Zwiefalter Klosterbräu Brauhaus

Hauptstraße 24
88529 Zwiefalten


Speisekarte von Zwiefalter Klosterbräu Brauhaus

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Zuletzt aktualisiert am 29.11.2022
Wechselnde Tagessuppe
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6,50
Frische Burrata auf Tomatensalat
mit Rauke, Cherrytomaten, Balsamicocreme und Brauhausbrot (Die Burrata von der Mozzarella Manufaktur Melillo aus Bad Saulgau ist ein Mozzarella der im Kern mit Sahne-/ & Frischkäsecreme gefüllt ist.
12,00
Vegi
Karotten-, Linsen- und Gurkensalat, Hummus, Avocado, gegrilltes Gemüse & körniger Frischkäse Dip
12,00
Schnitzel
Bunte Blattsalate mit Karotten-, Kartoffel- und Gurkensalat, Radieschen und knusprig panierten Schnitzelstreifen und Preiselbeer-Dip
14,00
Lachsforellenfilet
Bunte Blattsalate mit Karotten-, Kartoffel- und Gurkensalat, Radieschen, gebratenem Lachsforellenfilet aus Honau mit Senf-Dill Dip
15,50
Ziegenkäse
Bunte Blattsalate mit Karotten-, Kartoffel- und Gurkensalat, Radieschen mit karamelliesiertem original Ensmader Ziegenkäse, Birne und Waldblütenhonig
15,50
Brauhaus Ribs
Butterzarte Schweine Ribs (700 - 800 g)
16,50
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Crispy Geggäle Filet
4 knusprige Hähnchenbrustfilets
10,50
Halb/Halb
Brauhaus Ribs (350 - 400 g) und 2 knusprige Geggäle Filets c 13.50 €
½ Brauhaus Geggäle mit Brauhausbrot
Unsere hochwertigen „Alpigal-Hähnchen“ kommen ausschließlich aus Oberschwaben und zeichnen sich durch eine artgerechte Haltung (Wintergarten oder Weide) und Fütterung aus
11,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Beilagensalat
3,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Cole Slaw
4,00
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Portion Pommes
4,50
Portion Süßkartoffel Pommes
4,50
1521 Burger
gegrilltes, saftiges Rindfleisch (200 g), Bacon, Emmentaler, Tomate, Salat, Zwiebeln & 1521 BBQ-Sauce
12,50
Geggäle Burger
gegrilltes Hähnchenbrustfilet natur, Avocado, Tomate, Cheddar, Salat & hausgemachte Curry-Mayonnaise Sauce
11,50
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pulled Pork BBQ Burger
mit saftig-rauchigem Pulled Pork, Essiggurke, Zwiebeln, Salat, Biersenf & 1521 BBQ-Sauce
11,50
Süßkartoffel Burger
gegrillte Süßkartoffel, Avocado, Tomate, Gurke, Salat & hausgemachte Curry-Mayonnaise Sauce
10,50
Bunter Beilagensalat
3,50
Cole Slaw
4,00
Portion Pommes
4,50
Portion Süßkartoffel Pommes
4,50
Kässpätzle im Pfännle
mit würzigem Käse, Röst- und Schmelzzwiebeln und buntem Beilagensalat (klein 13.00 €)
14,50
Linsen & Spätzle
Alb-Leisa aus Upflamör mit selbstgemachten Spätzle mit einem Paar Saitenwürstchen (klein 12.00 €)
13,00
ohne Saitenwürstchen (klein 10.50 €)
11,50
Paniertes Schnitzel „Wiener Art“
vom Albschwein wahlweise mit Spätzle, Kartoffelsalat oder Pommes (klein 13.00 €)
14,50
mit Kässpätzle (klein 15.00 €)
16,50
Zwiebelrostbraten
mit dunkler Biersoße, Schmelz- & Röstzwiebeln mit selbstgemachten Spätzle oder Pommes
24,50
mit Kässpätzle
26,50

vegetarisch vegetarisch

Brauhaus-Nudeln
Tagliatelle mit feinem Weißwein-Sahnesößle, Ehestetter Alb-Champignons, Kirschtomaten, gehackten Kräutern und geriebenem Käse (klein 10.50 €)
12,00
mit gebratenem Lachsforellenfilet aus Honau
5,50
Schweizer Wurstsalat
mit Emmentaler, Paprika, Gurke, Zwiebeln und Brauhausbrot (klein 8.50 €)
9,50
Schwäbischer Wurstsalat
mit Schwarzwurst, Paprika, Gurke, Zwiebeln und Brauhausbrot klein 8.50 €)
9,50
Streuobst-Crumble (warm)
mit 1 Kugel Vanilleeis & Sahne
6,50
Nuss-Nougat-Becher
2 Kugeln Nougateis, 1 Kugel Walnusseis aus dem Lautertal, Karamellsoße, karamellisierter Nuss-Mix
6,90
Fruchtig-frisch
Mangoeis, Limone-Basilikumeis, Himbeersorbet mit frischem Früchteragout, Sahne und Beerensoße
6,90
Lautertal Eis
Verschiedene Sorten: u. a. Schokolade, Erdbeere, Vanille, Stracciatella, Nuss-Nougat, Walnuss, Mango-Joghurt, Pistazie
1 Kugel
1,60
2 Kugeln
3,20
3 Kugeln
4,80
Toppings + Sahne
0,60
+ Schokoladen- oder Karamellsoße
0,50
+ Krokant
0,80
Eiskaffee
mit 2 Kugeln Lautertal Vanilleeis und Schlagsahne
5,80
Eisschokolade
mit 2 Kugeln Lautertal Schokoladeneis und Schlagsahne
5,80

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Zwiefalter Klosterbräu Brauhaus ist der 29.11.2022. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.