Spargelhof Klaistow

„Schweinchen Schlau“1/2 #Schnitzel

mit Beelitzer Spargel und Kartoffeln

Gratinierter Spargel

mit Bärlauch-Pesto, frischem Rucola und confi erten Tomaten

Beelitzer Spargel „Klaus“

mit rohem oder gekochtem Schinken und Petersilienkartoffeln

Gratinierter Spargel

mit Bärlauch-Pesto, frischem Rucola und confi erten Tomaten

Klassischer Spargelsalat

mit Zitronen-Vinaigrette

Klaistower Lieblingssalat

Junger Blattsalat und Baby-Spinat mit Heidelbeerdressing

+ Pfannenspargel

+ karamellisiertem Ziegenkäse

+ Räucherlachs

Kleiner gemischter Hofsalat (als Beilage)

Spargelcremesuppe

mit Spargelstücken und frischen Kräutern

Hackbällchen

klassisch mit Speck und Zwiebeln

mit Spargel, Ziegenkäse und getrockneten Tomaten

mit Rhabarber, Äpfeln, Mandeln und Vanille-Zitronen-Schmand

„Spargeltarzan“ Beelitzer Spargel

mit Kartoffeln

„Schweinchen Schlau“1/2 #Schnitzel

mit Beelitzer Spargel und Kartoffeln

„Elli Spirelli“ kurze Nudeln

mit hausgemachter Tomatensoße

„Freches Früchtchen“ Milchreis

mit Beerenkompott

Räuberteller

Beelitzer Spargel „Klassisch“

Portion Beelitzer Stangenspargel mit Petersilienkartoffeln

Große Portion Beelitzer Stangenspargel

mit Petersilienkartoffeln

Beelitzer Spargel „Landmann“

mit #Schnitzel vom Landschwein und Petersilienkartoffeln aus der Landfl eischerei Joppe in Glindow

Beelitzer Spargel „Bäuerlich“

mit Kräuterrührei und Petersilienkartoffeln

Beelitzer Spargel „Klaus“

mit rohem oder gekochtem Schinken und Petersilienkartoffeln

Klaistower Spargelfrikassee

Hühner-#Frikassee mit Beelitzer Spargel, Erbsen und Möhren auf Reis

Beelitzer Spargel „Lotte“

mit geräuchertem #Lachs und Petersilienkartoffeln

Beelitzer Spargel „Ole“

mit auf der Haut gebratenem Lachsfi let und Petersilienkartoffeln

Vegane gefüllte Pasta

mit Beelitzer Spargel, frischem Rucola und Bärlauch-Pesto

Spargel-#Risotto

mit weißem und grünem Spargel und Parmesan

Frischer Beelitzer Spargel „Satt“ – soviel Du möchtest –

mit einer Portion Petersilienkartoffeln und einer Portion Soße nach Wahl ab 4 Personen pro Person

Semmelbutter

Zerlassene Butter

Sauce Hollandaise

#Schnitzel vom Landschwein

mit Klaistower Kartoffelsalat in einer leichten Senf-Vinaigrette und kleinem Beilagensalat

Heidelbeer Crumble

mit 1 Kugel Vanilleeis

Hausgemachter Erdbeerkuchen

mit Sahne

Frische Erdbeeren

mit hausgemachtem Vanilleeis und Sahne

Spargel Creme-Brulée

Spargel, Heidelbeere, Schoko, Vanille, Erdbeere je Kugel

Extraportion frisch geschlagene Sahne

extra hausgemachte Erdbeer- oder Heidelbeersauce