Speisekarte von Restaurant Alter Brauhof

Zuletzt aktualisiert am 18.04.2024

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Suppen

Kürbissuppe nach Art des Hauses

5,50 €

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Hochzeitsuppe nach Art des Hauses

5,50 €

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Soljanka nach Art des Hauses

mit Fleischwurst

5,70 €

(3, 8)

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Süßkartoffel-Knoblauch-Suppe

mit getrockneten Tomaten

5,50 €

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Salate

Bunte Rohkostschüssel

mit Joghurtsalatdressing nach Art des Hauses, dazu:
hausgebackenes Brot

7,50 €

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Schnitzel

Hamburger Schnitzel

mit Spiegelei und Bratkartoffeln

12,50 €

(2)

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paniertes Schweineschnitzel "Jäger Art"

mit Cremechampignons und Pommes frites

16,80 €

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paniertes Schweineschnitzel

mit Paprikagemüse und Pommes frites

16,80 €

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paniertes Schweineschnitzel

mit Waldpilzen aus dem Fläming und Bratkartoffeln

21,00 €

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Küchenchefchens Lieblinge

Belziger Kutscherstulle

2 Scheiben Toast mit Käse und Hinterschinken belegt, in geschlagenen Ei gewälzt und gebraten
dazu Rohkost

7,30 €

(13, 2)

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Currywurst

mit Pommes

7,70 €

(2)

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ananas- Currywurst

eine Grillwurst thüringer Art mit einer Ananas- Currysoße nach Art des Hauses, dazu Pommes frites

8,90 €

(2)

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Bauernfrühstück

2 geschlagene Freilandeier mit Bratkartoffeln und Rohkost

8,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Ommelett von 3 Freilandeiern

gefüllt mit Spinat und Käse

9,50 €

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2 gekochte Freiland Eier

mit Senfsoße und handgestampften Kartoffelpüree

9,80 €

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Saure Sülze nach Art des Hauses

mit Remoulade und Bratkartoffeln

12,00 €

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gebratene Leber "Berliner Art"

mit Zwiebeln und Apfelspalten gebraten, dazu Handgestampftes Kartoffelpüree

12,80 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Bratwurstgeschnetzeltes "Jäger Art"

mit Champignons, dazu Kartoffelpüree

11,00 €

(2)

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Bratwurstgeschnetzeltes "Balkan Art"

mit Paprikagemüse wie Letscho, Zwiebeln und Kartoffelpüree

11,00 €

(2)

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3 Königsberger Klopse

mit Kapernsoße und handgestampften Kartoffelpüree

11,50 €

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Von ne`See und aus `n Teich

Fish & Chips

gebackenes Seelachsfilet mit Pommes oder Süßkartoffelpommes, dazu Remoulade, Ketchup und Zitrone

12,90 €

(2, 4)

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gebackenes Seelachsfilet

auf Rahm-Blattspinat, mit Spiegelei und Salzkartoffeln

13,20 €

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gebackenes Seelachsfilet

mit Paprikagemüse und Salzkartoffeln

13,20 €

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hausgebeizter Rauchlachs auf Kartoffel-Karottenpuffer

im bunten Salatbeet, mit Radischencreme

12,90 €

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geräuchertes Forellenfilet auf Kartoffel-Karottenpuffer

im bunten Salatbeet, mit Radischencreme

12,90 €

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Det is nich`Fisch und och nich`Fleesch

panierte Kartoffelscheiben

mit Radischencreme

7,40 €

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Kartoffel-Karottenpuffer

im bunten Gemüsebeet, mit Radischencreme

7,40 €

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panierte Kartoffelscheiben

mit Cremchampignons

8,00 €

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unsere Empfehlung

paniertes Kürbisschnitzel

mit Rahmspinat nach Art des Hauses, dazu Kartoffelpüree oder Süßkartoffelpommes

13,00 €

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paniertes Kürbisschnitzel

mit Paprikagemüse ODER Blattspinat undPommes frites

13,90 €

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Jägerschnitzel (gebratene Jagdwurstscheibe)

mit Tomatensoße und Nudeln

9,90 €

(2, 3)

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Spargelkarte

Spargelcremesuppe nach Art des Hauses

6,00 €

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Spargeltoast

250gr Ragösener Spargel auf Toast mit 2 Freiland-Kräuterrühreiern, Sauce Hollandaise und Käse überbacken

18,70 €

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3 Kräuterrühreier( von glücklichen, freilaufenden BIO Hühnern)

mit 300gr Ragösener Spargel, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

18,70 €

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300gr Ragösener Spargel

mit 150gr Kochschinken, Salzkartoffeln und Sauce Hollandaise

18,70 €

(2)

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Omelett aus 3 Freilandeiern

mit 300gr. Ragösener Spargel und Rohkost

18,70 €

(3)

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Spargel-Fritatta

aus 3 Schmerwitzer Freilandeiern, mit Gouda, Spargel, Erbsen und Tomate, in der Pfanne gebacken

18,70 €

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500gr Ragösener Spargel

mit Brauner Butter oder Sauce Hollandaise und Salzkartoffeln

21,40 €

vegetarisch

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paniertes Schweineschnitzel mit 300gr. Ragösener Spargel

dazu Salzkartoffeln und Braune Butter oder Sauce Hollandaise

21,00 €

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gebratenes Zanderfilet

mit 300gr Ragösener Spargel, salzkartoffeln und Sauce Hollandaise oder brauner Butter

26,00 €

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paniertes Butternut-Kürbisschnitzel

mit 300gr Ragösener Spargel und Salzkartoffeln

19,90 €

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Bearbeitungsstand der Speisekarte von Restaurant Alter Brauhof ist der 18.04.2024. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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