Speisekarte von Mayerhofer Hotel - Restaurant - Metzgerei

Suppen und Salate

Leberspätzlesuppe

klare, hausgemachte Brühe mit Schnittlauchringerln

4,90 €

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Pfannkuchensuppe

klare, hausgemachte Brühe mit Suppengemüse und Schnittlauchringerln

4,90 €

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kleiner gemischter Salatteller in Hausdressing mariniert *vegan*

4,70 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

großer gemischter Salatteller in Hausdressing mariniert *vegan*

9,90 €

vegan

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mit Seelachshappen im Backteig

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit naturgebratenen Putenbruststreifen

13,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

mit Schafskäse, Oliven und Peperoni *vegetarisch*

12,90 €

vegetarisch

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Hauptgerichte

Currywurst aus der hauseigenen Metzgerei

mit Pommes frites

9,90 €

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Metzgerpfandl

vom ausgelösten Schweinerücken der Gumpertinger Landsau am Rost zubereitet, mit hausgemachten Eierspätzle, gegrillten (weichen) Zwiebeln und Rahmsoße

14,90 €

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Gumpertinger Schweinebraten vom Veitweber-Hof

aus Aldersbach an Aldersbacher Dunkelbiersoße, hausgemachtem Serviettenknödel und Weißkrautsalat

12,50 €

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Schnitzel „Wiener Art“

von der Gumpertinger Landsau vom Veitweber-Hof aus Aldersbach wahlweise mit Kartoffelsalat oder Pommes frites

12,90 €

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Cordon Bleu vom Gumpertinger Landschwein

Schnitzel gefüllt mit Schinken und Käse wahlweise mit Kartoffelsalat oder Pommes frites

14,90 €

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Zigeunerschnitzel (naturgebraten) vom Schwein,

mit pikanter Paprikasoße und Basmatireis

13,50 €

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Mayerhofer’s Grillteller

mit bayerischer Hauspute, Vilstalrind und Gumpertinger Landsau, Speck und Würstl, dazu hausgemachte Kräuterbutter und Pommes frites

19,50 €

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Rinderlendensteak vom Vilstalbullen

(nach Wunsch gebraten) mit hausgemachter Kräuterbutter, buntem Gemüse und Pommes frites

21,90 €

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Schmankerl Burger

hausgemachtes Rindfleischpflanzerl vom Vilstalrind mit Mayonnaise, reschem Speck, saftigen Zwiebeln, Tomate und Käse

11,90 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Chili-Fisch leicht scharfes Lachsfilet serviert

mit Sauce Choron und pikantem Gemüsereis

19,50 €

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Zanderfilet vom Rost

gebratenes Zanderfilet mit Kräuterbutter, buntem Marktgemüse und Petersilienkartoffeln

18,50 €

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hausgemachte Fischwürste

paniert und gebacken - serviert mit Remouladensoße und Kartoffelsalat

11,50 €

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Geflügel-Grillvariation

mit bayerischer Hauspute und Hähnchenspieß, dazu Basmatireis und Sauce Choron

15,90 €

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Chicken-Burger

knuspriges Hähnchenpflanzerl mit Chili-Mayonnaise, Salat, Zwiebeln und Tomate, dazu Pommes frites

10,50 €

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„koids Brad’l im Reind’l“

kalter Braten von der Gumpertinger Landsau, angerichtet mit Kren und Essiggurke, dazu Butter und Brot

8,90 €

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Bayerischer Wurstsalat

mit milden Zwiebeln, Essiggurke, und Tomate, dazu Brot

8,90 €

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hausgemachte Tellersülze

Schweinebraten in Aspik mit Ei, Tomate, Gurke, garniert mit Zwiebelringen, dazu Brot

8,90 €

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Gerichte mit Geschichte – unsere Spezialitäten

ausgelöster Kalbskopf

nach Wiener-Art gebacken, serviert mit Remouladensoße und hausgemachtem Kartoffelsalat *Rezept vom Mayerhofer-Uropa*

14,50 €

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

niederbayerische Kalbsmilzwurst

nach „Wiener Art“ gebacken (ohne Brät) nach eigener Traditionsrezeptur von unseren Metzgern hergestellt, dazu Bratensoße und hausgemachtem Kartoffelsalat *Rezept vom Mayerhofer-Uropa*

14,50 €

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Mayerhofer‘s Böfflamott

zart geschmorter Rinderbraten vom Vilstalrind, in einer sämig, dunklen Einbrennsoß‘ mit hausgemachtem Apfelblaukraut und Eierspätzle *Hausrezept von 1873*

16,90 €

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vegetarisch & vegan

Mayerhofer’s Pasta-Teller *vegetarisch*

Hartweizennudeln in einer leichten Frischkäsesoße mit blanchiertem Babyspinat, gebratenen Kirschtomaten, knackigen Sonnenblumenkernen und Schafskäsebrösel

11,90 €

vegan

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Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht

Gemüserösti *vegetarisch*

Kartoffelrösti belegt mit Marktgemüse, mit würzigem Käse überbacken, dazu Sauce Hollandaise

11,90 €

vegan

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Veggie-Burger *vegan*

Gemüsepflanzerl mit veganer Mayonnaise, Salat, Zwiebeln und Tomate, dazu Pommes frites

11,90 €

vegan

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Käsespätzle *vegetarisch*

hausgemachte Eierspätzle mit würzigem Hartkäse überbacken

8,90 €

vegan

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Falafel *vegan*

Kichererbsenbällchen auf pikanter Paprikasoße und Basmatireis

10,50 €

vegan

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Nachspeisen

Mayerhofer’s Kaiserschmarrn

mit hausgemachtem Apfelmus und Vanilleeis

6,90 €

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Schwarzwälder Kirscheisknödel

auf Sauerkirschsoße, Sahne und Waffelröllchen

5,50 €

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B’soffener Zisterziensermönch, lauwarmer, hausgemachter Schoko-Mandel-Auflauf

getränkt in Rum, dazu Zwetschgenkompott und Vanilleeis (auch nüchtern möglich)

6,20 €

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Apfelstrudel mit Vanillesoße und Sahne

5,90 €

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Kindergerichte (für Kinder bis 12 Jahren)

Spätzle mit Soße

(wahlweise mit Rahm- oder Bratensoße)

5,00 €

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Pommes frites

mit Ketchup

5,00 €

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Nudeln mit wahlweise:

Ketchup, Braten- oder Rahmsoße

4,50 €

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Serviettenknödel mit Soße

(wahlweise mit Rahm- oder Bratensoße)

5,00 €

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Schnitzel Wiener Art

mit Pommes frites und Ketchup

6,50 €

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Schweinebraten

mit Serviettenknödel und Bratensoße

6,50 €

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vom Spargelhof Guggenberger, Haunersdorf

frische Spargelcremesuppe

5,50 €

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Portion Haunersdorfer Spargel (250 g)

mit Salzkartoffeln und wahlweise: Sauce Hollandaise Sauce Choron oder zerlassener Butter

16,90 €

vegetarisch

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zusätzlich dazu: kleines Wiener Schnitzel (120g)

+

6,90 €

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gegrilltes Schweinefilet (100g)

+

6,90 €

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gemischter Schinken (100g)

+

6,90 €

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„Spargel Zander“

gebratenes Zanderfilet mit frischem Spargel (100g) dazu Sauce Choron und Petersilienkartoffeln

23,90 €

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kleines Rinderfilet mit Spargel

Rinderfiletsteak (150g) nach Wunsch gebraten, mit frischem Spargel (100g) dazu Bärlauchbutter und Petersilienkartoffeln

26,90 €

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