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El Castillo

Inntalstr. 26
94072 Bad Füssing

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Speisekarte von El Castillo

Zuletzt aktualisiert am 11.01.2024
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Das herzhafte: Rumpsteak
ca. 250 gr. Rohgewicht € 23.90 aus dem Rücken - saftige, kernige Steaks, intensiv im Geschmack durch den typischen Fettrand
23,90 €
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Das edle:
ca. 240 gr. Rohgewicht
26,90 €
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Rinderfilet ,,Ladycut" ca. 150 gr. Rohgewicht
19,90 €
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Rinderfilet ,,Gentlemencut" ca. 280 gr. Rohgewicht
29,90 €
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Das andere: U.S. Beef Flank Steak
ca. 250 gr. Rohgewicht Es wird aus der Dünnung unterhalb des Rinderfilet abgetrennt. Der Flank-Cut stammt aus den U.S.A. und wird dort schon lange für seinen intensiven Geschmack geschätzt. Der Bauchmuskel ist sehr flach und relativ mager und hat eine lange Faser.
26,80 €
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Das deftige: Argentinische Steakhüfte
ca. 230 gr. Rohgewicht Das Fleisch stammt aus dem Herzen der Hüfte und hat ein intensives Aroma.
17,80 €
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Das kräftige: Entrecôte
ca. 280 gr. Rohgewicht Argentinischer Rinderrücken -mit dem typischen Fettauge. - für besonders saftige, aromatisch, kernige Steaks
28,50 €
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Rosmarinkartoffeln
2,50 €
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Gitterkartoffeln
2,50 €
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2,80 €
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Speckbohnen
2,50 €
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Salat v. Buffet
3,80 €
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Ofenkartoffel mit Sourdip & Käse
3,80 €
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Steakpommes
2,80 €
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Ratatouillegemüse
2,50 €
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Gegrillte Champignons
2,80 €
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Sc. Bernaise - Barbecuesoße - Pfefferrahmsoße - Chillicreme
1,80 €
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Limetten-Kräuterbutter
1,50 €
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Dry Aged Striploin / Rump -Steak
Das Rumpsteak wird aus dem hinteren Roastbeef geschnitten und erhält so den charakteristischen Fettrand. Durch diesen Fettdeckel bleibt es unglaublich saftig je 100 gr.
10,90 €
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Dry Aged Ribeye Steak
Das kräftig marmorierte uns sehr saftige Steak wird aus der Hohen Rippe geschnitten. Das Steak ist aufgrund seiner Kernigkeit absolut beliebt
10,90 €
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El Castillo Burger
100 % DRY AGED Rinderhack-Paddy im Briochebrötchen, herzhaft gebeeft im 800 Grad Grill, Zwiebeln, Speck, Tomaten & Edelschimmelkäse überbacken, dazu Rancher Potatoes
13,90 €
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Steakhouse Salat
Knackfrischer Ruccolasalat in feinem Sesam-Balsamicodressing mit Parmesansplitter und lauwarmen Streifen von der Rinderhüfte umlegt, dazu hausgemachtes Brot
18,50 €
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Grilled Beef
Zarte Rinder streifen werden mit Teriyakisobe asiatisch abgeschmeckt und in der Pfanne mit Champignons, Lauch & Paprika serviert. Dazu Salat vom Buffet und hausgemachtes Brot
17,50 €
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Klassiker
Tatar vom Premiumrind
handgeschnitten herzhaft gewürzt und fein garniert, dazu Knoblauchbrot
11,90 €
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Carpaccio
hauchdünn geschnitten, mit feinstem Olivenöl Ruccola und Parmesanspänen umlegt, dazu Brot
11,80 €
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Totopos con Salsa & Guacamole
Tortillachips mit Salsa & Guacamole
4,40 €
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Pirmentos de Padrón
Bratpaprika mit groben Salz und Aioli
4,80 €
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Camontes al Horno
Ofenkartoffel mit Crema Mexicana
4,80 €
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Elotes
Gebratener Maiskolben mit Käse-Limettencreme & Koriander
4,80 €
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Flambeed Chorizo & Aceitunas
Spanische Rohwurst flambiert und eingelegte Oliven mit Brot
6,70 €
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Nachos el Castillo
Überbackene Tortilla mit Mais, Bohnen, feuriger Salsa, Jalapenos und Käse
6,90 €
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Nachos con Chilli con carne y queso al horno
Nachos mit Chilli con Carne, Jalapenos und Käse überbacken
7,90 €
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Alitas de pollo
5 Chickenwings mit Salsa, Salatgarnitur und Brot
6,90 €
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Jamón Serrano
Serranoschinken mit Olivenmix, Brot und Salatgarnitur
9,50 €
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Entantes el Castillo
Datteln im Speckmantel, Chickenwings, Serranoschinken Mozzarellasticks, Oliven, Tortillachips, Salsa, Sauerrahm und Avocado
12,90 €
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Ochsenschwanzsuppe
mit altem Sherry & Tortillastreifen
5,80 €
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Sopa de Tomate
Pikante Tomatensuppe mit Serranoschinken und Tortillastreifen
4,90 €
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Sopa Tolteca
Mexikanische Kaktussuppe mit Tortillastreifen
5,80 €
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Sopa de Queso
Käse-Chillisuppe mit Tortillastreifen
5,80 €
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Ensalada „Sierra Madre“
Knackfrische Salatvariation mit Hähnchenstreifen und Brot
11,90 €
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Ensalada ,,Fruta Tropical
Salat mit Geflügelbruststreifen und frischen Früchten und Brot
12,90 €
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Steakhouse Salat
Knackfrischer Salat mit Ruccola, an feinem Sesam-Balsamicodressing, lauwarmen Streifen von der Steakhüfte und Parmesankäse umlegt, dazu hausgemachtes Brot
18,50 €
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Ensalada de buffet
Frischer Salat vom Buffet
3,80 €
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Caras de Papa
Überbackene Kartoffelhälfte, gefüllt mit frischem Saisongemüse in Salsa auf Chillicreme, mexikanischem Reis und Salat vom Buffet
12,80 €

vegetarisch vegetarisch

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Tostadas ,,Vegetal"
Gebratene Tortillas mit frischem Salsagemüse, Spiegelei und Fetakäse
12,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Fajitas vegetales
Marktfrisches Saisongemüse gegrillt, mexikanische Gewürze und Zwiebeln
13,90 €

vegetarisch vegetarisch

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Chilli con carne
Mexikanischer Fleischeintopf mit Mais, Bohnen, Chillischoten, Schokolade, Zimt & verschiedenen Gewürzen, mit Brot
9,90 €
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Pavo al Castillo
Geflügelbrust auf Chillicreme mit Bohnen, Mais und Käse überbacken, dazu Gitterkartoffeln und Salat vom Buffet
14,80 €
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Nachos de carne con salsa
Schweinelendchen mit Tortillasplitter überbacken, auf roter Salsa, dazu Rancher Potatoes und Salat vom Buffet
14,90 €
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Pollo all Mexicana
Geflügelbrustwürfel angeröstet, mit Mais, Bohnen und Paprika, auf mexikanischer Cheddarsoße, dazu frittierte Gitterkartoffeln und Salat vom Buffet
14,90 €
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Burrito de Pavo
gefüllt mit Reis, gebratenem Geflügelfleisch, Zwiebeln Creme Mexicana, dazu Salat vom Buffet (pikant)
14,50 €
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Puntas Castillo
Schweinelendchenstreifen in Enchiladasoße, an frittierten Gitterkartoffeln und Salat vom Buffet
14,90 €
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Penne a la Mexicana
Liguine mit gegrillten Rinderstreifen, Mais, Bohnen, Ruccola, Salsa, gebratene spanische Chorizo Salami, mit Schafskäse gratiniert
13,90 €
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Specials
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El Castillo Burger
100 % DRY AGED Rinderhack-Paddy - hausgemacht im Briochebrötchen, herzhaft gebeeft im 800 Grad Grill, Zwiebeln, Speck, Tomaten & Edelschimmelkäse überbacken, dazu Rancher Potatoes
13,90 €
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In Streifen geschnittenes Fleisch, mit Zwiebeln und Paprika gebraten, pikant gewürzt und in der Pfanne serviert. Dazu reichen wir Avocadocreme, pikante Salsa, Sauerrahm, geriebenen Käse, Mangosoße und 5 Tortillas.
Fajitas vegetales
Marktfrisches Saisongemüse gegrillt, Champignons, Lauch und Zwiebeln
13,90 €
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Fajitas de pavo
mit Geflügel, Zwiebeln, Lauch, Champignons und frischem Grillgemüse
14,90 €
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Fajitas tropicanas
gegrilltes Geflügel, Zwiebeln, Champignons, Lauch und frischem Obst
15,90 €
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Fajitas de combo
gegrilltes Rindfleisch und Geflügel, mit Zwiebeln, Lauch, Champignons und frischem Marktgemüse
16,50 €
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Fajitas Castillo
Gegrilltes Geflügel, Krabben und Rind, Lauch, Champignons mit Kaktus, Zwiebeln und frischem Gemüse
17,50 €
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Fajitas de filete
Zart gegrillte Rinderhüftstreifen mit frischem Gemüse Lauch, Champignons und Zwiebeln
17,90 €
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Bolitas de coco
Knusprige Bällchen mit Cocoscremefüllung und frischem Obst
6,80 €
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Churros con salsa de chocolate
Brandteig mit Zimtzucker, frischen Früchten und Schokoladensoße
6,80 €
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Creme Brülee
mit frischen Früchten und Karamellsoße garniert
6,80 €
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Pastel de chocolate caliente con un núcleo líquido
Warmer Schokokuchen mit flüssigem Kern, auf Rote Grütze Beet & Früchten
6,80 €
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3 Kugeln Eis
mit frischem Obst garniert
4,90 €
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Bearbeitungsstand der Speisekarte von El Castillo ist der 11.01.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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