Speisekarte von Saigon Village

Vorspeisen

Saigon Starter

mit Frühlingsrolle, Sommerrollen, gegrillten Hühnerspießen, gegrilltem Rindfleisch und Edamame

15,90 €

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Sommerrollen (2 Stück)

Sommerrollen mit Kräutern, Reisnudeln und einer Zutat nach Wahl, dazu hausgemachte Hoisinsauce

7,90 €

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Entenstreifenwrap (2 Stück)

Maismehlwraps mit Entenstreifen, Lauchzwiebeln und Hoisinsauce

7,90 €

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Frühlingsrollen (2 Stück)

hausgemachte Frühlingsrollen mit Garnelen, Schweinehack, Chitnipilzen, Glasnudeln und Möhren

7,50 €

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Gebackene Garnelen (4 Stück)

frisch gebackene Garnelen mit Tempura-Teig

7,90 €

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Gegrillte Hähnchenspieße (2 Stück)

gegrillte und marinierte Hähnchenfleischspieße, dazu frischer Salat und hausgemachte Erdnusssauce

7,90 €

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Paniertes Hähnchen (2 Stück)

Hähnchenfilet mit knusprigem Teigmantel, dazu Chili-Mayonnaise,

7,90 €

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Gegrilltes Rindfleisch

saftiges und gegrilltes Rindfleisch mit aromatischem Pfefferblatt ummantelt, dazu ein Dip

8,90 €

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Knusprige Tofuwürfel

mit hausgemachter Erdnusssauce

6,50 €

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Süßkartoffelpommes

Süßkartoffeln mit hausgemachter Chili-Mayonnaise

6,50 €

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Purple Fries

lila Süßkartoffeln mit hausgemachtem Dip

7,90 €

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Edamame

junge Sojabohnen mit Meersalzflocken

6,50 €

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Prawns Dumplings

Reismehltaschen gefüllt mit Garnelen

7,50 €

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Crispy Cauliflower

Blumenkohl in einem leckeren Tempurateigmantel umhüllt, serviert mit einer hausgemachten Chili-Mayonnaise

7,90 €

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Suppen

Alle Suppen werden mit Koriander zubereitet.

Garnelensuppe

Suppe mit frischen Champignons, Cherrytomaten, Tamarind und Koriander

6,90 €

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Tofusuppe

Suppe mit Tofu, frischem Gemüse, Champignons und Koriander

6,50 €

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Kokosnusssuppe

eine Zutat nach Wahl in Kokosmilch mit Zitronengras, Basilikum und Koriander

6,90 €

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Große Suppenschalen

Pho Bo

traditionelle Rinder-Brühe mit Lava-Grill Rinderfiletstreifen, Rinderspitzen, Reisbandnudeln, frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und Soja-Reduktion

18,90 €

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Pho Ga

traditionelle Hühner-Brühe mit Hühnchenfilet, Reisbandnudeln, frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Soja-Reduktion

17,90 €

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Pho Tofu

traditionelle Gemüse-Brühe mit Bio-Tofu, Reisbandnudeln, frischem Koriander, Basilikum, Sojasprossen und süßer Soja-Reduktion

17,90 €

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Salate

Papaya Salat

grüner Papaya Salat mit einer Zutat nach Wahl, Koriander, Basilikum, Minze, Erdnüssen und Röstzwiebeln, dazu Limetten-Ingwer-Dressing

8,90 €

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Pomelo Salat

Salat mit frischer Pomelo, grünem Apfel, Ente, frischer Minze, Horapablättern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln, dazu Limetten-Ingwer-Dressing

8,90 €

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Mango Salat

Salat mit frischer Mango, grünem Apfel, Ente, frischer Minze, Horapablättern, gerösteten Erdnüssen und Zwiebeln, dazu Limetten-Ingwer-Dressing

8,90 €

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Traditionelle Nudelgerichte

Alle Gerichte werden mit dünnen Reisfadennudeln, Sojasprossen, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln und Limetten-Ingwer-Dressing zubereitet.

Beef'n Ricenoodle

Reisnudeln mit zartem Rindfleisch, Knoblauch und Limetten-Ingwer-Dressing

18,90 €

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Saigon La Lot Ricenoodle

Reisnudeln mit im Pfefferblatt eingewickeltem Rindfleisch, Knoblauch, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und Limetten-Ingwer-Dressing

18,90 €

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Springrolls'n Ricenoodle

Reisnudeln mit hausgemachten Frühlingsrollen, Knoblauch, Zwiebeln, vietnamesischen Kräutern und Limeten-Ingwer-Dressing

18,90 €

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Tofu Cubes'n Ricenoodle

Reisnudeln mit würzigen Tofuwürfeln, Zitronengras, Knoblauch, Zwiebeln, vietnameischen Kräutern und Limetten-Ingwer-Dressing

17,90 €

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Reisgerichte

Alle Gerichte werden mit Jasmin Duftreis serviert.

Tamarind

Tintenfisch mit frischem Gemüse im Wok geschwenkt und mit brauner Soja-Reduktion

18,90 €

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Garlic

Großgarnelen mit frischem Gemüse in Knoblauchsauce im Wok geschwenkt und mit brauner Soja-Reduktion

19,90 €

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Tomatic

gegrilltes Lachsfilet mit Tomaten, Lauchzwiebeln und vietnamesischen Kräutern im Wok geschwenkt

19,90 €

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Crispy Duck

knusprig gebackene Entenstreifen mit Gemüse im Wok geschwenkt, dazu braune Knoblauchsauce

18,90 €

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Lemon

in Zitronengras mariniertes Hühnchenfilet mit Gemüse im Wok geschwenkt

17,90 €

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Beef on Fire

zartes Rindfleisch mit Knoblauch-Sojasauce im Wok geschwenkt, dazu Gemüse

18,90 €

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Curry Gerichte

Alle Gerichte werden mit Jasmin-Duftreis serviert.

Praws'n Curry

Großgarnelen in roter Kokos-Currysauce

19,90 €

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Beef'n Curry

Rinderfilet in Gusspfanne gegrillt, dazu frisches Gemüse und rote Kokos-Currysauce

18,90 €

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Duck'n Curry

gebackene Ente in roter Kokos-Currysauce, dazu frisches Gemüse und Basilikum

18,90 €

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Chicken'n Curry

krossgebackene Hühnerbruststreifen in roter Kokos-Currysauce, dazu frisches Gemüse und Basilikum

17,90 €

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Tofu'n Curry

zarter Bio-Tofu in roter Kokos-Currysauce, dazu frisches Gemüse und Basilikum

17,90 €

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Seitan'n Curry

Seitan in einer roten Kokos-Currysauce, dazu frisches Gemüse, Basilikum und Jasmin-Duftreis

19,90 €

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Saigon Village Wok Specials

Udon from the Wok

würzige Nudeln aus dem Wok mit saisonalem Gemüse

17,90 €

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Fried Rice noodles classic

Reisbandnudeln mit saisonalem Gemüse im Wok geschwenkt

17,90 €

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Nachspeisen

Mango Sticky Rice

vietnamesischer schwarzer Klebreis mit süßer Mango, Kokosnussmilch und geröstetem Sesam

6,30 €

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