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Burg Windeck Hotel- und Restaurant

Kappelwindeckstraße 104
77815 Bühl

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Speisekarte von Burg Windeck Hotel- und Restaurant

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Zuletzt aktualisiert am 31.07.2019
Sommerlicher Salat an Kräutervinaigrette
mit gebratenen Pilzen
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28 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgebeizter Fjordlachs
mit kleinem Salat und Senf-Dillsauce
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16 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Riesengarnelen
auf Tomatencarpaccio und Rucola mit Olivenvinaigrette
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gebratene Jacobsmuscheln an Pinienkernvinaigrette
und gefüllter Zucchiniblüte
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Carpaccio vom Kalbstafelspitz
an Radieschenvinaigrette und einem kleinen Salat
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5 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hochzeitssuppe
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Pfifferlingsuppe

vegetarisch vegetarisch

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12 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Tomatenconsommé
mit Grießklöschen
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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Spinatsuppe

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Dorade Royal Filet
mit Currysauce auf Wokgemüse
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Filet vom Zander an Kräuterschaum
mit Lauchgemüse
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinbeißerfilet an Champagnersauce
auf Blattspinat
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9 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Kaninchenfilet auf Gemüserisotto
mit glasierten Kirschtomaten
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Steinpilzravioli
mit frischen Kräutern und Parmesan
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13 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Limonensorbet

vegetarisch vegetarisch

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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Cassissorbet

vegetarisch vegetarisch

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6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Passionsfruchtsorbet

vegetarisch vegetarisch

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3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Rinderfilet an leichter Pfefferrahmsauce
mit Sommergemüse und Kartoffelnocken
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52 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Lammlachse unter der Kräuterkruste
mit mediterranem Gemüse und Kartoffelgratin
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18 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Medaillons vom Kalbsfilet an Pfifferlingen à la creme
mit Gartengemüse und hausgemachten Spätzle
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24 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Entenbrust rosa gebraten an Thymianjus
mit gebratenem Gemüse und gratinierter Polenta
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8 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gefüllte Maishähnchenbrust an Morchelrahmsauce
mit Marktgemüse und Ofenrösti
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10 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Fischvariation an Champagnersauce
mit gebratenem Gemüse und feinen Nüdelchen
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22 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeiste Himbeercharlotte mit Schokosabayon
an Vanillerahmeis und bunten Beeren
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4 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crème Brûlée von der Vanille
mit Mangogrütze und Eis von Cashewkernen
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7 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karamellisiertes Passionsfruchtparfait
mit Balsamicoerdbeeren und Mascarponerahm
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
½ Cantaloupe Melone
mit marinierten Himbeeren und Vanillerahmeis
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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Dessertvariation „Burg Windeck“
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Geeister Nougat-Montélimar
mit frischen Erdbeeren und Schokokuchen
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2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gänge
45,00 € pro Person als 4-Gang mit Suppe
49,00 € pro Person als 4-Gang mit Fisch, Risotto etc.
55,00 € als 5-Gang mit Sorbet
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11 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Burg Windeck Hotel- und Restaurant ist der 31.07.2019. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.

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