Restaurant Erbgericht

Tasse Erbrichters #Soljanka

mit Kräuterschmand und #Baguette

„Bunter Salatteller “ –ideal als Vorspeise oder Beilage

Gartensalat der Saison mit frischen Kräutern Hausdressing und #Baguette wahlweise

Kleiner frischer Weißkrautsalat

mit geriebener Rote Beete und Sahnemeerrettich dazu #Baguette

Tasse Erbrichters #Soljanka

mit Kräuterschmand und #Baguette

„Bunter Salatteller “ –ideal als Vorspeise oder Beilage

Gartensalat der Saison mit frischen Kräutern Hausdressing und #Baguette wahlweise

Kleiner frischer Weißkrautsalat

mit geriebener Rote Beete und Sahnemeerrettich dazu #Baguette

Würzfleisch vom Schwein

mit #Baguette und Zitrone

„Tomate trifft Mozzarella“

Mozzarella - und Tomatenscheiben mit Balsamicocreme dazu #Baguette

Gebackener Camembert in Hauspanade

dazu Preiselbeeren und #Baguette

Rindergulasch

mit Weißkrautsalat und Knödelvariation

#Schnitzel Erbgericht „Wiener Art“ auf Rahmchampignons, wahlweise * Hähnchenschnitzel/ * Schweineschnitzel dazu Pommes frites und Salatgarnitur

Steak „au four“

Schweinerückensteak mit Würzfleisch und Käse überbacken dazu Kroketten und Salatgarnitur

Gebratenes Hähnchenbrustfilet

mit Tomate und Mozzarella überbacken dazu Reis

Krippener #Schweinebraten

mit Sauerkraut und Böhmischen Knödeln

„Erbrichters Schlemmerschnitte“

#Schweinebraten auf Graubrot mit Meerrettich und Weißkrautsalat

Pasta „Quattro formaggi“

Bandnudeln in einer 4-Käse Sauce geschwenkt

#Curry Reispfanne

mit rustikalem Pfannengemüse

Mit Spinat gefüllte Portobello-Champignons überbacken mit Käse

an Kartoffelpüree und Kräutersauce

Gemüsefrikadelle aus Kürbis und Steckrübe

auf einem großen, bunten Salatbett

Rathmannsdorfer #Forelle „Müllerin Art“

mit Petersilienkartoffeln und zerlassener Butter

Gebratenes Rotbarschfilet auf einem Gemüsebett

dazu Kartoffelpüree

Zartes Matjesfilet „ Hausfrauenart“

mit #Bratkartoffeln und Salatgarnitur

DIE SCHANDAUER SENDIGPFANNE

Genießen Sie die SCHANDAUER SENDIGPFANNE und lassen Sie sich überraschen. Es ist eine Kombination aus saftigen Putenbruststreifen, Wurzelgemüse, süßen Äpfeln und herzhaften Kirschtomaten, abgelöscht mit einem Schuss Apfelwein, mit Sahne aufgefüllt, mit Thymian und Majoran verfeinert, mit etwas Knoblauch, Salz und Pfeffer abgeschmeckt und als krönenden Abschluss mit Calvados flambiert – voila fertig ist ein Gericht, welches Sie nur in Bad Schandau genießen können. Letztendlich servieren wir die SCHANDAUER SENDIGPFANNE mit ofenfrischem Bauernbrot und wünschen Ihnen guten Appetit. Unser Kennenlernpreis für Sie

Sächsische Quarkkeulchen

mit Zucker-Zimt-Mischung und Apfelmus

Rote Grütze

mit Vanillesauce und Sahnetupfer