Hotel-Restaurant Grüner Baum

Erdbeer-Bowle

Erdbeeren, Weißwein, Sekt & Eis

Spargelcrèmesuppe

mit Basilikumschaum

Spargel-Fischragout in Weißwein-Spargel-Sahne

mit Gemüsewürfel, Kräuter im Nudelnest

Erdbeer-Bowle

Erdbeeren, Weißwein, Sekt & Eis

Spargelcrèmesuppe

mit Basilikumschaum

Spargel-Fischragout in Weißwein-Spargel-Sahne

mit Gemüsewürfel, Kräuter im Nudelnest

Lauwarme Kartoffel-Spargel-Tortilla

mit bunten Blattsalaten

Veganes Paprika-Humus

mit gebratenem Spargel und Focaccia

Tettnanger Spargel mit neuen Kartoffeln

wahlweise mit Sauce Hollandaise oder zerlassener Butter

und zum Spargel

Roher und gekochter Schinken

100 g

Paniertes Schweineschnitzel

90 g

Steak von der Putenbrust

180 g

Rinderrückensteak

220 g

Tettmanger Spargel im Flädlemantel

mit Schinken eingewickelt und Sauce Hollandaise und Käse überbacken

„Baum“ Cheese-#Burger

gebratener Hackfleisch-#Burger mit Käse überbacken mit Tomate, Gurke, Zwiebel & „Baum“-Pommes Frites

Gebratenes Schweinefilet

auf Spargelrahmnudeln mit geschmolzenen Tomaten

Erdbeer-Becher

vanilleeis mit frischen Erdbeeren & Schlagsahne