Stiftskeller Stift Schlagl

Stiftskeller Beilagensalat - veggie, lactosefrei, glutenfrei!

knackige Blattsalate, Kirschtomaten, Radieschen, Paprika, Gurken, Kresse, Hausdressing

Brauhaus #Tapas

Kostproben aus der Stiftskellerküche, Biersuppe, Leinölerdäpfel, Aufstrich, Roggenbrot

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse

und Kräuterfrittaten

Stiftskeller Gedeck

Aufstrich und #Baguette

Beef Tatar

würziges Tatar aus feinstem österreichischen Rinderfilet, Kren Fraiche, Butter, Toastbrot

Brauhaus #Tapas

Kostproben aus der Stiftskellerküche, Biersuppe, Leinölerdäpfel, Aufstrich, Roggenbrot

#Carpaccio vom Böhmerwald Hirsch

Geeistes, dünn geschnittenes Hirschrückenfilet aus eigener Jagd, Rote Rüben, Preiselbeermayo, serviert mit geröstetem Toastbrot

Kräftige Rindsuppe mit Gemüse

und Kräuterfrittaten

Schlägler Biersuppe

nach einem alten Rezept aus der Stiftsküche, verfeinert mit einem „Schuss“ Schlägl BIO-Roggenbier

Steirischer Backhendlsalat

Erdäpfel-, Blattsalat, saftig-gebackenes, glückliches Hendl aus Österreich, Freilandei, Kernölmarinade

„Spicy Veggi“

Gebackene Frühlingsrollen auf pikantem Salat mit Sesamdressing

Stiftskeller Beilagensalat - veggie, lactosefrei, glutenfrei!

knackige Blattsalate, Kirschtomaten, Radieschen, Paprika, Gurken, Kresse, Hausdressing

#Wiener Schnitzel

vom oberösterreichischen Strohschwein, dazu Petersilienerdäpfel und Preiselbeeren

Schlägler Biergulasch

vom heimischen Rind, dazu Knödel, Einspänner und Gurkerl

„Bierfahrer“

mit ofenfrischem Schweinsbraten (vom oberösterreichischen Strohschwein) G`selchtem, Schlägler Malzbiersaftl, Semmelknödel, Erdäpfel und Schlägler Bier-Sauerkraut

#Beef Burger

medium gebratenes österreichisches Beef Patty, Brioche Bun vom Berger, Tomaten, Zwiebel, Käse, BBQ-Bier-Salsa, Steakhouse Pommes

BBQ Ribs

süß-scharfe BBQ Sauce, Steakhouse Pommes, Salatherzen, Sauerrahm

#Filetsteak - glutenfrei

mit Bier-Graupenrisotto, Ofengemüse und Kräuterbutter

„Rolled Wrap“

Österreichisches Hendlbrüstchen, Paprikastreifen, roter Zwiebel, Salatstreifen, Käse, Sauerrahm, Steakhouse Pommes, Dip

Gebratenes Saiblings-Filet aus Österreich

auf Mühlviertler Leinölerdäpfel, Gemüsestreifen

Käserahmspätzle

im Reindl serviert, mit Bergkäse und Röstzwiebeln

Original Mühlviertler Leinölerdäpfel glutenfrei!

Erdäpfel von regionalen Bauern, Leinsamen

Gemüse #Curry - #vegan, lactosefrei, glutenfrei!

Cremig und leicht würzig mit Jasminreis

Brauhaus Toast

Schinken-Käse-Toast als Povese

Frankfurter Würstel

Senf, Kren, 1 Stück Semmel

Würstel in Saft

Gulaschsaft, 1 Stück Semmel

Brauhaus Weißwürste in der Rindsuppe

Weißwurst-Senf, Laugenstangerl

Brauhausjause

Gselchtes, Bratl, Speck, Schnittkäse, Liptauer

Käsejause

BIO-Käsewürfel mit feinem Schlägler BIO-Roggen in Sonnenblumenöl Apfel, Walnüsse, 1 Scheibe Schlägler BIO-Roggenbrot

1 Scheibe Schlägler Bio Roggenbrot

1 Stück Semmel

Zweierlei #Baguette

Hausgemachte, ofenfrische XXL Marillenbuchtel

Vanillesauce (1 Stück Buchtel)

„#Kaiserschmarrn-Parfait“

Zwetschkenröster, Schlagobers

#Beef Burger

Brioche Bun, medium gebratenes österreichisches Beef Patty, Salat, Tomaten, Zwiebel, Käse, BBQ-Bier-Salsa, Steakhouse Pommes

Chicken #Burger

Brioche Bun, gegrilltes österreichisches Hühnerfi let, Salat, Tomaten, Zwiebel, Käse, Prosciutto, Pestomayo, Steakhouse Pommes

Veggi #Burger

Brioche Bun, Fetakäse, Salat, Tomaten, Zucchini, Zwiebel #Bruschetta, Steakhouse Pommes

Brauhaus #Burger

Brioche Bun, medium gebratenes österreichisches Beef Patty, Rösti, Salat, Tomaten, Zwiebel, Käse, Speck, Spiegelei, Malzbierketchup, Steakhouse Pommes

Pulled Pork #Burger

Brioche Bun, saftiges, zart gezupftes Schweinefl eisch, Salat, Tomaten, Zwiebel, Käse, Sour-Cream, Steakhouse Pommes

Vegan #Burger

Sesam #Burger Bun, Erbsen-Soja Patty, Salat, Tomaten, Zwiebel, Zucchini, veganer Käse, Sweet Chilli Sauce, Steakhouse Pommes