Speisekarte von BAO Vietnamese Cooking
Beliebte Gerichte von BAO Vietnamese Cooking
Canh Chua
Würzige vietnamesische Suppe mit Tomaten, Champignons, Sojasprossen, Ananas, vietnamesischen Kräutern & Tamarinde.
Sup Nuoc Dua
Kokoscremesuppe mit Champignons, Tomaten, roten Zwiebeln & Aromen von Zitronenblättern.
Sup Hoanh Thanh
Herzhafte Suppe mit hausgemachten #Teigtaschen (Hähnchenfleisch) und frischem Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit Koriander & Pfeffer.
Vorspeisen
Canh Chua
Würzige vietnamesische Suppe mit Tomaten, Champignons, Sojasprossen, Ananas, vietnamesischen Kräutern & Tamarinde.
Sup Nuoc Dua
Kokoscremesuppe mit Champignons, Tomaten, roten Zwiebeln & Aromen von Zitronenblättern.
Sup Hoanh Thanh
Herzhafte Suppe mit hausgemachten #Teigtaschen (Hähnchenfleisch) und frischem Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit Koriander & Pfeffer.
Goi Cuon (Sommerrollen)
Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam" oder „Hoi Sin" Dip.
Cha Gio
Zwei hausgemachte, gebackene Frühlingsrollen vietnamesischer Art mit würziger Schweinefleischfüllung, Glasnudeln & Morcheln, serviert mit süß-scharfem Dip oder „Nuoc Mam Soße".
Goi Mekong
Würzig abgeschmeckte Glasnudeln mit Hähnchenbruststreifen, Sojasprossen, Limonenblättern, Rotkohl, Weißkohl, Karottenstreifen, Sesamkörnern, gerösteten Erdnüssen & Kräutern in landestypischem Dressing.
Goi Xoai
Exotischer Mangosalat mit #Garnelen, frischer Minze, Horapablättern, Chili, Karottenstreifen, gerösteten Erdnüssen, Sesamöl, roten Zwiebeln & Limetten-Dressing.
Hauptgerichte
#Pho
Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer aromatischen Gewürzbrühe mit Zimt, Sternanis & Kardamon.
Bun Canh Chua
Beliebte würzige Suppe Südvietnams mit Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Bambus, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit Ingwer, Koriander, Thaibasilikum, Europagras, vietnamesischem Sellerie & Tamarinde.
Bun Bo Nam Bo
Dünne Reisfadennudeln mit würzigem Roastbeef, kurz angebraten mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch, Zwiebeln, Salat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit Kräutern in „Nuoc Mam Soße".
Bun Cha Gio
Dünne Reisfadennudeln mit kross gebackenen, hausgemachten Frühlingsrollen, Sojasprossen, Gurkenstreifen, Salat, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, abgerundet mit Limettendressing.
#Pho Xao
Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Knoblauch, Sesamkörnern & Ei.
Ga Xao Gung
Zarte Hähnchenbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronenblätterstreifen & Gemüse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten dunklen Soße.
Cari Ga
Goldene #Curry-Kokos Creme mit Hähnchenbrust, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Limonenblättern, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen & Koriander.
Bo Xao Xa Ot
Würzig mariniertes Roastbeef, kurz angebraten mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch & Gemüse, verfeinert mit Koriander.
Bo Mango
Zartes Roastbeef, kurz angebraten mit Gemüse in Mango-Kokos Creme Soße, verfeinert mit Minze & Sesam.
Vit Dac Biet
Kross gebackene Entenbruststreifen auf Sojasprossen, Porree & Karotten, abgerundet mit Koriander, Knoblauch & Chili, serviert mit #Austern-Chili Soße.
Cari Vit
Knusprig gebackene Entenbrust in roter #Curry-Kokos Soße mit Auberginen, Paprika, Bambus, grünen Bohnen, Erbsen, Champignons & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras & Thai-Basilikum.
Vit Sot Cam
Kross gebackene Entenbruststreifen in Orangen-Creme mit Zucchini, Paprika, Erbsen, Porree, Bambus, Zwiebeln & Karotten, abgerundet mit Ingwer & Horapablättern.
Dau Hu Xao Xa Ot
Tofuwürfel mit Zitronengras & Chili, wok-geschwenktes Gemüse, abgerundet mit Koriander in dunkler Soße, serviert mit Jasminreis.
Dau Hu La Chanh
Tofuwürfel in roter #Curry-Kokos Soße mit Salat & Sojasprossen, verfeinert mit Zitronenblättern & Erdnüssen, serviert mit Reis.
#Pho Chay
Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofuscheiben, Zwiebeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum & Sojasprossen in klarer Gewürzbrühe mit Zimt, Sternanis & Kardamon.
#Pho Xao Chay
Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, Gemüse, Pak-Choi, Zwiebeln, Koriander, Knoblauch & Sesamkörnern.
Bun Dau Hu
Dünne Reisfadennudeln mit Tofuwürfeln, Zitronengras, Chili, Knoblauch, Salat, Sojasprossen, Gurkenstreifen, Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit Kräutern, serviert mit Limettendressing.
Bun Canh Chua
Würzige vietnamesische #Nudelsuppe mit Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit Koriander, Ingwer, Thaibasilikum, Sellerie, Europagras & Tamarinde.
Desserts
Chuoi Chien
Frische Banane im knusprigen Tempurateig mit Honig, Kokosraspeln und Sesam, serviert mit Kokossoße
Khom Chien
Ananas im knusprigen Tempuramantel mit hausgemachtem Himbeermus, Honig und Kokosflocken
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