Speisekarte von Spargelhof Klaistow

Vorspeisen & Salate

Gratinierter Spargel

mit Bärlauch-Pesto, frischem Rucola und confi erten Tomaten

12,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Klassischer Spargelsalat

mit Zitronen-Vinaigrette

7,50 €

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Klaistower Lieblingssalat

Junger Blattsalat und Baby-Spinat mit Heidelbeerdressing

8,00 €

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+ Pfannenspargel

3,50 €

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+ karamellisiertem Ziegenkäse

3,50 €

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+ Räucherlachs

4,95 €

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Kleiner gemischter Hofsalat (als Beilage)

4,50 €

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Suppen

Spargelcremesuppe

mit Spargelstücken und frischen Kräutern

4,95 €

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Hackbällchen

2,50 €

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Flammkuchen

klassisch mit Speck und Zwiebeln

9,95 €

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mit Spargel, Ziegenkäse und getrockneten Tomaten

13,50 €

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mit Rhabarber, Äpfeln, Mandeln und Vanille-Zitronen-Schmand

11,50 €

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Kinderessen

„Spargeltarzan“ Beelitzer Spargel

mit Kartoffeln

6,95 €

vegan

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„Schweinchen Schlau“1/2 Schnitzel

mit Beelitzer Spargel und Kartoffeln

9,90 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

„Elli Spirelli“ kurze Nudeln

mit hausgemachter Tomatensoße

5,50 €

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„Freches Früchtchen“ Milchreis

mit Beerenkompott

5,50 €

vegetarisch

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Räuberteller

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Klaistower Spargelküche

Alle Gerichte mit unserem Beelitzer Spargel servieren wir mit Semmelbutter, zerlassener Butter oder Sauce Hollandaise.

Beelitzer Spargel „Klassisch“

Portion Beelitzer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln

13,95 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Große Portion Beelitzer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln

16,95 €

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Beelitzer Spargel „Landmann“

mit Schnitzel vom Landschwein und Petersilienkartoffeln aus der Landfl eischerei Joppe in Glindow

21,95 €

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Beelitzer Spargel „Bäuerlich“

mit Kräuterrührei und Petersilienkartoffeln

16,95 €

vegetarisch

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Beelitzer Spargel „Klaus“

mit rohem oder gekochtem Schinken und Petersilienkartoffeln

17,95 €

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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Klaistower Spargelfrikassee

Hühner-Frikassee mit Beelitzer Spargel, Erbsen und Möhren auf Reis

16,95 €

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Beelitzer Spargel „Lotte“

mit geräuchertem Lachs und Petersilienkartoffeln

19,95 €

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Beelitzer Spargel „Ole“

mit auf der Haut gebratenem Lachsfi let und Petersilienkartoffeln

23,95 €

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Vegane gefüllte Pasta

mit Beelitzer Spargel, frischem Rucola und Bärlauch-Pesto

13,95 €

vegan

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Spargel-Risotto

mit weißem und grünem Spargel und Parmesan

13,95 €

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Frischer Beelitzer Spargel „Satt“ – soviel Du möchtest –

mit einer Portion Petersilienkartoffeln und einer Portion Soße nach Wahl ab 4 Personen pro Person

19,95 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Zusätzlich reichen wir bei allen Gerichten gerne nach:

Semmelbutter

3,00 €

vegetarisch

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Zerlassene Butter

3,00 €

vegetarisch

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Sauce Hollandaise

3,00 €

vegetarisch

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Ohne Spargel

Schnitzel vom Landschwein

mit Klaistower Kartoffelsalat in einer leichten Senf-Vinaigrette und kleinem Beilagensalat

15,95 €

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Nachspeisen

Heidelbeer Crumble

mit 1 Kugel Vanilleeis

6,50 €

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Hausgemachter Erdbeerkuchen

mit Sahne

5,50 €

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Frische Erdbeeren

mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne

5,95 €

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Spargel Creme-Brulée

5,95 €

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Hausgemachtes Eis

Spargel, Heidelbeere, Schoko, Vanille, Erdbeere je Kugel

1,50 €

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Extraportion frisch geschlagene Sahne

1,00 €

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extra hausgemachte Erdbeer- oder Heidelbeersauce

1,50 €

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