Speisekarte von Al Petrocelli

Zuletzt aktualisiert am 05.06.2025

Suppen

Antipasti

Tatar della Boccacelli

frisches handgehacktes Rindertatar vom Rinderfilet, verfeinert mit süßer Paprika, Eigelb, Scharlottenzwiebeln, Kapern & Petersilie. (dazu servieren wir unser hausgemachtes geröstetes Weißbrot)

Tuna Tatar

frisches handgehacktes Thunfisch-Tartar auf Avocado, verfeinert mit süßer Paprika, Scharlottenzwiebeln & frischer Petersilie an einer feinen hausgemachten Limettensauce.(dazu servieren wir unser hausgemachtes geröstetes Weißbrot)

Antipasto Boccacelli

große gemischte Vorspeisenplatte mit Vitello Tonnato, Rinderfilet-Carpaccio, gebratener Salsiccia, pikanter Salami aus Kalabrien, original Parmaschinken, Parmesan, Oliven, marinierte Champignons, getrockneten Tomaten, gegrilltem Gemüse & zwei gegrillten Scampone Imperiale (für 2-3 Personen)

Salate

Insalata Greca

gemischter Salat aus Tomatenwürfeln, Gurkenwürfeln, Oliven, roten Zwiebeln, hochwertigem Olivenöl & fein geriebenem Schafskäse (optional mit Artischocken, Maishänchenbrust oder Rinderfiletspitzen)

Insalata Boccacelli

gemischter Salat mit Maishänchenbrust, Avocado, Cherrytomaten, Rucola, Mozzarella, gerösteten Mandeln, gebratenen Pinienkernen, gebratene Champignons & handgeschlagenen Boccacelli-Dressing

Insalata Don Capone

auf dem Lavastein gegrillte, tranchierte Rinderfiletscheiben mit getrockneten Tomaten, Cherrytomaten, Parmigiano Reggiano Flocken auf einem Rucolabett an einer feinen süßen Balsamikosauce

Pizza

Für das Boccacelli kann Pizza nur so sein: knuspriger im Steinofen gebackener Boden, großzügig belegt mit frischesten Zutaten. NEU – Jede Pizza gibt es jetzt auch mit gesundem LOWCARB Dinkelboden +3,00 €

Fitness-Pizza (mit Dinkelboden)

Pizzaboden aus reinen Bio-Dinkel (das gesündeste Korn) mit San Marzano Tomatensoße, Mozzarella, Champignons, Ruccola & Bresaola (luftgetrockneter 100% Rinderschinken)

Pasta

Avocado Spaghetti

Spaghetti mit hausgemachtem Avocadopesto (Avocado, Babyspinat, Cheshew-Kerne, Knoblauch, Olivenöl, Parmesan) & gebratenen Pinienkernen (Vegetarisch)

vegetarisch

Linguini Vegetariana

feine Bandnudeln mit gebratenen Steinpilzen, Bärlauch, gerösteten Pinienkernen, schwarzen Oliven, Chili & Knoblauch (Vegetarisch)

vegetarisch

Tagliolini o Risoto al Tartufo Fresco

im großen Parmesanlaib flambierte hausgemachte feine Bandnudeln oder Risotto mit einer leichten Trüffel-Sahnesauce & mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel (Vegetarisch)

vegetarisch

Pesce/Fisch

Carne/ Fleisch

Fegato di Vitello

in Honigmilch eingelegte junge Kalbsleber mit Röstzwiebeln & grünen Babyspargel auf unserem hausgemachten Kartoffelpüree. Wahlweise mit einer Zwiebel-Weßwein-Sauce, einer Butter-Salbei-Sauce oder süßen Balsamicosauce

Entrecote alla Griglia

auf dem Lavastein gegrilltes zartes Argentinisches Rinder-Entrecote mit Rosmarinkartoffeln & gegrilltem Gemüse. Wahlweise mit Pfeffercremesauce, mit süßer Balsamicosauce oder New York Art mit frischer Butter & Kräutern

Filetto di Manzo alla Griglia (200 gr.)

auf dem Lavastein gegrilltes zartes Argentinisches Rinderfilet mit Rosmarinkartoffeln & gegrilltem Gemüse. Wahlweise mit Pfeffercremesauce, mit süßer Balsamicosauce oder New York Art mit frischer Butter & Kräutern

Chateaubriand Rinderfilet (500 gr.)

genießen Sie das edelste und zarteste Stück vom Argentinischen Rind Chateaubriand vom Argentinischen Rind mit unserem hausgemachten getrüffelten Kartoffelpüree, gegrilltem Gemüse & drei verschiedenen hausgemachten Saucen: feine Barolosauce, Pfeffercremesauce & süße Balsamicosauce (für 2-3 Personen)

Süßspeisen

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Al Petrocelli ist der 05.06.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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