Park Eckersbach

Trillerplatz 1
08066 Zwickau


Speisekarte von Park Eckersbach

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Zuletzt aktualisiert am 20.12.2021
Soljanka nach Art des Hauses
mit Zitrone und Sauerrahm
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomatensüppchen
mit Sahne verfeinert
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Gurkensalat
mit Dill, Essig und Öl
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Frischer Tomatensalat
mit Zwiebeln, Essig und Öl
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Tomate- Mozzarella- Salat
Mit Zwiebelringen an Balsamico und Oliven

vegetarisch vegetarisch

Salat
mit gebratener Hähnchenbrust, Cocktailtomaten, Endivien, Radicchio, Frisée, an Orangenfilets dazu Hausgemachte Erdbeervinaigrette
Feines Würzfleisch
mit Käse,- Hollandaise überbacken
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Toast "Glück Auf"
Schweinesteak, Salami, Spiegelei überbacken mit Käse
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Auflauf "Park Eckersbach"
knackiges Gartengemüse und Streifen vom Schinkenspeck, in Rahmsoße mit Käse, überbacken
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
6 Weinbergschnecken "Burgunder Art"
mit Toastbrot
Hausmachersülz
wahlweise mit Remoulade und Bratkartoffeln oder mit Essig,Öl, Zwiebelwürfeln, Butter und Brot
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Bunter Brotzeitteller
Käse, Gewürzgurke, geräucherten Schinken, Bierschinken, Meerrettich, Butter und Brot
Eckersbacher Bauernpfanne
Omelett mit Röstkartoffeln, Gewürzgurke, Zwiebelwürfel, Blutwurst und Champignons
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Räuberteller
„Nimm deinen Räuberteller und das Besteck und klau bei Deinen Eltern was Dir schmeckt! “
Kleines Schnitzel
mit Pommes Frites wahlweise dazu Tomatenketchup oder Mayonnaise
Vier goldgelb gebackene Fischstäbchen
mit Kartoffelpüree
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pommes frites
mit Ketchup und/ oder Mayonnaise
Cunersdorfer Regenbogenforelle Müllerinart
gebacken, dazu Kräuterbutter und Rosmarinkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Zanderfilet in der Pfanne gebraten,
an Limetten-Kapern-Soße mit Broccoligemüse und Petersilienkartoffeln
6 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Karpfen blau ( zur Saison )
an ausgelassener Butter, Apfelrotkohl und Petersilienkartoffeln auf Wunsch mit Sahne- Meerrettich
3 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Gespickte Rehkeule
an Pfefferrahmsoße, mit Preiselbeeren, dazu gebutterte Waldpilze und sächsische Wickelklöße
Gebeizter Wildschweinbraten
in Burgundersoße an Rosenkohl mit hausgemachten Semmelknödeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Schweinesteak “Rossini“
mit gebratener Geflügelleber und Champignons an Madeirasoße dazu Kartoffelkroketten
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rumpsteak "Strindberg"
an Salat und Pommes Frites
Schnitzel nach Wiener Art
an Gartengemüse, mit Bratkartoffeln
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Pfeffersteak (medium)
mit Rotwein abgelöscht und Speckbohnen, dazu Pommes frites
Schweinesteak "au four"
mit Würzfleisch und Käse- Hollandaise überbacken, dazu Kartoffel-Kroketten
2 Gaumenfreunden schmeckt dieses Gericht
Hausgemachter Sauerbraten
dazu Apfelrotkohl und grüne Klöße
Rinderzunge gepökelt
an Rotwein-Gemüsesoße dazu Fingermöhren und Petersilienkartoffel
Gepökelte Grill-Haxe mit Schwarte (500g),
an Sauerkraut und sächsische Wickelklöße
Geschmorte Lammkeule
an Schinkenbohnen und sächsischen Wickelklößen
Kindereisbecher „Bärchen“
Vanilleeis, Schokoeis, Gummibärchen, Smarties
Gemischtes Eis mit Sahne
Vanilleeis, Schokoeis, Erdbeereis,Schlagsahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Heiße Liebe
Vanilleeis mit heißen Himbeeren und Schlagsahne
Einem Gaumenfreund schmeckt dieses Gericht
Rote Grütze
(Johannisbeeren/Himbeeren/Sauerkirschen) im Glas serviert, mit Vanilleeis
Apfelstrudel
mit Vanillesoße
Festtags Menü " Arvid "
31,40
1. Gang Apfel-Curry-Süppchen mit Sahneschaum
2. Gang Säckchen vom Parmaschinken mit Bärlauch-Käsefüllung im Kressenest
3. Gang Wildschweinfilet am Rosmarinzweig rosa gebraten, mit Honig-Rotwein-Jus, Preiselbeerbirne und Kartoffelgratin
4. Gang Erdbeeren mit Topfenschaum und süßem Pesto

Bearbeitungsstand der Speisekarte von Park Eckersbach ist der 20.12.2021. Alle Abbildungen Serviervorschläge. Es gilt die jeweils aktuelle Speisekarte im Restaurant.