Speisekarte von Brauwerk - Das Brauhaus in Bad Kreuznach

Zuletzt aktualisiert am 29.07.2025

Süsses Frühstück

4,20 € 1 Croissant, Marmelade und Butter

8,10 € 1 Croissant, Marmelade und Butter

Kleines Frühstück

4,70 € 1 Brötchen, 1 Scheibe Wurst, 1 Scheibe Käse und Butter

9,00 € 1 Brötchen, 1 Scheibe Wurst, 1 Scheibe Käse und Butter

Grosses Frühstück

7,30 € 2 Brötchen, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse und 2 Butter

14,00 € 2 Brötchen, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse und 2 Butter

Salinenbräu Frühstück

7,50 € 2 Brötchen, reichhaltige Käsevariation, Tomate-Mozzarella und 2 Butter

14,60 € 2 Brötchen, reichhaltige Käsevariation, Tomate-Mozzarella und 2 Butter

Brauwerk Frühstück

12,90 € 2 Brötchen, 1 Croissant, 1/2 Scheibe Bierbrot, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse, 1 Scheibe Schinken, 1 Scheibe Lachs, 1 Tomate-Mozzarella, 1 EL Marmelade, frischer O-Saft und 3 Butter

24,10 € 2 Brötchen, 1 Croissant, 1/2 Scheibe Bierbrot, 2 Scheiben Wurst, 2 Scheiben Käse, 1 Scheibe Schinken, 1 Scheibe Lachs, 1 Tomate-Mozzarella, 1 EL Marmelade, frischer O-Saft und 3 Butter

Sauerei im Hühnerstall

Extras

Suppen

Für den kleinen Hunger/Vorspeisen

Brauwerk Bierbrot

1,70 € Natur a

5,50 € mit Olivenöl und Meersalz a

10,00 € mit rohem Schinken 7, a

10,00 € mit Käse b, a

10,90 € mit Räucherlachs und Meerrettich 5, 6, i, a

Strammer Max

11,80 € Strammer Max 3, a, b, g

13,60 € mit Schwarzwälder Schinken und Spiegelei 3, a, b, g

Klassischer Wurstsalat

11,80 € Wurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Tomaten 1,2,4,7 mit Bierbrot a

15,40 € Wurststreifen, Gurken, Zwiebeln, Lauchzwiebeln und Tomaten 1,2,4,7 mit Bratkartoffeln Brauwerks Art 4, a

Schweizer Wurstsalat

12,90 € Wurststreifen, Gurken, Eier, Zwiebeln, Käse und Tomaten 1, 2, 4, 7, b, g mit Bierbrot a

16,50 € Wurststreifen, Gurken, Eier, Zwiebeln, Käse und Tomaten 1, 2, 4, 7, b, g mit Bratkartoffeln Brauwerks Art 4, a

Ausflug ins Grüne

Kleiner gemischter Salat mit Bierbrot

8,20 € Natur 4, a

16,30 € mit Lachs 4, a, b, i

Grosser gemischter Salat mit Bierbrot

13,50 € Natur 4, a

15,40 € mit Schinken und Käse

18,20 € mit Hähnchenbrust

18,20 € mit Champignons

Typische Brauhausgerichte

Brauwerks Biergulasch

nur bei uns und ganz traditionell mit selbstgebrautem dunklen Bier gekocht - dazu reichen wir Spätzle 1, 3, a

19,60 €

½ Hähnchen

9,80 € ½ Hähnchen

11,80 € mit Bierbrot a

13,80 € mit Pommes

13,80 € mit Krautsalat m

18,90 € mit Pommes und Krautsalat m

Ofenfrische Haxe

15,50 € (Wartezeit 25 Min.) wahlweise mit Biersoße und Bierbrot 1, a

19,90 € (Wartezeit 25 Min.) wahlweise mit Bierbrot und Weißkrautsalat a, m

22,30 € (Wartezeit 25 Min.) wahlweise mit Pommes und Weißkrautsalat m

23,20 € (Wartezeit 25 Min.) wahlweise mit Sauerkraut und Püree a, b, m

Grobe Bratwürste 2 Stück

12,70 € a, b, f, h, m mit Sauerkraut, Biersoße und Bierbrot

16,50 € a, b, f, h, m mit Sauerkraut, Biersoße und Püree

Brauwerk Burger

100% Rindfleisch, hausgemachte Burgersoße, Ketchup, Majo Tomaten, Gewürzgurken, Rucola, Röstzwiebeln mit double Cheddarkäse und double Bacon a,b,f,g,h,k,m,1,2,7,11

12,80 €

Unsere Klassiker

Paniertes Schweineschnitzel Wiener Art

17,30 € wahlweise a, b, g

20,10 € mit frischer Zitrone a, b, g

20,10 € mit Jägersoße a, b, g

20,10 € mit Schmorzwiebeln a, b, g

20,10 € mit dunkler Biersoße a, b, g

20,10 € mit unserer würzigen Pfeffersoße a, b, g

Argentinisches Rumpsteak ca. 250 g

32,00 € Natur 1, 2, 11

33,10 € mit hausgemachter Kräuterbutter und Schmorzwiebeln b 1, 2, 11

34,00 € mit unserer würzigen Pfeffersoße b 1, 2, 11

Fleischlos glücklich

Folienkartoffel

12,90 € mit Kräuterquark und Salat 4, a, b

17,40 € mit Kräuterquark, Lachs und Salat 4, a, b, i

vegetarisch

Rustico Pecorino & Fico

12,90 € Pasta mit cremig-stückiger Füllung aus würzigem Schafskäse und lieblich-süßer Feige im Blaumohnteig 1, 4, 7, a, b, g mit zerlassener Butter b

14,00 € Pasta mit cremig-stückiger Füllung aus würzigem Schafskäse und lieblich-süßer Feige im Blaumohnteig 1, 4, 7, a, b, g mit Tomatensoße 1

vegetarisch

Rustico Olive & Pomodori

12,90 € mit zerlassener Butter b

14,00 € mit Tomatensoße 1

vegetarisch

Rustico Triangolo Portbello Funghi

13,50 € mit zerlassener Butter b

14,60 € mit Tomatensoße 1

vegetarisch

Kindergerichte

Desserts

Kaiserschmarrn

8,40 € mit Puderzucker 11, a, b, g

8,90 € mit Apfelmus 11, a, b, g

10,70 € mit Vanilleeis und Vanillesoße 11, a, b, g

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Brauwerk - Das Brauhaus in Bad Kreuznach ist der 29.07.2025. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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