Zum Kamin

Bowl

mit #Couscous, #Falafel Bällchen, Obst, karamellisierten Nüssen und Rote Bete und verschiedenen frischen Salaten, wahlweise mit Joghurt-Frucht Topping

Sauerfleisch

mit hausgemachter Remoulade und knusprigen #Bratkartoffeln

Tomatensalat (#vegan)

saftige Tomaten mit Zwiebeln und Essig-Öl Dressing

Tomatensalat (#vegan)

saftige Tomaten mit Zwiebeln und Essig-Öl Dressing

Bruscetta (#vegetarisch)

drei geröstete Baguettescheiben mit Tomate, Knoblauch, Basilikum und Olivenöl

Gemischter Salatteller (#vegetarisch)

verschiedene hausgemachte Salate, knackiger Eisberg, Tomate, Gurke und American Dressing

Rote Bete #Carpaccio (#vegan)

mit karamellisierten Nüssen, mariniertem Feto und Salat Bouquet

Büsumer #Krabbensuppe

mit feinen Gemüsewürfeln, frischen Nordseekrabben und mit Dill verfeinert

Bowl

mit #Couscous, #Falafel Bällchen, Obst, karamellisierten Nüssen und Rote Bete und verschiedenen frischen Salaten, wahlweise mit Joghurt-Frucht Topping

Ofengemüse mit Rayu-Öl (#vegan)

Karotte, Paprika, Tomate im Ofen geschmort, mit einer Wildreismischung und Rayu-Öl (Rayu-Öl ist eine selbstgemachte asiatische Sauce mit Sesam, Soja, Chili, Knoblauch und Koriander)

Spinat Knödel

Hausgemachte Spinatknödel mit herzhaftem Bergkäse, frischen Kräutern und Parmesanschaum

Gebratenes Zanderfilet

auf Kartoffel-Möhren Rösti mit Safransauce

Travemünder Kapitänsteller

verschiedene gebratene Fischfilets mit Dillsauce, Blattsalat mit Zitronen-Joghurt Dressing, Nordseekrabben und Butterkartoffeln

Bauernfrühstück

mit Katenschinken, Gewürzgurke und Salatgarnitur

Sauerfleisch

mit hausgemachter Remoulade und knusprigen #Bratkartoffeln

#Burger Kamin

180g saftiges Rinderhackfleisch mit einer Walnuss-Speck-Zwiebel Konfitüre, geschmolzenem Cheddar Käse, knackigem Salat, zwischen zwei hausgemachten #Burger Buns und Pommes

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

gefüllt mit Kräuterfrischkäse dazu Pfannengemüse, Röstkartoffeln und provenzalischer Sauce

Filetgeschnetzeltes „Kamin“ Schwein- und Hähnchenfiletsteifen

mit frischen Champignons in Rahmsauce, Kroketten und einem Salatteller

Oldesloer #Schnitzel

zartes Schweineschnitzel aus der Pfanne mit Spiegelei & Speckspieß, dazu Pommes und einen Salatteller

Roastbeef „kalt“

mit hausgemachter Remoulade und knusprigen #Bratkartoffeln

#Rumpsteak 230g mit Senf-Zwiebelkruste

mit Bohnen in Knuspermantel dazu #Bratkartoffeln und Bratenjus

#Rumpsteak 230g

mit geschmorten Zwiebeln & Champignons, Kräuterbutter, #Bratkartoffeln und einem Salatteller

Umbestellung auf #Bratkartoffeln

Verpackungspauschale

Eis Sorten: - Vanille/ Schoko - … verschiedene Sorten – sprechen Sie uns gerne an

Gebackenes Vanille Eis

mit hausgemachter Karamellsauce, dazu einen Orangensalat mit Sonnenblumenkernen

Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern

dazu unser hausgemachtes Vanille-Eis

Hausgemachtes Parfait

verschiedene Sorten – sprechen Sie uns gerne an – mit Obstkompott

Dessert Variationen

verschiedene hausgemachte Spezialitäten – gerne auch zum Teilen – pp.