Speisekarte von BAO Vietnamese Cooking

Zuletzt aktualisiert am 19.11.2020

Vorspeisen

Goi Cuon (Sommerrollen)

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, gerollt in Reispapier, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam“ Dip oder „Hoi Sin“ Dip Tofu

3,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Goi Cuon (Sommerrollen)

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, gerollt in Reispapier, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam“ Dip oder „Hoi Sin“ Dip und Hühnerfleisch

4,20 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Goi Cuon (Sommerrollen)

Zwei vietnamesische Sommerrollen gefüllt mit Reisfadennudeln, Salat, frischer Minze, Koriander & frischen Kräutern, gerollt in Reispapier, serviert mit einem traditionellen „Nuoc Mam“ Dip oder „Hoi Sin“ Dip und Garnelen

4,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cha Gio

Zwei hausgemachte, gebackene Frühlingsrollen vietnamesischer Art mit einer würzigen Schweinefleischfüllung, Glasnudeln & Morcheln, serviert mit einem leicht süß - scharfem Dip oder traditioneller „Nuoc Mam Soße“

4,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Goi Mekong (Auf Wunsch auch vegetarisch

Würzig abgeschmeckte Glasnudeln, mit zarten Hühnerbruststreifen, Sojasprossen, feinen Limonenblätterstreifen, Rotkohl, Weißkohl, Karottenstreifen, Sesamkörnern, gerösteten Erdnüssen & frischen Kräutern, abgeschmeckt mit einem landestypischem Dressing

6,90 €

vegetarisch

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Goi Xoai (Auf Wunsch auch vegetarisch)

Leichter Salat mit frischer Mango, Garnelen, frischer Minze, Horapablätter, Chili, Karottenstreifen, gerösteten Erdnüssen, Sesamöl & fein geschnittenen roten Zwiebeln. Salat ist besonders exotisch und aufregend scharf mit einem aromatischen Limetten – Dressing. (scharf)

7,20 €

vegetarisch

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Goi Vit (pikant)

Krosse Entenbruststreifen auf frischem Salat, mit eingelegtem Weißkohl & Karottenstreifen, feinen roten Zwiebelstreifen und gerösteten Erdnüssen, verfeinert mit Limonenblätterstreifen, Thaibasilikum, Thaisellerie, Minze, Koriander, aromatisiert mit einem Ingwer – Chili Dressing

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hauptgerichte

Pho

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon,serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten und Hühnerfleisch

8,50 €

7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon,serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten und Rind

9,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon,serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten und Garnelen

9,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum, Sojasprossen & roten Zwiebelstreifen, in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon,serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten und Thap Cam (Tofu, Hühner,- Rindfleisch, Garnelen)

10,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Canh Chua

Beliebte würzige Suppe Südvietnams mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Bambus, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Ingwer, Koriander, Thaibasilikum, Europagras, vietnamesischem Sellerie & Tamarinde und Hühnerfleisch

8,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Canh Chua

Beliebte würzige Suppe Südvietnams mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Bambus, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Ingwer, Koriander, Thaibasilikum, Europagras, vietnamesischem Sellerie & Tamarinde und Garnelen

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Bo Nam Bo (traditionell lauwarm)

Dünne Reisfadennudeln mit würzig zartem Rindfleisch, kurz angebraten mit Zitronengras, Chilischoten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Eisbergsalat, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit vietnamesischen Kräutern in einer traditionellen „Nuoc Mam Soße“(scharf)

8,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Cha Gio

Dünne Reisfadennudeln mit kross gebackenen, hausgemachten Frühlingsrollen,Sojasprossen, Gurkenstreifen, Salat, Minze, Koriander, gerösteten Erdnüssen & Röstzwiebeln, abgerundet mit einem aromatischem Limetten - Dressing (traditionell lauwarm)

8,90 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho Cari Ga (leicht scharf)

Zarte Hühnerbruststreifen, angebraten mit fein geschnittenen Zitronen- blättern auf Reisbandnudeln in einer roten Curry - Kokos Creme Soße mit frischem Salat, Sojasprossen & gerösteten Erdnüssen

8,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei und Hühnerfleisch

8,90 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei und Rind

9,50 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei und Garnelen

9,90 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho Xao

Gebratene Reisbandnudeln mit Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse, Pak-Choi, Sojasprossen, Koriander, Zwiebeln, Knoblauch, gerösteten Sesamkörnern & Ei und Thap Cam (Tofu, Hühner,- Rindfleisch, Garnelen)

11,50 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Ga Xao Gung

Zarte Hühnerbruststreifen, kurz angebraten mit Zitronenblätterstreifen & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, verfeinert mit Ingwer & Knoblauch in einer pikanten,dunklen Soße

8,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cari Ga

Gelbe Curry-Kokos Creme mit zartem Hühnerfleisch, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginen & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Limonenblätterstreifen, Zitronengras, gerösteten Erdnüssen & Koriander

8,90 €

10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bo Xao Xa Ot (scharf)

Würzig mariniertes Rindfleisch, kurz angebraten mit Zitronengras, frischen Chilischoten, Knoblauch & wok-geschwenktes, frisches Gemüse, Pak-Choi, verfeinert mit

9,50 €

8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bo Mango (auf Wunsch gerne scharf)

Zartes Rindfleisch, kurz angebraten mit frischem Gemüse in einer delikaten Mango - Kokos Creme Soße, verfeinert mit frischer Minze & einer Prise Sesam

9,50 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vit Dac Biet (scharf)

Kross gebackene Entenbruststreifen, gebettet auf frischen Sojasprossen, Porree & Karotten, abgerundet mit Koriander, Knoblauch & frischem Chili, serviert mit einer speziellen hausgemachten Soße

10,20 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cari Vit (scharf)

Knusprig gebackene Entenbrust in einer roten Curry-Kokos Soße mit Auberginen, Paprika, Bambus, grünen Bohnen, Erbsen, Champignons & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronengras & Thai - Basilikum

10,90 €

4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Vit Sot Cam

Kross gebackene Entenbruststreifen in einer Orangen-Creme, gebettet auf frischer Zucchini, roter Paprika, Erbsen, Porree, Bambus, roten Zwiebeln & Karottenstreifen, abgerundet mit frischem Ingwer & Horapablättern

10,90 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Tom Xao Dac Biet

Großgarnelen gebraten mit Limonenblätterstreifen, Ingwer, verschiedenem frischem Gemüse & Pak Choi, abgeschmeckt mit Koriander in einer hausgemachten, dunklen Austern-Soße

10,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Dau Hu Xao Xa Ot (scharf)

Zarte Tofuwürfel angebraten mit Zitronengras & Chili, wok-geschwenktes, frisches Gemüse, abgerundet mit Koriander in einer herzhaften, dunklen Soße, serviert mit Jasminreis

8,50 €

5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Dau Hu La Chanh (leicht scharf)

Würzig angebratene Tofuwürfel in einer roten Curry Kokos Soße mit frischem Salat & Sojasprossen, verfeinert mit Zitronenblätterstreifen und gerösteten Erdnüssen, serviert mit Reis

8,50 €

6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Cari Chay

Gelbe Curry-Kokos Creme Soße mit zartem Tofu, Karotten, Süßkartoffeln, Auberginenscheiben & roten Zwiebeln, aromatisiert mit Zitronenblätter & Zitronengras, verfeinert mit gerösteten Erdnüssen & Koriander, serviert mit Jasminreis

8,90 €

13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Pho Chay

Traditionelle vietnamesische Suppe mit Reisbandnudeln, Tofuscheiben, Zwiebeln, Koriander, Europagras, Thaibasilikum & Sojasprossen in einer klaren aromatischen Gewürzbrühe mit einem Hauch von Zimt, Sternanis und Kardamon, serviert mit Hoi Sin Soße und frischen Chilischoten

8,50 €

Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bun Dau Hu (scharf)

Dünne Reisfadennudeln mit würzigen Tofuwürfeln, kurz angebraten mit Zitronengras, frischem Chili, Knoblauch, Salat, Sojasprossen, Gurkenstreifen, gerösteten, Erdnüssen & Röstzwiebeln, verfeinert mit frischen Kräutern, serviert mit einem aromatischen Limettendressing

8,20 €

2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bun Canh Chua

Würzige vietnamesische Nudelsuppe mit dünnen Reisfadennudeln, Tomaten, Champignons, Sojasprossen & Ananas, abgeschmeckt mit frischem Koriander, Ingwer, Thaibasilikum, Sellerie, Europagras & Tamarinde

8,20 €

3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Desserts

Bearbeitungsstand der Speisekarte von BAO Vietnamese Cooking ist der 19.11.2020. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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