Speisekarte von Restaurant Rugard

SUPPEN

Kokos-Tomatencremésuppe

Sahne-Schaum

6,50 €

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Soljanka nach Art des Hauses

saure Sahne

6,50 €

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Wildsuppe “Rugard“

Steckrübe, Karotten, Mischpilze

7,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

VORNEWEG und ZWISCHENDURCH

Kleiner Brotkorb

Hausbrot und Poseritzer Quark mit Gartenkräutern

5,90 €

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Kleiner Gemischter Salat

Pflücksalate, Tomate, Gurke, Paprika

6,50 €

vegetarisch

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Buntes Grünzeug

Pflücksalate, Cherrytomaten, Gurke, Paprika, Nüsse und Croutons

12,90 € Mit Hähnchenbruststreifen dazu Gartenkräuter-Joghurt-Dressing oder klassisch mit Olivenöl und Balsamicoessig

14,90 €

vegan

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Räucherlachs auf Pastinaken-Rösti

Honig-Senf-Soße

13,90 €

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Carpaccio vom Rind

Rucola, Parmesan, Balsamico, Olivenöl

14,90 €

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Burger

Zu allen Burger reichen wir Homefries und Cole Slaw

Rugardburger

Rindfleisch Patty, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Salat, Tomate, Gewürzgurke, Chipotle-Mayo

16,90 €

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Chickenburger

Chicken-Patty, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Tomate, Gurke, Guacamole, Sweet-Chili-Soße,

16,90 €

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Italianburger

Rindfleisch Patty, Mozzarella, Tomate, Salat, Rote Zwiebeln, Pesto

16,90 €

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BBQ-Burger

Rindfleisch Patty, karamellisierte Zwiebeln, Bacon, Cheddar, Tomate, Salat, BBQ-Sauce

16,90 €

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Double UP

2x Rindfleisch Patty, karamellisierte Zwiebeln, Cheddar, Tomate, Gewürzgurke, Chipotle-Mayo,

18,90 €

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Veggieburger

Jackfruit-Patty, Salat, Tomate, Gurke, Cheddar, Guacamole

16,50 €

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Extras:

Extra Käse

1,50 €

vegetarisch

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Bacon

2,00 €

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Jalapenos

2,00 €

vegan

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Süßkartoffelpommes

4,50 €

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WALD UND WIESE

Klassische-Sülze vom Schwein

Bratkartoffeln, Remoulade

14,90 €

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Käsepfanne

gegrillte Schweinemedaillons, frische Rahmchampignons mit würzigem Käse überbacken, Kroketten

19,50 €

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Heimisches Wildragout

mit Speckrosenkohl, Klöße

21,90 €

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Zwiebelpfanne „Rugard“

gegrillte Schweinemedaillons, karamellisierte Zwiebeln, deftige Bratkartoffeln

19,50 €

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Schnitzel

Rahmchampignons, Pommes, Salatbouquet

18,90 €

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Rinderroulade

klassisch gefüllt mit Speck, Zwiebeln, Gurke und Senf, Rotkohl, Kartoffeln

22,80 €

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Mach dein Ding:

Rumpsteak vom Lavasteingrill 180 gr.

22,90 €

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Mais-Hähnchenbrust Supreme 200 gr.

15,90 €

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Beilagen

Süßkartoffelpommes

4,50 €

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Rahmchampignons

4,00 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Pommes

3,50 €

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Karamellisierte Zwiebeln

3,50 €

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Bratkartoffeln

5,00 €

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Beilagensalat

6,50 €

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WOK Gemüse

4,50 €

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Ratatouille – Gemüse

4,00 €

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FISCH UND MEE(H)R

Kabeljaufilet

Auf der Haut gebratenRahmwirsing mit Speck, Süßkartoffelpüree

22,90 €

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Lachsforellenfilet

Auf der Haut gebratengebutterter Spitzkohl, Kroketten

22,90 €

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Gebratenes Zanderfilet

Salzkartoffeln, Kohlrabi in Rahm

21,90 €

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Duett vom Kabeljau und Zanderfilet

Wokgemüse, Bratkartoffeln

23,90 €

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Vegetarisch

Tagliatelle mit Pesto

Tagliatelle, Pesto, Cherry-Tomaten

14,90 €

vegetarisch

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Knuspriges Gemüseschnitzel

Basmati-Duftreis, Ratatouille-Gemüse

15,90 €

vegetarisch

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FÜR UNSERE KLEINEN GÄSTE

Milchreis

mit Apfelmus oder Zimt und Zucker

6,50 €

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Maulwurfshügel

ein Berg Nudeln mit fruchtiger Tomatensoße

7,50 €

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Käpt`n Hook

Fischstäbchen mit buntem Gemüse und Kroketten

8,50 €

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Donald Duck

ein kleines Schnitzel mit buntem Gemüse und Pommes

8,50 €

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DESSERT

Ein Traum von Krokant

Espresso Krokant Eis umhüllt mit Krokant und Pistazie, Karamellsoße Sahnehäubchen

7,90 €

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Schokoladensouflee

mit Vanilleeis und Sahne

8,90 €

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Topfen Kirsch-Streusel

auf Amarenakirschsoße

8,90 €

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Cheesecake

mit cremigem Kern, Himbeersoße und Sahne

8,90 €

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Unsere Eisauswahl:

Chocolate Chips

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

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Cioccolata Stracciatella

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

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Créme Vanilla

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

vegan

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Espresso Krokant

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

vegan

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Strawberry Cream

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

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Mango – Melone ( laktosefrei )

2,00 € Je Kugel:

1,20 € Portion Sahne:

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Eisbecher

Eis und Heiß

1 Kugel Vanille Eis, 1 Kugel Schokoladen Eis Heiße Kirschen, Sahne

6,90 €

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Schwedeneisbecher

2 Kugeln Vanille Eis, Apfelmus, Eierlikör, Sahne

6,90 €

vegetarisch

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Pfirsich Melba

2 Kugeln Vanille Eis, Pfirsich, Himbeersoße, Sahne

6,90 €

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Coppa Bella_Stracciatella

2 Kugeln Stracciatella Eis, Schokosoße, Sahne, Eierlikör

6,90 €

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