Speisekarte von Grenzglashütte
Beliebte Gerichte von Grenzglashütte
„Holzfillersteak"
In Kräuteröl eingelegtes Steak, von der Schweinelende geschnitten und saftig gegrillt, aufkräftiger Demi-Glace, fermentierte Senfkerne, dazu buntes Grillgemüse und unseren hausgemachten Bärlauch-Kartoffel-Stampf
„Böhmischer #Sauerbraten"
Portion gespickten Rinderbraten, in Wurzelgemüse-Sud eingelegt, böhmische Sauerbratensoße, dazu gebratenen grünen Spargel, Waldpreiselbeeren, Zitrone, mit Original böhmischen Hefeknödeln serviert
Tageskarte
„Holzfillersteak"
In Kräuteröl eingelegtes Steak, von der Schweinelende geschnitten und saftig gegrillt, aufkräftiger Demi-Glace, fermentierte Senfkerne, dazu buntes Grillgemüse und unseren hausgemachten Bärlauch-Kartoffel-Stampf
„Böhmischer #Sauerbraten"
Portion gespickten Rinderbraten, in Wurzelgemüse-Sud eingelegt, böhmische Sauerbratensoße, dazu gebratenen grünen Spargel, Waldpreiselbeeren, Zitrone, mit Original böhmischen Hefeknödeln serviert
„Berg-Spatz' n"
Hausgemachte Kartoffel-Käsespätzle mit Bergkäse aromatisiert, Röstzwiebeln, dazu in „Salatrausch" (kleiner Alkoholanteil!) marinierter Blattsalat mit Wildkräutern
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