de terre "la Ratte" sautées accompagné de salade à la vinaigrette

Tartar vom Rinderfilet (ca.150gr.) mit Eigelb, Sardellen, Kapern, Kornichons und Echalotten dazu "la Ratte" Bratkartoffeln und Salat mit Vinaigrette

31,90 €

Râble de lapin aux choux de Bruxelles et pousses d’épinards avec sauce abricot et pommes de terre LaRatte roties

Kaninchenrücken mit Rosenkohl und Babyblattspinat dazu Aprikosensauce und gebratenen laRatte Kartoffeln

27,90 €

Für Kinder bis 12 Jahre

Käse

Nachspeisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Bistro Chez Maurice ist der 03.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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