Okelmann’s

Okelmann´s Kulinarik

Unser 3-Gang-Menü des Tages

Okelmann´s Kulinarik am DIENSTAG

Kürbiscremesuppe (#vegan)

Okelmann´s Kulinarik

Unser 3-Gang-Menü des Tages

Kürbiscremesuppe (#vegan)

Wild-Kraftbrühe

Rucola-Ricotta Ravioli | Gemüse

Rote Bete-#Carpaccio

Rucola | karamellisierte Cashewkerne Orangen-Vinaigrette (#vegan)

+ Hohenmoorer Bio-Ziegenfrischkäse

Salat mit Hohenmoorer Bio-Ziegenfrischkäse |

gegrillter Hokkaido-Kürbis Honig-Rosmarin-Vinaigrette | karamellisierte Kürbiskerne #Baguette | Kräuterbutter

Frische Salate

gerösteter Tempeh mit Sesam & Sojasauce | Erdnuss-Limetten-Dressing | #Baguette | Kräuterbutter (#vegan)

Glow Bowl

gebratenes Gemüse | Quinoa | geröstete Pistazien | Datteln Minze |frische Salate (#vegan & glutenfrei)

+ Freiland-Hähnchenfilet (Hof Flentje)

+ Saiblingsfilet

+ Bio-Ziegenfrischkäse (Die Ziegerei)

Große #Currywurst vom Eichelschwein (Hof Sieling)

hausgemachte Currysauce | Pommes frites

Warper Wildbratwurst |

Süßkartoffel-Pommes Kirsch-Chutney & Feigensenf

Warper #Wildragout

Rotkohl | hausgemachte Spätzle | Crème Fraîche

Steak vom Bio-Weiderind (Stoffers Hoff)

Kräuterbutter | #Bratkartoffeln | frische Blattsalate mit Honig-Rosmarin-Vinaigrette

#Schnitzel vom Eichelschwein aus Langeln (Hof Sieling)

Pommes frites | frische Blattsalate & Honig-Rosmarin-Vinaigrette

Asendorfer Bio-Kräuterseitlinge in Rahmsauce +

Kleines #Schnitzel vom Hof Sieling

Pommes frites | bunte Möhren

Hähnchenbrust

Pommes frites | bunte Möhren

Kleiner Salat

Hausgemachtes Dessert im Weckglas

Bio-Eis in Demeter-Qualität von Rachelli

(im Becher): Vanille | Schokolade | Stracciatella | Pistazie | Erdbeer-Sorbet (#vegan) Mango-Sorbet (vegan) | Tiramisù

Okelmann´s Kulinarik am DIENSTAG

Okelmann´s Kulinarik am MITTWOCH

Okelmann´s Kulinarik am DONNERSTAG

Okelmann´s Kulinarik am FREITAG

Okelmann´s Kulinarik am SAMSTAG